Hva skal du ha til middag i dag? Ny tråd

Det funker enda bedre med grønnsaksbuljong i.

Jeg skal straks gå igang med hjemmelaget linselasagne. Familiefavoritt.

Sikkert. Jeg skal egentlig lage tomatsuppe, men er enormt sliten etter to netter med veldig lite søvn og intense dager med ungene, så jeg tror de får pasta og vi bestiller indisk i kveld.

Oksesteik med roast potatoes, romanesco med honningvinaigrette og sikkert noen andre grønnsaker.

Kremet fiskesuppe med nybakte rundstykker til.

Veldig fornuftig idag; rett og slett restemiddag på hele hurven; Noen hadde tacosalat og noen hadde kjøttboler med pasta og grønnsaker.

Lammekoteletter hos familie. Nydelig rett og slett.

Ble øko lapskaus i dag 😀

Hjemmelagde fiskepinner med cornflakespanering. Likt av ett av to barn. Ovnsbakte rotgrønnsaker til. Mangosorbet til dessert.

I går hadde vi parmesankylling sammen med ovnsbakte poteter, søtpoteter, squash og løk. Iog sjokoladekake til dessert. dag skal vi ha ertesuppe og de pannekakene jeg la i fryseboksen forrige uke.

Stekt torsk med poteter, brokkoli, blomkål, gulrøtter og aïoli.

Hjemmelaget tikka masala med øko kylling - kokt kraft på skroget, blir salat, mangosalsa, ris og sweet chili til 🙂

Mannen er hjemme med sykt barn, og jeg fullt opptatt på jobb, så det blir noe lettvint ihvertfall! 😉

Interessant restematkombinasjon her i dag: Indiskinspirert linsegryte med grønnsaker og kokosmelk, samt svineribbe med Puy-linser og urtesaus. Tror det er lurest å servere det som en to-retters.

Spagetti med blåskjell.

I går hadde vi plukksvin med coleslaw og rundstykker. I dag aner jeg foreløbig ikke. Da ender vi sikkert med laks.

Laks i folie med pesto, rømme, brokkoli og potet.

Lettsaltet uer, poteter, gulrøtter, brekkbonner og hollandaisesaus.

Stekt falukorv/pølse, bacon stekt i ovnen, speilegg og grovbrød.

I dag ble det laks med fennikel, løk, spinat, asparges, soyasaus, creme fraiche, sitronpepper og timian til meg. Laks i folie med dampet brokkoli/blomkål og steikte potetbåter til gutta.

I morgen blir det kjøttboller med tomatsaus (lager masse til frys inkl aubergine, løk og gulrot) og pastarør.

Onsdag blir det fiskegrateng med råkostsalat og kokt kål.

Torsdag blir det kyllingfilet med en kremet paprikasaus servert med dampet blomkål/brokkoli og ris.

*prosjekt tøm grønnsakskurven før påskeferie*

Fredag reiser vi!

Fredag ble det kyllingwok, lørdag bålsvidde pølser ute på tur, søndag hjemmelagde karbonader med chili, løk og hvitløk servert med stekte potetbåter, cherrytomater og peppersaus. I dag ble det ertesuppe tilsatt pølse og potet, måtte ha noe raskt.