Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Mandarin · 31-01-07, 14:58

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Jeg har nettopp brukt opp min svinedyre deilig balsamico, men skal kjøpe ny ved første anledning. Jeg blander litt ekstra olivenolje og litt balsamico i en skål og dypper brød i. Nyyydelig! Skader ikke med en god italiensk vin til.

*Drømmer seg bort* Så deilig..!!

Hyacinth · 31-01-07, 15:02

Opprinnelig lagt inn av Tinetoff, her.

Jeg skal lese på etiketten når jeg kommer hjem, jeg.

Tusen takk!

amylin · 31-01-07, 20:47

Å, en god balsamico eddik. I Nice var det sånne små, flotte butikker som solgte olivenolje og balsamico eddik på små søte flasker det tappet til deg på. Men før du kjøpte måtte du jo smake og prøve.

amylin · 31-01-07, 20:47

Hey, mitt innlegg nr.1000.

DM · 31-01-07, 20:58

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Ikke brun smør og mel. Jge har ennå til gode å møte noen som får det til. det blir IKKE godt og det er ebdre å få brunfargen fra sukkerkulør enn å få svidd smak.

Dessuten er det vel bare gamle damer som bruner mel. Ingen som er flinke til å lage mat og/eller har kokkeutdanning gjør det.

Du har møtt meg.

Brunet smør og mel blir deilig deilig saus! Jeg har enda til gode å svi melet.

Gamle damer du liksom! FLink å lage mat er jeg også.

31-01-07, 22:21

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

S A U S E N

Her er sausen som går under navnet "sausen" i min vennekrets:

3 dl fløte
1 ss sterk sennep
2 ss lys dijon sennep
1- 2 ss mørk sirup
salt og pepper

Bland alt i en kjele, kok i noen minutter til ønsket konsistens.
Den smaker fortreffelig til stekt laks ( i ovn f.eks) , brokkoli og mandelpoteter.

Er jo en bombe da..

Bruk soysfløte i stedet så har du en sunnere variant!
"Det er ikke så mye som skal til vet du"
sitat fra Tine,slik at ingen misforstår!!!

DM · 31-01-07, 22:24

Opprinnelig lagt inn av tutta, her.

Bruk soysfløte i stedet så har du en sunnere variant!

Nåja, det kan jo diskuteres om soya er sunnere enn fløte.

31-01-07, 22:37

Opprinnelig lagt inn av Desembermamma, her.

Nåja, det kan jo diskuteres om soya er sunnere enn fløte.

Vet at det har kommet mye forskning på soya og jeg bruker det med måte pga den hormonliknende effekten soya har! Synes det er en veldig intr debatt!
Studerer for å bli ernæringsterapeut/naturopat med medisingrunnfag i bunnen så ja,jeg er besvisst!!
Jeg for min del bruker mest fløte laget på havre! Her i huset er MELK bannlyst!! Det samme gjelder hvetemel og hvitt sukker. Hysterisk ??? JA

Dragen · 31-01-07, 22:39

Opprinnelig lagt inn av tutta, her.

Vet at det har kommet mye forskning på soya og jeg bruker det med måte pga den hormonliknende effekten soya har! Synes det er en veldig intr debatt!
Studerer for å bli ernæringsterapeut/naturopat med medisingrunnfag i bunnen så ja,jeg er besvisst!!
Jeg for min del bruker mest fløte laget på havre! Her i huset er MELK bannlyst!! Det samme gjelder hvetemel og hvitt sukker. Hysterisk ??? JA

Hva heter havrefløten din? Er det gluten i den?

31-01-07, 23:30

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Hva heter havrefløten din? Er det gluten i den?

Havrefløten heter .Oatly iMat. Används som vanlig matlagningsgrädde och ger en god, fyllig smak. Ett enkelt sätt att äta bättre: byt matlagningsgrädden mot iMat.
Oatly iMat är helt vegetabilisk, mjölk- och sojafri och innehåller bara 13% fett. Fettet har dessutom en balanserad och nyttig sammansättning.

