Polyanna skrev:
Men hvorfor?!
Og vanlig wasabi inneholder ikke pepperrot, visstnok. Bare smakstilsetninger.
Fordi det er billigere å høste grønne oliven(som egentlig bare er en mer umoden utgave av de sorte, så vidt jeg vet) og tilsette farge, fremfor å vente på at de skal modnes av seg selv der ute i olivenlunden under solen.