Hva gjør jeg galt? ?(muffins uten sukker,med splenda eller sukrin som ikke ser ut :/)

Amerikanske muffins, ja. Eller eplepai og den type kaker - det er knall med sukrinmelis. (Sukrin løser seg ikke alltid skikkelig, så bruk melisen.)

Oppå vil du kanskje ha større suksess med for eksempel en ostetopp ala sånn man har på gulrotkake - den funker med sukrinmelis. Eller rett og slett krem ved siden av eller oppå - du kan jo smaksette kremen med sjokolade eller kakao for eksempel, og alt av krem oppfører seg eksemplarisk med sukrin.

Smørkrem med sukrin er jeg enig i at ikke er godt.