Innehållsdeklaration

Oatly iMat

INGREDIENSER: Havrebas (vatten, havre 10 %), rapsolja, palmolja, emulgeringsmedel (E472e), stabiliseringsmedel (E415), salt.
NÄRINGSVÄRDE per 100 ml Energivärde 600 kJ/150 kcalProtein 1 gKolhydrater6 gFett13 g varav mättat fett3 g

Kan jag som är glutenintolerant äta Oatly produkterna?
Eftersom vi ställer särskilda krav på vår havreråvaras renhet kan vi garantera att Oatly-produkter innehåller max 100 ppm gluten från vete, råg och korn. Som jämförelse kan nämnas att produkter som märks "glutenfri" får innehålla max 200 ppm gluten. Så därför, om du kan äta ren havre och äter glutenfria produkter så kan du även äta Oatly-produkter!

Hentet fra : http://www.oatly.com/

Dragen · 31-01-07, 23:37

Tusen takk, tutta!

Jeg visste om havremelken, men hadde ikke hørt om havrefløte.

31-01-07, 23:55

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Tusen takk, tutta!

Jeg visste om havremelken, men hadde ikke hørt om havrefløte.

Bare hyggelig!

Davina · 31-01-07, 23:59

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Jeg bruker alltid kokekraften til frikasse og andre gruter, ja. Men da bruker jeg maizena å jevne med, det er veldig greit og godt.

Kaffegruter???Eller noe annet?

**Harriet Vane** · 01-02-07, 08:02

Opprinnelig lagt inn av Davina, her.

Kaffegruter???Eller noe annet?

Nei, det er jerngrute, aliminiumsgrute og stålgrute. Eller GRYTE, da, som vanlige folk sier.

Divine · 01-02-07, 09:37

Heeeeelt på sidelinjen, men det fantes da vel ikke husmorskoler i 1983? Jeg var nesten i "videregående"-alder selv da, og "husmorskole" var et ukjent alternativ. Det var noe mammas generasjon hadde gått på. Mulig det var noe som het husstellinja. Det må i så fall ha vært det nærmeste. : ogsågammel :

Røverdatter · 01-02-07, 09:39

Opprinnelig lagt inn av Divine, her.

Heeeeelt på sidelinjen, men det fantes da vel ikke husmorskoler i 1983? Jeg var nesten i "videregående"-alder selv da, og "husmorskole" var et ukjent alternativ. Det var noe mammas generasjon hadde gått på. Mulig det var noe som het husstellinja. Det må i så fall ha vært det nærmeste. : ogsågammel :

Husmorskolen på Stabekk fantes iallefall. Mannen min var der på ekskursjon en gang på åttitallet vet jeg.

Line* · 01-02-07, 09:53

Jeg gikk på husmorskole på Notodden.

My · 01-02-07, 10:08

Da vi flyttet til mitt hjemsted i 1984 var det da helt tydelig en husmorskole der. Vet ikke når den skiftet navn, men den het det en stund etter det. Det var forresten en kombinert landbruks- og husmorskole, en uslåelig kombinasjon

Polyanna · 01-02-07, 11:30

Opprinnelig lagt inn av Divine, her.

Heeeeelt på sidelinjen, men det fantes da vel ikke husmorskoler i 1983? Jeg var nesten i "videregående"-alder selv da, og "husmorskole" var et ukjent alternativ. Det var noe mammas generasjon hadde gått på. Mulig det var noe som het husstellinja. Det må i så fall ha vært det nærmeste. : ogsågammel :

Jeg tror det var et "grunnfag" (første år på videregående - hva heter det igjen?) som het noe sånt som "Husstell", ja. Og det var rett og slett husmorsskole, sånn i praksis. Det handlet om matlaging og husøkonomi og barn og sånn. Det var en full klasse da jeg begynte på videregående i 1990, i hvert fall (almennfag var to klasser, så det sier litt....).

:fra landet:

Divine · 01-02-07, 11:37

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

:fra landet:

I bygda hvor jeg bodde, hadde de "husflidsskule". SVÆRT mange av jentene fra bygda gikk der på "søm". Selv fikk jeg angstfornemmelser bare av tanken.

31-01-07, 14:58	#121
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her. Jeg har nettopp brukt opp min svinedyre deilig balsamico, men skal kjøpe ny ved første anledning. Jeg blander litt ekstra olivenolje og litt balsamico i en skål og dypper brød i. Nyyydelig! Skader ikke med en god italiensk vin til. Drømmer seg bort Så deilig..!!

