TORO på sporet!

Jo det kan godt hende.

Buljong inneholder transfett, sier hun. Jeg vil også gjerne vite om det finnes typer som ekke gjør det. 🙂

Buljong, det må jeg lese. Jeg liker å bruke buljong, enkelt for å få smak.

Ellers er det et godt tips å gå på tur og se etter traktkantareller fra nå og utover høsten. De er veldig greie å tørke selv i stekeovnen på 50 grader med en sleiv i døråpningen, eller på varmekablene på badet. Putt dem på glass, knus noen oppi sausen og få god soppsmak. Kan også brukes hele i supper. Akkurat soppsaus og soppsuppe er enkelt å lage hvis man har et lite lager av forvellet sopp i fryseren, eller et par glass med tørkede traktkantareller.

Hva er egentlig forvellet sopp? Tørket sopp? Kan man ikke bruke hermetiske forresten?

Kaprifol skrev:

Ellers er det et godt tips å gå på tur og se etter traktkantareller fra nå og utover høsten. De er veldig greie å tørke selv i stekeovnen på 50 grader med en sleiv i døråpningen, eller på varmekablene på badet.

Hvor lenge?

Hun snakket om transfett ja. Det var vel mer et kåseri enn en artikkel. Jeg vet ikke om de pleier å bli lagt ut?

Iset skrev:

Browniesene er jo fææææle. *lager mye bedre selv*
Men de har mange gode sauser og gryter, som jeg alltid må sprite opp, hehe.

Ikke søren om de er!! De browniesene der er mye bedre enn alle oppskrifter jeg har prøvd omtrent. *elsker de browniesene*

Jeg har også en god sursøt saus oppskrift et sted. Skal se om jeg finner den senere.

zol skrev:

Er all buljong så ille som Kristine Koht vil ha det til i dagens A-magasin, eller er den fra Helios grei?

Den fra Helios er grei på transfett etter hva jeg kan skjønne. Den inneholder solsikkeolje.

Ellers kan man prøve Oscar buljong. Denne er uten smaksforsterker/glutamat/msg. Jeg er ikke sikker på fettet, men jeg har skrevet til dem for å finne det ut. Kjøpes på Ultra og andre delikatessebutikker. Ikke veldig dyr.

Nå har jeg laget Mims tomatsuppe med kjøttboller.
Det tok ganske mye lenger tid enn en toro-pose (ca 3 ganger), men var 5 ganger så god.

Liven skrev:

Nå har jeg laget Mims tomatsuppe med kjøttboller.
Det tok ganske mye lenger tid enn en toro-pose (ca 3 ganger), men var 5 ganger så god.

Den laget jeg også til middag i dag! Og den var knallgod! Jeg mener det tok 30 minutter å lage alt, inkludert oppryddingen. Det er jeg veldig godt fornøyd med.

safran skrev:

Den laget jeg også til middag i dag! Og den var knallgod! Jeg mener det tok 30 minutter å lage alt, inkludert oppryddingen. Det er jeg veldig godt fornøyd med.

Jeg brukte også 30 minutter.
Litt lenger tid på oppryddingen, for jeg brant meg på makaronivannet.

Liven skrev:

Jeg brukte også 30 minutter.
Litt lenger tid på oppryddingen, for jeg brant meg på makaronivannet.

Snarkokt fibermakaroni
Flinke jenter!

Jeg slenger like godt ut en oppskrift på indisk gryte, som jeg fant opp til middag i dag. Veit ikke helt hva jeg skal kalle sausen, men det smakte indisk på et vis.

400 gr. svinekjøtt i strimler (kan bruke kylling eller storfe også)
1 finhakket løk
En neve sukkererter, delt i to på langs (fordi jeg har noia for mark)
En neve babymais
En rød paprika i biter
1 boks kokosmelk
2 ss tomatpuré
1 ss balsamicoeddik
1 toppet ts kanel
1 toppet ts karri
1 ts malt spisskumin
salt og pepper

Stek kjøttet til det er brunt, ha oppi løken og surr et par minutter. Tilsett resten, lå det småputre i 10 minutter. Serveres med ris eller nan. Vi hadde også hakkede cashewnøtter over tilslutt.

Sausen ble veldig tynn, så om du foretrekker mer "grytekonsistens" kan du bytte ut tomatpuréen med en boks hakkede tomater (hell av vannet), og/eller tilsette et par revne gulrøtter. Eller du kan ha oppi en neve havregryn eller røde linser - det jevner og gjør det mer mettende.

Nå må jeg seriøst finne frem oppskriftsboka mi snart. 😀

guniss skrev:

Nå må jeg seriøst finne frem oppskriftsboka mi snart. 😀

Har du ikke gjort det enda?

rajraj skrev:

Har du ikke gjort det enda?

😮
I tankene så?
Noen gang så tror jeg det holder, og så viser det seg at det ikke gjør det. 🙁