Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Det er vel saltvann som sprøytes inn, for smakens skyld. Hovedproblemet er at man betaler kilopris for vann, og at det vel blir mye salt?

Candy Darling skrev:

Jeg kjenner dr. Tonstad, så jeg tror ikke hun setter navnet sitt på dette uten grunn. Men jeg lurer på hvorfor dette ikke er et legemiddel.

Har lest et eller annet sted at Proaktiv margarin ikke skal spises av barn, gravide og ammende. I så fall er det jo ikke bra for hvem som helst. Svenske Becel lager også Proaktiv margarin og fikk ikke lov av EMSA/EFSA/hvaheterdetnå (matinstans i EU) å reklamere med at dette forebygger hjertesykdom, for det er visstnok ikke dokumentert. De fikk reklamere med at det reduserer kolesterol og at det kan forebygge hjeresykdom. Hvis norsk margarin er dokumentert hjertego mens svensk bare kan være det, så betyr det vel at dokumentasjonen som foreligger kan tolkes på flere måter...

Hvis jeg blir bedt bort på middag og fått servert saltvannskylling, uten å ha blitt informert om det på forånd, hadde jeg jaggu "tenkt mitt" altså. 😱

😀

konsulenten skrev:

Har lest et eller annet sted at Proaktiv margarin ikke skal spises av barn, gravide og ammende. I så fall er det jo ikke bra for hvem som helst. Svenske Becel lager også Proaktiv margarin og fikk ikke lov av EMSA/EFSA/hvaheterdetnå (matinstans i EU) å reklamere med at dette forebygger hjertesykdom, for det er visstnok ikke dokumentert. De fikk reklamere med at det reduserer kolesterol og at det kan forebygge hjeresykdom. Hvis norsk margarin er dokumentert hjertego mens svensk bare kan være det, så betyr det vel at dokumentasjonen som foreligger kan tolkes på flere måter...

Proaktiv står svært tydelig merket med at det kun er for deg som ønsker å redusere kolesterolet, og at det er "mindre egnet" for gravide og barn. Her i huset er det kun mannen som spiser Proaktiv.

Pakken er for øvrig ikke merket med at den reduserer hjertesykdom, bare at den reduserer kolesterolet. Nå er det temmelig godt dokumentert at redusert hyperkolesterolemi reduserer hjertesykdom, men å påstå direkte at man reduserer hjertesykdom mener jeg også er en legemiddelpåstand som krever dokumentasjon.

Nå har jeg tittet mer på det, og det ser faktisk ikke ut til at de påstår det, heller. De hevder å være hjertevennlige, og godt for hjertet, og det er nok godkjente påstander fra Mattilsynet (og SLV har helt sikkert sett dette og ansett det som innenfor regelverket - eller rettere sagt fremdeles utenfor deres mandat som er legemidler). I tillegg påstår de at det er sammenheng mellom kolesterol og hjertesykdom, og det er i seg selv godt dokumentert. Men altså litt tvilsomt i og med at de reklamerer for noe som ikke er legemidler.

Jeg er helt sikker på at dette er sjekket godt mot regelverket, siden det balanserer såpass nærme, men de har faktisk da ikke legemiddelpåstander så vidt jeg kan se.

Det at det står litt ulike ting i Norge og Sverige er nok bare fordi regelverket er litt forskjelig, ikke at dokumentasjonen er usikker.

For de spesielt interesserte, så er dette definisjonen på et legemiddel, i følge forskriften:

«(...) stoffer, droger og preparater som er bestemt til eller utgis for å brukes til å forebygge, lege eller lindre sykdom, sykdomssymptomer eller smerter, påvirke fysiologiske funksjoner hos mennesker eller dyr, eller til ved innvortes eller utvortes bruk å påvise sykdom.»

Det er derfor veldig vanskelig for kosttilskudd å hevde "medisinske" egenskaper, fordi de da pr. def. skal være legemidler og selges gjennom apotek, med eller uten resept (eller være med i LUA). Det er ikke lov å hevde at det gir mindre leddsmerter, holder deg frisk, forebygger diaré eller lignende - det må kun være temmelig vage eller forhåndsgodkjente påstander.

Candy Darling skrev:

Det er vel saltvann som sprøytes inn, for smakens skyld. Hovedproblemet er at man betaler kilopris for vann, og at det vel blir mye salt?

Remas kylling med innsprøytet saltvann er priset deretter, så jeg tror ikke det blir dyrere enn den rene kyllingfileten. Men jeg ser poenget med saltinnholdet, den inneholder 1,2% salt. Er det mye?

Molly skrev:

Remas kylling med innsprøytet saltvann er priset deretter, så jeg tror ikke det blir dyrere enn den rene kyllingfileten. Men jeg ser poenget med saltinnholdet, den inneholder 1,2% salt. Er det mye?