31-01-07, 15:02	#122
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.936	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Tinetoff, her. Jeg skal lese på etiketten når jeg kommer hjem, jeg. Tusen takk!

31-01-07, 20:47	#123
amylin One of These Days Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.080 Blogginnlegg: 246	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Å, en god balsamico eddik. I Nice var det sånne små, flotte butikker som solgte olivenolje og balsamico eddik på små søte flasker det tappet til deg på. Men før du kjøpte måtte du jo smake og prøve.

31-01-07, 20:47	#124
amylin One of These Days Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.080 Blogginnlegg: 246	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Hey, mitt innlegg nr.1000.

31-01-07, 20:58	#125
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her. Ikke brun smør og mel. Jge har ennå til gode å møte noen som får det til. det blir IKKE godt og det er ebdre å få brunfargen fra sukkerkulør enn å få svidd smak. Dessuten er det vel bare gamle damer som bruner mel. Ingen som er flinke til å lage mat og/eller har kokkeutdanning gjør det. Du har møtt meg. Brunet smør og mel blir deilig deilig saus! Jeg har enda til gode å svi melet. Gamle damer du liksom! FLink å lage mat er jeg også.

31-01-07, 22:21	#126
tutta Passiv Innlegg: n/a	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her. S A U S E N Her er sausen som går under navnet "sausen" i min vennekrets: 3 dl fløte 1 ss sterk sennep 2 ss lys dijon sennep 1- 2 ss mørk sirup salt og pepper Bland alt i en kjele, kok i noen minutter til ønsket konsistens. Den smaker fortreffelig til stekt laks ( i ovn f.eks) , brokkoli og mandelpoteter. Er jo en bombe da.. Bruk soysfløte i stedet så har du en sunnere variant! "Det er ikke så mye som skal til vet du" sitat fra Tine,slik at ingen misforstår!!!

31-01-07, 22:24	#127
DM Live and let live Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.119 Blogginnlegg: 86	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av tutta, her. Bruk soysfløte i stedet så har du en sunnere variant! Nåja, det kan jo diskuteres om soya er sunnere enn fløte.

31-01-07, 22:37	#128
tutta Passiv Innlegg: n/a	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Desembermamma, her. Nåja, det kan jo diskuteres om soya er sunnere enn fløte. Vet at det har kommet mye forskning på soya og jeg bruker det med måte pga den hormonliknende effekten soya har! Synes det er en veldig intr debatt! Studerer for å bli ernæringsterapeut/naturopat med medisingrunnfag i bunnen så ja,jeg er besvisst!! Jeg for min del bruker mest fløte laget på havre! Her i huset er MELK bannlyst!! Det samme gjelder hvetemel og hvitt sukker. Hysterisk ??? JA

31-01-07, 22:39	#129
Dragen VeloppDragen Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 8.644 Blogginnlegg: 812	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av tutta, her. Vet at det har kommet mye forskning på soya og jeg bruker det med måte pga den hormonliknende effekten soya har! Synes det er en veldig intr debatt! Studerer for å bli ernæringsterapeut/naturopat med medisingrunnfag i bunnen så ja,jeg er besvisst!! Jeg for min del bruker mest fløte laget på havre! Her i huset er MELK bannlyst!! Det samme gjelder hvetemel og hvitt sukker. Hysterisk ??? JA Hva heter havrefløten din? Er det gluten i den? __________________ Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)

31-01-07, 23:30	#130
tutta Passiv Innlegg: n/a	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Dragen, her. Hva heter havrefløten din? Er det gluten i den? Havrefløten heter .Oatly iMat. Används som vanlig matlagningsgrädde och ger en god, fyllig smak. Ett enkelt sätt att äta bättre: byt matlagningsgrädden mot iMat. Oatly iMat är helt vegetabilisk, mjölk- och sojafri och innehåller bara 13% fett. Fettet har dessutom en balanserad och nyttig sammansättning. Innehållsdeklaration Oatly iMat INGREDIENSER: Havrebas (vatten, havre 10 %), rapsolja, palmolja, emulgeringsmedel (E472e), stabiliseringsmedel (E415), salt. NÄRINGSVÄRDE per 100 ml Energivärde 600 kJ/150 kcalProtein 1 gKolhydrater6 gFett13 g varav mättat fett3 g Kan jag som är glutenintolerant äta Oatly produkterna? Eftersom vi ställer särskilda krav på vår havreråvaras renhet kan vi garantera att Oatly-produkter innehåller max 100 ppm gluten från vete, råg och korn. Som jämförelse kan nämnas att produkter som märks "glutenfri" får innehålla max 200 ppm gluten. Så därför, om du kan äta ren havre och äter glutenfria produkter så kan du även äta Oatly-produkter! Hentet fra : http://www.oatly.com/

