Husker dere hva dere laget på skolekjøkkenet?

Puh, ble litt nervøs der, du er liksom ikke den jeg forbinder med sms-språk heller.

Iset skrev:

Puh, ble litt nervøs der, du er liksom ikke den jeg forbinder med sms-språk heller.

Neh ...

Aha, russedessert har jeg visst kanskje smakt. Forbinder det mer med min mors skolekjøkkenbok, som er betydelig mer sirlig en min (anno 1955 eller noe). Marte knipe hadde jeg aldri hørt om, men fant oppskrift her. Høres ikke sånn kjeeempegodt ut.

Veslemøya skrev:

Jeg husker at vi fikk baksten med oss hjem i papirposer. Det vil si tomme mel og sukkerposer. Det var jo bra at de hadde fokus på gjenbruk. Det var stort å få med seg noe hjem. Vi måtte også koke bestikket i en kaserolle med vann.

Jeg husker også at vi måtte øve på å ta oss av babydukker i 6. klassen(1990). Det hadde jeg faktisk glemt.

Vi fikk også med oss bakst hjem i sukker og melposer.

Tror ikke vi heller hadde noen bøker..

Prøver å huske om vi hadde bok, men jeg tror rett og slett timen startet med å skrive av oppskriften fra tavla og inn i en skrivebok. Utrolig dum tidsbruk, for vi fikk alltid dårlig tid.

Det jeg husker best er vel den hæselige blomkålsuppen. Den ble rett og slett ikke spiselig.

Ellers skulle jeg og en venninne, som gikk i den andre haimkungruppen bake boller hjemme.
Jeg hadde lært å bruke fersk gjær, hun tørrgjær. Vi kranglet fælt og endte opp med halvparten av hver i deigen

Husker ikke så mye hva vi lagde, men jeg husker vi måtte pugge rekkefølgen på oppvasken: Glasstøy, stentøy, rustfritt stål... og så husker jeg ikke mer. Takk og pris for oppvaskmaskin.
Vi hadde et veldig stramt budsjett, så den ene gangen vi skulle lage milkshake med sjokolade fikk vi ett glass melk, ca en teskje sjokoladepulver, og ca. en teskje med is hver. Skolen jeg gikk på hadde mange elever som hadde bodd i utlandet i korte eller lengre perioder, og innimellom hadde vi timer der disse lærte oss å lage mat fra landet de hadde bodd i. Jeg husker vi lagde etiopisk mat, samt mat fra Madagaskar og Japan, og sikkert flere steder som jeg ikke husker nå, det begynner å bli veldig mange år siden. :knirk:

Husker ikke så mye av alt vi lagde, men husker veldig at Fru Hansen satt på kateteret og tittet inn i sitt runde speil og pudret nesen og at vi engang laget gelè og hun tiltet nesten i vinkel da jeg hentet sukkerskålen for å strø oppå gelee`n for det var jo sukker i geleen...

Jeg husker knapt hva vi laget på heimkunnskapen, men jeg husker grusomme råvarer, sur melk og mystisk skinke som vil skulle bruke uansett, jeg husker at guttene slapp unna med å fjase rundt og leke mens jentene fikk kjeft bare vi så vekk fra ovnen, og jeg husker altfor mange detaljer om lærerinnens sexliv. For dette inngikk jo klart i heimkunnskap!

Heldigvis hadde jeg mamma og pappa hjemme som mer enn gjerne slapp meg til på kjøkkenet fra jeg var ganske så liten.

Enhjørning skrev:

Sorry.
E-tasten på tastaturet mitt (sammen med J og Å) er litt ... borte, faktisk.

jeg mangler:
qagh<zvbnm (Ja, altså også mellomrommet) Og begge shifttastene og de fleste andre på nederste linje.

Vi måtte og skrive oppskrivtene av tavle og inn i kladdebok. Som skulle pyntes osv.
Men alle oppskriftene var mer eller mindre hentet fra Boller til burritos boken som vi fikk utdelt til odel og eie ca midt i skoleåret. Den ble aldri brukt i skoletiden.

Jeg husker en rett som het "kjøtt og ris i form". Den er blitt en slager her hjemme.

Benløse fugler.

Husker også at en av guttene som var på mi gruppe brukte perlesukkeret i skillingsbollene i stedet for oppå.

Man har da sitt gamle matlaginshefte fra barneskolen, vi hadde matlaging i 6. klasse. (Kun 6 klasser før ungdomskolen i de dager).

Første time: Sjokoshake , havregrynsaftsuppe og Furulysalat. Sammensetningen er upåklagelig!!
Neste time: Eplesuppe og lapper!
Så følger: Tilslørte bondepiker, smørgrøt og pannekaker.
Så finner jeg til min lykke igjen pizza`n. Jeg husker jeg var litt forundret over å ha mel i kjøttsausen til pizza, men den var hensynsløst god!!
Biff stroganoff med hvalkjøtt, hveteboller, havrekjeks og grove horn, grønnsaksuppe, krydderkake, havremakroner, bondeomelett, semulegrøt med rød saus og adventskrans - tipper vi nærmer oss jul!!

Serinakaker, spagetti med kjøttsaus, fruktsalat, fiskeboller i hvit saus - 2 fiskeboller til hver holder - står det! Kokt torsk, ostepanne - og nå skjønte jeg at forskjellen mellom bondeomelett og ostepanne er ca 100 g med ost!
Scones og risotto runder av mitt år i 6 klasse.

Håper jeg også finner igjen matlagingsboka for ungdomskolen!!

Fra boller til buritos har jeg også, jobbet på ungdomskolen for noen år siden. Synes at det er for lite matlaging på skolen, ungene elsker det!!

Jeg husker ikke så mange av rettene, husker scones (fordi jeg aldri hadde hørt ordet før) og omelett (fordi noen på en annen gruppe sved den så usannsynlig mye).

Husker mest de jeg var på gruppe med. De gjorde at jeg aldri spiste maten om de hadde vært i nærheten under prosessen.

Jeg bruker fremdeles oppskriften på hvit saus og på empanadas fra skolekjøkkenet, husker jeg virkelig likte heimkunnskap:)

Det aller første vi lagde var tomatsuppe. Den smakte buljong og er grunnen til at jeg først det siste året har orket å lage tomatsuppe fra bunnen av igjen.

Heimkunnskap var gøy. Jeg har ennå oppskriftsboka der jeg skrev de oppskriftene jeg likte. Ikke glad i fisk så det står ingen av dem. 6 klasse mener jeg det er ifra.
Pizza (bruker oppskriften til bunnen ennå), marmorkake, Tortilla (ikke det jeg nå kaller tortilla, er vel egentlig en makaronigrateng uten kjøtt), Sjokolade muffins, Hamburgere og hamburgerbrød, baguetter, kokosmakroner, fletteloff, ostesuffle, grove rundstykker, scones, skolebrød, fårikål, vaniljesaus, kjøttkaker, brun saus, kålstuing, rødgrøt med melk, piroger, horn, surkål, makaroniform med pølser, pannekaker, potetlumper, svinekoteletter med kremsaus under ostlokk

Noba skrev:

Også husker jeg at vi vasket opp. Mye og veldig grundig.

Det er omtrent det som henger igjen hos meg og.

Jeg har i grunnen bare dårlige minner til heimkunnskapstimene. Vi hadde en gammel og streng lærer og jeg var hele tiden livredd for å gjøre noe feil. De fleste elevene jeg har på skolen i dag elsker mat og helse-timene, kanskje fordi det er et av de få fagene i dagens skole som i alle fall delvis er praktiske.