Hva er det til middag i dag?

[Claire]

I dag blir det hjemmelagde kjøttkaker med saus, poteter og grønnsaker.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her.

Nei det er ikk ehelt det samme. Hmm.

Boerenkool er vel selve retten.
Boerenkool er ikke synonymt med grønnkål, men det er grønnkål som brukes i retten. Men på glassene med grønnkål står det ofte Boerenkool fordi det brukes i boerenkool.

Trodde jeg...

[Senna]

Her blir det marinert kalkunbryst med potetet og grønnsaker.
Har invitert min svigerinne og niese og nevø på middag siden min bror er i Nordsjøen.
Og så har vi invitert mine foreldre på kaffe etterpå, og skal skal vi mekke noen vafler.

[Martis]

Jeg skal prøve meg på å lage Gulasjsuppe, jeg tror det kan bli godt.

[Obelix]

Her blir det reinsdyrskav med løk og sopp. Saus av Creme Fraiche og fløte krydret med einerbær og brunost. Tyttebær og mandelpoterer til.

[Chanett]

I dag skulle vi engentlig ha bare oksesteik, men siden vi inviterte middagsgjester blir det kjøttpudding i tillegg. Serveres med poteter, gulrot, blomål, broccoli, tyttebær og saus.

[Elin]

Opprinnelig lagt inn av Kristin, her.

Vi spiser også boerenkool av og til. Hva slags pølse bruker dere? Vi bruker rookworst (eller var det kookworst, husker ikke, den ene brukes som pålegg og den andre sammen med boerenkool). Importeres fra Nederland et par ganger i året..
Svigermors boerenkooloppskrift inneholder poteter, grønnkål og baconbiter.
Pølsene serveres ved siden av.
(Boerenkool betyr vel bare bondekål, men de glassene med grønnkål som man ofte bruker i denne stappen heter vel boerenkool, såvidt jeg husker).

Mmmm, kjenner at det er lange siden vi har hatt det.

Svigermor lager også ofte huitspot (vet ikke om jeg stavet det rett). Det er poteter, gulrøtter og løk i stappe. Serveres med en slags kjøttkaker.

Vi bruker rookworst. Kookwors brukes som pålegg. Rookworsten trekkes i kokende vann og serveres ved siden av. Vi bruker fersk boerenkool, men man kan like gjerne bruke den fra glass eller dypfryst.

Hutspot serveres med bal gehakt Mmmm...mye god mat i Nederland også gitt.

[Elin]

Opprinnelig lagt inn av Kristin, her.

Boerenkool er vel selve retten.
Boerenkool er ikke synonymt med grønnkål, men det er grønnkål som brukes i retten. Men på glassene med grønnkål står det ofte Boerenkool fordi det brukes i boerenkool.

Trodde jeg...

Boerenkool er navnet på grønnsaken i Nederland. Retten ferdig tilberedt kaller de også boerenkool. Samme som når de sier at de skal servere Andijvie så heter grønnsaken andijvie, men de serverer den tilberedt med poteter og bal gehakt. Nederlendere bruker ofte grønnsaken i retten som betegnelse for hva de skal spise til middag.

[Siw]

I dag skal vi ha ribbe

[Vimsen]

De har ikke gode plser i Nederland. Ikke på villkår. Andijvie smaker grusomt.
Men de har mye bra junkfood da. Snacksen på fredagene etter jobb var litt stas. Og så øl. Fnis.
Vi brukte veldig mye kyllingfilet.

Idag skal det bli raspeballer med alt det gode tilbehøret . Nammmmm

[Jr.]

stekt laks med erter, rosenkål, gulrot og poteter. Ertene blir ekstra gode når de stekes sammen med laksen og med litt godt med smør :sikle:

[Obelix]

Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her.

De har ikke gode plser i Nederland. Ikke på villkår. Andijvie smaker grusomt.
Men de har mye bra junkfood da. Snacksen på fredagene etter jobb var litt stas. Og så øl. Fnis.
Vi brukte veldig mye kyllingfilet.

Husker jeg var i Nederland på korpstur for mange år tilbake og vi fikk servert pølse. Den så rett og slett ut som kokt bæsj. Tror ikke jeg orket å smake på den engang.

[Vimsen]

Vi har forøvig hatt omelett. Med en unge med diare og men meg sel med feber frister lite..

[Apple]

I dag skal vi ha lammestek med fløtegratinerte poteter, viltgrønnsaker, tyttebær og soppstuing. Har ikke laget det før, men kan vel ikke være så vanskelig. Heldigvis bare oss som skal spise, så ikke krise om det (mot formodning ) ikke skulle bli perfekt.

Noen som vet hvor lenge en stek på drøyt kiloet trenger i ovnen? Må vel starte snart..

[Elin]

Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her.

De har ikke gode plser i Nederland. Ikke på villkår. Andijvie smaker grusomt.
Men de har mye bra junkfood da. Snacksen på fredagene etter jobb var litt stas. Og så øl. Fnis.
Vi brukte veldig mye kyllingfilet.

Å joda, de har kjempegode pølser i Nederland, men de kan ikke kjøpes på Albert Heijn, C1000, Spar eller Super De Boer, man må kjøpe pølsene hos en Keur Slager...der har de fantastiske pølser av alle slag!

[Elin]

Opprinnelig lagt inn av Obelix, her.

Husker jeg var i Nederland på korpstur for mange år tilbake og vi fikk servert pølse. Den så rett og slett ut som kokt bæsj. Tror ikke jeg orket å smake på den engang.

Det var GARANTERT IKKE pølse du fikk servert, men frikandel. Pølser bruker de ikke i samme forstand som oss nordmenn, i alle fall svært sjelden. Nederlendernes junk er frikandel (bildet under), kroket, bitterballen og selvfølgelig Friet met. Frikandel ser ut som pølse meg smaker annerledes. Denne:

[Eia]

Opprinnelig lagt inn av Apple, her.

...Noen som vet hvor lenge en stek på drøyt kiloet trenger i ovnen?...

Sjekk matprat.no sin stekeguide for lammekjøtt

[Katinka]

Mannen lagde pizza i går. To stykker. Nummer to tar vi i dag med en himmelsk hvitløksdressing til.

[Apple]

Opprinnelig lagt inn av Eia, her.

Sjekk matprat.no sin stekeguide for lammekjøtt

Takk, da har jeg litt god tid fortsatt.