Spiser du kinakål? I annet enn salat?

Madam Mim skrev:

I min konfirmasjon var det reker, gulrøtter og erter i hvit saus servert i terteskjell. Oooo, åttitall!

Åh det husker jeg mamma laget før, hun har servert det til min samboer en gang så det er til og med blitt spist på 90 tallet, senest 98.

Madam Mim skrev:

I min konfirmasjon var det reker, gulrøtter og erter i hvit saus servert i terteskjell. Oooo, åttitall!

Det er faktisk en femti-sekstitallsklassiker. Vi spiser det hver eneste andre juledag.

Synes det er godt, jeg.. Kan faktisk knaske bare kinakål.

Jeg woker den, eller river den over supper.
Det er veldig godt å toppe spinatsuppe med litt revet kinakål og parmesan.

Woket, smørdampet og fløtestuet er godt! Takk for påminnelsen forresten!

Jeg har brukt det til kålruletter. Fungerer utmerket!

Jepp, til wok og i nudelsupper.

Jeg spiser ikke kinakål i salat (uæk), men smørdampet kinakål er ålreit som tilbehør.

Jeg spiser smørdampet kinakål. Dessuten er det ganske godt i vårruller.

Har en rett med kylling og en haug andre grønnsaker som stekes sammen med en slags soyasaus, oppi der er kinakål en av ingrediensene.

Kinakål er ikke brukende som salatgrønnska etter mitt syn, men funker fett når den er varmebehandlet. Jeg har forrsten hørt om et merkelig fenomen i Tromsø, der de serverer en pizza med topping av kinakål og en slags sennepsdressing

Vi bruker kinakål i vårruller, noen wok-retter og i sursterk soppsuppe.

Hattifnatten skrev:

Kinakålen er en undervurdert grønnsak takket være årelang mishandling med partydressing og thousand island på norske gatekjøkken.

Ja. Og kinakål er kål. Ikke salat. Derfor skal man behandle den som kål.

Jeg har en oppskrift på en thailandsk kyllingrett med kinakål. Den er nydelig.

Moren min bruker av og til kinakål i fårikål. Mildere på smak enn vanlig kålhode.

jeg synes kinakål smaker godt. Bruker den i vårruller, til kålrualder, og i wok. Og av og til sammen med gulrøtter i råkosten.

Nextlife skrev:

Jeg har forrsten hørt om et merkelig fenomen i Tromsø, der de serverer en pizza med topping av kinakål og en slags sennepsdressing

Ikke i Tromsø, men i min barndoms lokale pizzasjappe i Oslo, serveres Tacopizza toppet med strimlet kinakål og rømme. 😎

Nextlife skrev:

Jeg har forrsten hørt om et merkelig fenomen i Tromsø, der de serverer en pizza med topping av kinakål og en slags sennepsdressing

Takopizza fra Yonas. En klassiker.

Kimchi!

Vi spiser ikke kinakål i det hele tatt.

-ea- skrev:

Takopizza fra Yonas. En klassiker.

Jeg liker den ennå like godt jeg. Ser aldri på noe annet på menyen:).