Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #6

Jeg leste tråden om fiskegrateng så da ble det enkelt og greit i dag.

Her blir det faktisk pizza, med chorizo, oliven, løk og tortillachips.

Vi har kjørt noen uker med å lage middagslister, og det fungerer overraskende bra.

I dag er det rester + hamburger. Ender vel med at 3 spiser hamburger, og jeg spiser rester fra makaroni og pølsegryta vi hadde på tirsdag.

I går hadde vi hamburgere med heimebaka hamburgerbrød, fries og grønnsaker.
I dag blir det ovnsbakt pannekake med bacon.

Skulle ha cæsarsalat med polentakylling. (Matilda tester uprøvde oppskrifter fra Jamie på 15 minutter.) Det blir frossenpizza, fordi korona og rødt nivå på jobb og tingenes iboende faenskap, som at vi ikke har kylling.

Ungene lagde Toro tandoori.

Kylling tikka masala med ris og hjemmelaget glutenfrie flatbread.

Minste har cøliaki er misunnelig på storebroren som ofte får nanbrød. I dag skal jeg lage flatbread med yoghurt + glutenfri mel og deretter pensle med hvitløkssmør mens de ennå er varme. Blir en supergod erstatning til nanbrød og så lettvint å lage.

Stekt laks, pasta med en slags carbonarasaus og dampet broccoli.

Rester fra fryser.

Ovnsbakt sitronkylling, sitronbakte rotgrønnsaksterninger og stekt sopp.
Spiser opp mat som må brukes opp.

Jeg må begynne å skrive her også, det går mye i repetisjon, men da får jeg kanskje litt inspirasjon fra dere.

I dag har vi spist langtidsstekt elgbiff. Mannen stekte den og satte inn i ovnen før kl 8 i dsg tidlig. Den var fantastisk god. Vi har en elg per år så det går i mye elg hos oss.

Til det hadde vi kulepoteter/pommes noisettes samt rosenkål og gulrøtter som var dampet i dampovn.

Vi har kjøtt igjen til 8 morgen, men da blir det nok litt annet tilbehør.

Pasta med laks, spinat og fløtesaus. Guttungens favoritt.

Kyllingfilet, ris, grønnsaker og bretagnesaus.

Fredag = taco.

Taco her også.

Ostesmørbrød.

Vi har spist sweet pork nachos med rømmedressing, pico de gallo og guacamole.

Vi har taco hver lørdag. Kyllingfilet i stedet for kjøttdeig. Får vi besøk(har ikke oversikten ennå) tar vi pulled park også. Vi har alltid masse forskjellige grønnsaker til. Også lager jeg mangosalsa og tortillalefser selv. Veldig verdt det.

Hjemmelaget pepperonipizza.

I dag blir det pizza slik at vi får brukt opp tacorestene fra i går 🙂