Chocolate Cream Cheese Brownies

Jeg blir så lykkelig av å se denne tråden og vite at jeg har store mengder kake tilgjengelig . Tenker jeg dobler ostemassedeigen neste gang. Synes det var perfekt mengde valnøtter.

Har handlet inn ingridienser. Svigermor har bursdag på mandag. Tenkte å bake for å ta med til henne. Kanskje score noen poeng.

45 minutter på 175 grader varmluft = gjennomstekt jævla kake.
Mannen mente den fortsatt var etendes, jeg synes ostemassen smakte omelett.

Lille Ru skrev:

45 minutter på 175 grader varmluft = gjennomstekt jævla kake.
Mannen mente den fortsatt var etendes, jeg synes ostemassen smakte omelett.

Skal man ikke ha lavere temperatur da man bruker varmluft? 😕

Ostemasse og ostemasse.... Ostesaus kanskje? Tror jeg må ha bomma på ett eller annet, for ostemassen var VELDIG flytende. Kaka står i ovnen, så får vi se om resultatet blir spisbart.

Skytte skrev:

Ostemasse og ostemasse.... Ostesaus kanskje? Tror jeg må ha bomma på ett eller annet, for ostemassen var VELDIG flytende. Kaka står i ovnen, så får vi se om resultatet blir spisbart.

Joda, det er ostesaus, men den stivner i ovnen. jeg vil vurdere å ha i færre egg i osteblandingen, for min osteblanding ble også litt mer som omelett, selv om kaka ellers var saftig inni.

Sjokolade- og omelettbrownies?

Min ostemasse var perfekt! Og det samme var kaken forøvrig faktisk, saftig og helt vidunderlig!
Selv om jeg fulgte oppskriften, that is.

*spent*

Min ostemasse ble også litt vel tykk synes jeg.

guniss skrev:

Min ostemasse ble også litt vel tykk synes jeg.

Mener du tynn? Ellers lurer jeg virkelig på hvordan du fikk den til å bli tykk.

Ostemassen min ble litt sånn eggedosis-aktig i grunnen. Den var ikke tyntflytende i hvert fall.

Skytte skrev:

Mener du tynn? Ellers lurer jeg virkelig på hvordan du fikk den til å bli tykk.

Mente tykk ja. Jeg så at flere hadde fått den så tynn, men det var ikke min.

Eggene som avgjør?

Solegg her i gården, i mangel på bedre alternativ på butikken jeg var innom.

Lille Ru skrev:

Solegg her i gården, i mangel på bedre alternativ på butikken jeg var innom.

Tror faktisk det var det jeg hadde og?

Mulig det er eggene.

Man skulle ikke piske egg og sukker til eggedosis først? Leste oppskriften en ekstra gang for å sjekke det.

Nå er forøvrig kaka ute av ovnen.

Pisket ikke til eggedosis nei.

Merkelige greier... Ser jo på bildet at ostemassen ser tykk ut. Min bare rant utover sjokolademassen og ut på sidene.