En kjøttkakepoll

[Tjorven]

Vi kjøper som regel. Dere kan si hva dere vil, det tar en del lenger tid å lage selv, og det kjøttkaker er hurtigmiddag hos oss. Vi trenger hurtigmiddag innimellom. Jeg skjønner at veldig mange på FP har utrolig mye mer tid enn meg.

I tillegg elsker snuppa kjøpe-kjøttkaker, men bare priker borti de hjemmelagde.

[Candy Darling]

Selv jeg lager kjøttkaker selv. Men vi har hatt elgkjøttkaker fra Centra, og de er faktisk OK. Ikke sånne faste kjøttbolleaktige i konsistensen.

[Tjorven]

Dere må være mer effektive enn meg. Mine kjøttkaker tar i hvert fall en halv evighet å lage. Gode, men ikke noe jeg tar meg tid til på hverdager.

Jeg vet ikke hvordan dere har det, men når jeg lager middag så er ikke det å lage middag det eneste jeg gjør. Jeg har to små barn som krever oppmerksomhet samtidig, og i tillegg skulle jeg gjerne satt på en vaskemaskin, ryddet ut av barnehagesekkene osv.

Men som sagt; jeg skjønner at jeg ikke har samme effektivitet som dere.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven75, her.

Vi kjøper som regel. Dere kan si hva dere vil, det tar en del lenger tid å lage selv, og det kjøttkaker er hurtigmiddag hos oss. Vi trenger hurtigmiddag innimellom. Jeg skjønner at veldig mange på FP har utrolig mye mer tid enn meg.

I tillegg elsker snuppa kjøpe-kjøttkaker, men bare priker borti de hjemmelagde.

Nei det tar i grunnen ikke så mye lenger tid (like lang tid som å koke poteter). Men klart, det er jo bittelitt mer pes enn å bare ta ut noen kaker fra en pakke. Jeg har masse tid, men kjøttkaker er ikke en av de middagene jeg synes tar lang tid i det hele tatt, ikke engang om jeg lager alt fra bunnen av. Kjøttkaker ER hurtigmiddag. Alt hives oppi food processoren og kjøres til en masse. Men det tar jo litt tid å lage boller osv (5 minutt?), skjønner jo at det kan bli litt pes med to små hoppende rundt seg altså.

[Snippa]

Opprinnelig lagt inn av bina, her.

Nei, som jeg sa i første innlegget mitt, vi syns Gilde er helt greit, ikke best. Min mamma lager best! Og jeg KAN lage gode, men jeg tar meg ikke tid til det. Og forøvrig er kjøttkaker hverdagsmat og ikke søndagsmat hos oss.

Og følte for å legge til: i teorien kan man steke kjøttkaker mens potetene koker. Men hos oss er det sånn at man slenger over potetene, så skal det ordnes med en klesvask, ukeplaner skal sjekkes, ungene har noe å fortelle, meldinger skal sorteres, posten skal åpnes, oppvaskmaskinen tømmes - det foregår ørten andre ting samtidig med matlagingen, så på en vanlig torsdag egner jeg meg ikke helt og fullt til middagen. Det må gjøre seg mest mulig selv. Koketid kan utnyttes til andre ting, men all tid som jeg faktisk må bruke hender og hode på matlagingen er tid som jeg ikke kan bruke til noe annet.

Sånn er det her og. Hjemmelagde kjøttkaker lages nok oftere enn kjøpte, men jeg synes kjøpte smaker helt greit. Vi bruker det som regel som kjapp hverdagsmiddag m/ris. Uansett hvor lettvint mat fra grunnen er, er det ikke til å komme bort fra at det faktisk er kjappere å bare varme noe enn å lage det. Bare det å hente fram ingrediensene tar like lang tid som å varme noe ferdig

[Martis]

Vi kjøper som regel, men hjemmelagede er helt klart bedre.

[Lykketrollet]

Jeg har laget selv hele 2 ganger.
Forrige gang ble de ganske god, så tror det blir hjemmelagde fremover.

Krysset av for bruker av og til ferdiglaget.

[Wix]

Åå endelig noe jeg kan si at jeg alltid lager selv, og aldri kjøper ferdig!

[Adrienne]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven75, her.

Men som sagt; jeg skjønner at jeg ikke har samme effektivitet som dere.

