Isets kaketråd (med bilder)

[Tuppen]

På tide å dra fram denne tråden igjen kjenner jeg.
Nå har vi snart flere bursdager her, så jeg vil gjerne ha mer inspirasjon.

Ostekake med jordbær
Bunn
250 g Bixit
125 g margarin
1.5 ts kanel

Finknus kjeksen og bland sammen med kanel og smeltet margarin. Sett en 24 cm springform rett på et kakefat, og trykk ut bunnen. Sett kjølig mens du lager fyllet.

Fyll
1 pk philadelfiaost
2 dl melis
1.5 ts vaniljesukker
2.5 dl rømme
1 pk fløte
1 pk jordbærgelè

Pisk philadelfiaost, melis, vaniljesukker og rømme til en klumpefri masse. Pisk fløten til krem og bland i. Lag gelè med halv vannmengde, avkjøl og bland i. Hell fyllet over kakebunnen og sett kjølig til det er stivnet.

Toppen
1 kurv jordbær
1 pk jordbærgelè

Del jordbærene i to og legg utover kaka. Lag gelè med halv vannmengde, avkjøl og hell over. Sett kjølig til det er stivnet.

(Det er lurt å romtemperere kaka litt før servering, ellers kan bunnen være litt hard å få løs fra fatet)