Får noen spesialkost på SFO?

[Babe]

Opprinnelig lagt inn av Sikkasso, her.

Hun har nok det samme som meg, hveteinntolleranse. Problemet med hveteinntoleranse er at det ikke er akseptert på samme måten siden man kan spise spelt. Har hørt mange ganger at hvis jeg kan spise spelt så må jeg jo kunne spise hvete, for spelt er en hvetetype. Men nei, jeg tåler ikke hvete, det er ett protein i hveten som man kan reagere på, dette proteinet er ikke i spelt, og derfor er spelt trygt å bruke. Men man kan ikke ukritisk spise glutenfri kost, siden den noengang inneholder hvete.
.

Hun spiser kaker med hvetestivelse uten problemer også, for hun spiser det her. Min cøliaker tåler hvetestivelse i glutenfrie kakemixer.