Saltvannet eller kyllingen? 1,2 g salt på 100 g kylling høres mye ut, men antagelig er det ikke det?

Candy Darling skrev:

Saltvannet eller kyllingen? 1,2 g salt på 100 g kylling høres mye ut, men antagelig er det ikke det?

Jo, det er mye.
Anbefalt dagsinntak på salt er vel 5-6 gram, så ved å spise en vanlig porsjon kylling vil man bare ved tilsatt salt få i seg 1/3 av dagsbehovet, og det er mye.

Jeg lager mer eller mindre alle middager fra bunnen av og bruker lite salt i maten. Med gjennomsnittlig 1,5 kyllingmiddager i uken så tror jeg det går fint.

Jeg synes ikke det er så ille. Saltvann med ca én prosent salt, og det finnes i bare ti prosent av kyllingen? Altså, det er mye vann, men synes ikke saltet er avskrekkende. Dessuten trodde jeg anbefalt dagsinntak var ti gram.

Hyacinth skrev:

Jeg synes ikke det er så ille. Saltvann med ca én prosent salt, og det finnes i bare ti prosent av kyllingen? Altså, det er mye vann, men synes ikke saltet er avskrekkende. Dessuten trodde jeg anbefalt dagsinntak var ti gram.

Nei, det er det vi faktisk får i oss i gjennomsnitt, og ca det dobbelte av anbefalt dagsinntak.

Nextlife skrev:

Nei, det er det vi faktisk får i oss i gjennomsnitt, og ca det dobbelte av anbefalt dagsinntak.

Ok. Jeg synes uansett ikke det er så galt.

Hyacinth skrev:

Ok. Jeg synes uansett ikke det er så galt.

Nei, det skjønner jeg all den tid du trodde at 10 gram var anbefalt.

Vet du hvor lite 5 gram egentlig er? Det er en knap teskje. Med de mengdene salt som finnes i all verdens mat, det vi krydrer med, og tilsetter selv er 1.2 g i en "ren" og ubehandlet matvare mye.
Det er knyttet store helseproblemer til vårt høye forbruk av salt, og myndighetene er bekymert over det høye forbruket vi har. Da burde det være unødvendig å tilsette saltvann i kyllingfilèt.

Prøv å finne matvarer som ikke inneholder glukose
Det er jaggu meg glukose (druesukker) i usannsynlig mye mat. Selv dem vi tenker på som "rene råvarer".

En halv dagsdose av salt på en porsjon av ett måltid, før du regner salt i ris, pasta, poteter, saus, dressing, etc, det er drøyt, altså!!

Nextlife skrev:

Jo, det er mye.
Anbefalt dagsinntak på salt er vel 5-6 gram, så ved å spise en vanlig porsjon kylling vil man bare ved tilsatt salt få i seg 1/3 av dagsbehovet, og det er mye.

Mitt poeng var at jeg antar at det ikke er 1,2 % av KYLLINGEN som er salt, men at den er sprøytet inn med en oppløsning med 1,2 vol% salt. Hvis det da er sprøytet si 10 ml saltvann, er det ikke mye salt egentlig.

Candy Darling skrev:

Mitt poeng var at jeg antar at det ikke er 1,2 % av KYLLINGEN som er salt, men at den er sprøytet inn med en oppløsning med 1,2 vol% salt. Hvis det da er sprøytet si 10 ml saltvann, er det ikke mye salt egentlig.

Jeg har aldri kjøpt slik, så jeg aner ikke hva som står på pakken men regner med at dersom det står 1.2 % salt pr. 100 g vare så er det faktisk det, ikke i oppløsningen, men jeg kan godt ta feil her.

Candy Darling skrev:

Mitt poeng var at jeg antar at det ikke er 1,2 % av KYLLINGEN som er salt, men at den er sprøytet inn med en oppløsning med 1,2 vol% salt. Hvis det da er sprøytet si 10 ml saltvann, er det ikke mye salt egentlig.

Jeg tro kyllingen er sprøytet inn med 10% saltlake, slik at saltinnholdet i ferdig vare er 1,2%, jo.

Ja, jeg aner ikke, heller, men det er stor forskjell på "inneholder 1,2 % salt" og "har blitt innsprøytet med løsning med 1,2 % salt". Utfra det hun sa, hørtes det ut som det første, men logisk sett tror og håper jeg på det siste. Vi får vente på fasiten.

Mrs. Longbottom skrev:

Jeg tro kyllingen er sprøytet inn med 10% saltlake, slik at saltinnholdet i ferdig vare er 1,2%, jo.

Ja, i så tilfelle ville jeg definitivt ikke spist den. Jeg får i meg nok salt.