31-01-07, 23:37	#131
Dragen VeloppDragen Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 8.644 Blogginnlegg: 812	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Tusen takk, tutta! Jeg visste om havremelken, men hadde ikke hørt om havrefløte. __________________ Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)

31-01-07, 23:55	#132
tutta Passiv Innlegg: n/a	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Dragen, her. Tusen takk, tutta! Jeg visste om havremelken, men hadde ikke hørt om havrefløte. Bare hyggelig!

31-01-07, 23:59	#133
Davina Nybegynner Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 20	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her. Jeg bruker alltid kokekraften til frikasse og andre gruter, ja. Men da bruker jeg maizena å jevne med, det er veldig greit og godt. Kaffegruter???Eller noe annet? __________________ Å rydde mens barna er små er som å måke snø mens det fortsatt snør....

01-02-07, 08:02	#134
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Davina, her. Kaffegruter???Eller noe annet? Nei, det er jerngrute, aliminiumsgrute og stålgrute. Eller GRYTE, da, som vanlige folk sier. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

01-02-07, 09:37	#135
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.045 Blogginnlegg: 251	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Heeeeelt på sidelinjen, men det fantes da vel ikke husmorskoler i 1983? Jeg var nesten i "videregående"-alder selv da, og "husmorskole" var et ukjent alternativ. Det var noe mammas generasjon hadde gått på. Mulig det var noe som het husstellinja. Det må i så fall ha vært det nærmeste. : ogsågammel : __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

01-02-07, 09:39	#136
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.634 Blogginnlegg: 278	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Divine, her. Heeeeelt på sidelinjen, men det fantes da vel ikke husmorskoler i 1983? Jeg var nesten i "videregående"-alder selv da, og "husmorskole" var et ukjent alternativ. Det var noe mammas generasjon hadde gått på. Mulig det var noe som het husstellinja. Det må i så fall ha vært det nærmeste. : ogsågammel : Husmorskolen på Stabekk fantes iallefall. Mannen min var der på ekskursjon en gang på åttitallet vet jeg. __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

01-02-07, 09:53	#137
Line* Expired Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 5.455	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Jeg gikk på husmorskole på Notodden.

01-02-07, 10:08	#138
My Semiaktiv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 30.554	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Da vi flyttet til mitt hjemsted i 1984 var det da helt tydelig en husmorskole der. Vet ikke når den skiftet navn, men den het det en stund etter det. Det var forresten en kombinert landbruks- og husmorskole, en uslåelig kombinasjon __________________ µ 05 07 07

01-02-07, 11:30	#139
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.172 Blogginnlegg: 199	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Divine, her. Heeeeelt på sidelinjen, men det fantes da vel ikke husmorskoler i 1983? Jeg var nesten i "videregående"-alder selv da, og "husmorskole" var et ukjent alternativ. Det var noe mammas generasjon hadde gått på. Mulig det var noe som het husstellinja. Det må i så fall ha vært det nærmeste. : ogsågammel : Jeg tror det var et "grunnfag" (første år på videregående - hva heter det igjen?) som het noe sånt som "Husstell", ja. Og det var rett og slett husmorsskole, sånn i praksis. Det handlet om matlaging og husøkonomi og barn og sånn. Det var en full klasse da jeg begynte på videregående i 1990, i hvert fall (almennfag var to klasser, så det sier litt....). :fra landet: __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

01-02-07, 11:37	#140
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 23.045 Blogginnlegg: 251	Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter? Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. :fra landet: I bygda hvor jeg bodde, hadde de "husflidsskule". SVÆRT mange av jentene fra bygda gikk der på "søm". Selv fikk jeg angstfornemmelser bare av tanken. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?

Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?