Brelett

[Alfa]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Ja det er helt sant, det vet jeg jo. Jeg bare stusser litt over dette med langtidsvirkninger, som jeg skrev. Mange ernæringsfysiologer råder oss jo til å spise MER poteter og brød, samtidig som de snakker om uvissheten av langsiktig inntak av "urkost". Nå hadde de jo ikke kyr i urtiden da, men forbruket av mettet fett var vel allikevel mye høyere enn karboinntaket?

Eg held meg til urkost i form av frø, nøtter, frukt, grønnsaker og vedig grove kornprodukt. I tillegg et eg magert kjøt, fisk og andre produkt som er så lite bearbeidde som mogleg.

Eg vil ikkje karakterisere rømme, bacon, pølser, kjøttdeig og meierismør som urkost.