Hva skal dere ha til middag i dag?

Tom kha thaisuppe med kylling, tomat og sopp.

Veggisburgere med brød og potetbåter i ovnen. Skulle ha guacamole til, men glemte å kjøpe avokadoer, aargh.

Svinekoteletter, grønnsaker og hjemmelaget potetmos har jeg lyst på idag.

Har blandet aubergine, squash, hakkede tomater og kidneybønner med massevis av frisk peppermynte, hvitløk og koriander og diverse krydder og skal bake det i ovnen.

Pannekaker, blåbærsyltetøy, bacon. -> Glade barn

Jeg tror det blir tomatsuppe.

Det ble ikke suppe/gryte likevel: Fikk suppe servert som lunsj på venninnetreff, så det frista ikke til middag. Godt jeg har basis og fryser i orden for uten å handle ble det gjort om til: Wienerpølser, poteter, surkål og smelta smør.

Skulle ha hjemmelagede fiskepinner, men fisken var tint for mye, så det ble panerte småbiter av torsk. Med kokte poteter, stekt løk og raspet gulrot til.

I går:
Ovnsbakt laks med en eller annen rub, wokede grønnsaker, couscous og kaldrørt rømmesaus.

I dag:
Hjemmelaget grønnsakssuppe (en blanding av grønnsaksbuljong fra terning og oksefond fra Knorr, gulrot, potet, kålrot, persillerot, nepe og løk) og grove brødskiver ristet litt i ovnen.

I dag er min forlovede i foreldremøte på jobben (bhg), og kommer hjem nå snart.
Da sprinter jeg bort til Bislett Kebab og kjøper mat til oss!
IKKE ofte vi gjør det (har blitt usedvanlig flinke til å holde oss GODT under hundrelappen på middagene), men nå sover Stjerna, og bonusbarnet er hos pappaen sin, så i dag skeier vi ut!

Konsumeres sammen med skrekkfilm, og popcorn etterpå 🙂

Sonja Sockersöt skrev:

Har blandet aubergine, squash, hakkede tomater og kidneybønner med massevis av frisk peppermynte, hvitløk og koriander og diverse krydder og skal bake det i ovnen.

Ikke noe kjøtt eller fisk, bare grønt..?

I dag ble det flymat gitt. Ikke noen høydare akkurat, men nå venter flyet hjem og der blir det champis;)

Rune Brown skrev:

Ikke noe kjøtt eller fisk, bare grønt..?

Trenger jo ikke kjøtt eller fisk. *snart 2 år uten*

Burgerne i dag ble ikke særlig gode, så jeg laget en tacogryte i dag, med soyafarse (kjøttdeiglignende), mais, bønner, tomat og krydder. Hadde det inni tortillas sammen med tofutti hvitløksrømme, avokadoskiver og salsa. Nydelig, jeg forspiste meg skikkelig og det gjorde mannen og. Ungene spiste det i burgerbrød, ble litt sånn sloppy joes.

Rune Brown skrev:

Da sprinter jeg bort til Bislett Kebab og kjøper mat til oss!

Oh... Ikke ofte jeg spiser kebab, men hvis jeg først gjør det så er det fra Bislet Kebab. Med masse hot saus.
Vi bodde en god stund på Bislet, men oppdaget ikke Bislet Kebab før etter at vi flyttet derfra. Nå bruker vi først og fremst den avdelingen på Ammerud, for det blir som regel når jeg har jobbet lenge og mannen min er så utrlig snill å henter meg.

Dixie Diner skrev:

Burgerne i dag ble ikke særlig gode, så jeg laget en tacogryte i dag, med soyafarse (kjøttdeiglignende), mais, bønner, tomat og krydder.

Kjenner jeg er urskeptisk til soyaprodukter generelt, men skjønner jo at man må få i seg litt variabelt med proteiner når man kjører vegetarmat. Men det jeg egentlig lurer på er om du har prøvd Quorn-produktene, som er basert på sopp? I følge en venninne av meg, som er vegetarianer, er disse produktene mye bedre enn soyaprodukter.
Selv spiser jeg kjøtt og fisk, så har ikke følt behovet for å prøve.

Quorn har jeg prøvd før jeg ble veganer ja, men de er ikke veganske så jeg spiser dem ikke nå. Det er både egg og myse i dem, dessverre.

Dixie Diner skrev:

Quorn har jeg prøvd før jeg ble veganer ja, men de er ikke veganske så jeg spiser dem ikke nå. Det er både egg og myse i dem, dessverre.

Ah... Har ikke helt fått med meg du var veganer.

Kokt torsk, kokte poteter, masse kruspersille, kokte gulerøtter og agurker i eddik. Mmmmm. Barna spiste med lovnad om brødskive med syltetøy til dessert.

Tortellini med skinkefyll, ostesaus, og sprøstekt bacon. :comfortfood:

Blir enten hjemmelaget fiskegrateng eller ovnsbakt torsk. Ikke bestemt meg helt ennå.