Jeg ser at jeg kan fremstå som veldig perkfet i det forrige innlegget mitt, og det var ikke meningen. Men når jeg lager mat er ungene enten rundt meg på kjøkkenet eller så leker de sammen på lekerommet/stua. Men mine unger er eldre enn dine, for et drøyt år siden kunne jeg ikke gjort det samme, for å holde øye med en ettåring og en treåring og også laget sånn middag, det kunne jeg bare glemt. Nå kommer vi hjem fra barnehagen, jeg tømmer barnehagesekkene mens jeg sender ungene på badet for å vaske hender og så går vi opp i stue/kjøkken sammen, og så leker de mens jeg lager middag. Det er noe helt annet når ungene blir større enn det dine er, mine er fem og snart tre.

[Sue]

Jeg har en svigermor som har laget kjøttkaker til oss som vi har i fryseren. Det er deilig, det.

Så jeg tror jammen meg at jeg skal steke opp en stor porsjon og fryse ned neste gang jeg må trå til selv.

Men ellers har jeg kjøpt kjøttkaker også, jeg, og synes de er helt ok en gang innmellom.

[mkj]

Jeg må bare si; hvis jeg kan velge mellom mine, min mors eller Gildes kjøttkaker så er Gildes sine klart å foretrekke.

Min forrige 'svigermor' lagde nydelige kjøttkaker, men vet ikke trikset hennes.

Sist gang jeg lagde ble de så kompakte som sprettballer.

Har fremdeles lyst til å lære å lage gode kjøttkaker, men det er jo så mye annet godt man kan lage også - er nemlig usikker på om jeg orker flere kjøttkakenederlag.

[Polyanna]

Kjøper av og til fra ferskvaredisken på Ulta. De er gode.

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Tjorven.. Kjøper dere ferdigkokte poteter også?

Jeg føler ikke at jeg har allverdens med tid, men kjøttkakene her er alltid ferdige før potetene er kokt.

Det er det der med om man skal være på kjøkkenet hele tiden, eller om man gjør andre ting samtidig. Vi har f.eks. ofte brun ris til middagen, den bruker enda lengre tid på selve kokingen enn poteter gjør, men da kan jeg koke opp vann, helle risen i, skru ned platen og så gå og gjøre noe annet (f.eks. hjelpe Poden med leksene) i et kvarter, og så gå inn og sette på hva nå annet vi skal ha til middag (f.eks. putte laks i ovnen) og gå tilbake på stuen, og så videre. Står man uansett på kjøkkenet den tiden potetene koker, så er det klart man fint rekker å lage både kjøttkaker og saus og salat på den tiden, men da blir det altså ikke gjort noe annet samtidig.

[Skilpadda]

Og vi har i praksis aldri kjøttkaker, men de få gangene vi har hatt det har det vært ferdigkjøpte noe flere ganger enn det har vært hjemmelagde.

[LilleRosin]

Begge deler. De hjemmelagde er best, men jeg synes det tar laaaang tid. Jeg vet ikke om jeg blir motløs eller inspirert når jeg hører hvor kort tid andre bruker.

[Shamu]

De ferdiglagde smaker helt gruuusomt!!!!
Jeg nekter å spise dem!

[Palmen]

Opprinnelig lagt inn av Adrienne, her.

Jeg laget faktisk kjøttkakemiddag på tirsdag, og selv om jeg satte på potetene først var kjøttkakene ferdigstekt og gjennomkokt før potetene var ferdigkokt. Da hadde jeg også fått kokt grønnsaker og laget ertestuing, det hele tok litt over en halvtime fra jeg tok tak i potetene til middagen stod på bordet.

Vi har kjøttkaker omtrent to ganger i året, og da er de fra Fjordland. Fjordland er en god venn.

[Aminta]

Vi bruker bare hjemmelagede, stort sett mannen som lager de, men egentlig så bruker vi bare karbonadedeig, så det er vel karbonadekaker. Men de har samme form som kjøttkaker, og vi kaller dem det, det er jo bare det av vi foretrekker karbonadedeig.

Vi synes heller ikke at det er en tidkrevende middag.

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Her hos oss er alle samlet på kjøkkenet når middagen lages, og vi får gjort en del samtidig.

Det hjelper såklart på. På vårt lille kjøkken er det nesten håpløst å få gjort noe som helst hvis det kommer inn enda en person mens man står og lager mat (Poden er vanligvis temmelig uinteressert i matlaging uansett, og den andre voksne kommer sjelden hjem før middagen er ferdig).

[Filifjonka]

Jeg liker ikke ferdigkjøpte kjøttkaker, så det kjøper jeg aldri. Jeg syns ikke det tar lang tid å lage, men hvis man skal lage til en stor familie så tar det selvfølgelig en stund å steke dem. Når vi bare er tre-fire stykker går det greit på den tiden det tar å koke poteter.