Hva er det til middag i dag?

I dag har vi hatt kjøttkaker med brun saus, kokte poteter, snittebønnestuing og tyttebærsyltetøy. Lillegutt spiste 5 kjøttkaker, så det får jeg tolke som at han likte mors kjøttkaker. 😀 Første gang jeg lagde det fra scratch faktisk. Easy peasy.

MinaX skrev:

I dag har vi hatt kjøttkaker med brun saus, kokte poteter, snittebønnestuing og tyttebærsyltetøy. Lillegutt spiste 5 kjøttkaker, så det får jeg tolke som at han likte mors kjøttkaker. 😀 Første gang jeg lagde det fra scratch faktisk. Easy peasy.

Gidder du å legge ut oppskrift på easy-peasy-kjøttkakene dine? 😉

Elin skrev:

Gidder du å legge ut oppskrift på easy-peasy-kjøttkakene dine? 😉

Of course! 🙂 Tror jeg fant oppskriften på matprat.no.

Kjøttkaker

4 porsjoner

400 g kjøttdeig
1 ½ ts salt
¼ ts pepper
¼ ts malt muskat
¼ ts malt ingefær
2 ss potetmel
1 ½ dl vann eller melk
2 ss margarin eller olje til steking

1. Det enkleste er å bruke en foodprocessor. Ha alle ingrediensene
i bollen og kjør ca. 10-20 sekunder til farsen er jevn og fin.

Eller lag farsen for hånd: rør saltet godt inn i kjøttdeigen. Rør inn krydder og potetmel og spe med melk eller vann, litt av gangen.

2. Form farsen til runde kaker ved hjelp av en skje, hånden din, og
kaldt vann.

3. Stek kakene i middels varm panne i smør i ca. 5 minutter på hver
side til de har fått en fin bruning.

4. Ha kakene over i brun saus og la de trekke i 10 minutter.



Brun saus til kjøttkaker

4 porsjoner

5 dl sjy fra kjøttkakene
1 stk. hakket løk
3 ss hvetemel utrørt i litt kaldt vann
ca. 1 ts salt
ca. ½ ts pepper
ca. 5 dråpe sukkerkulør


Slik gjør du:

1. Sil sjyen, tilsett hakket løk og la det koke opp. Tilsett
meljevningen under omrøring til sausen er passe tykk.

2. La sausen koke 6-8 minutter. Smak til med alt og pepper. Tilsett
noen dråper sukkerkulør til du får passe farge på sausen.

Eg har for første gong laga komplett sunnmørsk julemiddag i dag

Det ble Chicken Premiere med pommes frittes og Cola!!

på Mc Donalds!🙄 Ikke så veldig godt egentlig, vomfyll!!:D

Her ble det hjemmelaga pizza.

Taco/tortilla
Av den litt sunnere typen. Bruker opp av elgskav vi har fått av svigersene, siden de sikkert fyller opp fryseren med slikt igjen når de kommer på babytitt (en gang i neste århundre ser det ut til).

Nå ble jeg litt bekymret.. Hvilke kjøttkaker spiser man som IKKE er laget fra bunnen?

Vimsen skrev:

Nå ble jeg litt bekymret.. Hvilke kjøttkaker spiser man som IKKE er laget fra bunnen?

Ferdigkjøpte?

Vimsen skrev:

Nå ble jeg litt bekymret.. Hvilke kjøttkaker spiser man som IKKE er laget fra bunnen?

Gildes ferdiglagede?

Vimsen skrev:

Nå ble jeg litt bekymret.. Hvilke kjøttkaker spiser man som IKKE er laget fra bunnen?

F.eks. Gilde Kjøttkaker. 😉 Skrev "første gang jeg lagde det fra scratch".

Går det an å spise ferdigkjøpte, altså?

Vimsen skrev:

Går det an å spise ferdigkjøpte, altså?

Jada. Gildes er ganske gode de.

Mmm... skeptisk.

Vimsen skrev:

Mmm... skeptisk.

Enig. Har enda ikkje smakt gode, kjøpte. Men når Kasia og Mina kvalitetsstemple tippe eg det er greit 😉

Solveigmor skrev:

Eg har for første gong laga komplett sunnmørsk julemiddag i dag

Ingen som skal skryte av denne eller?

Solveigmor skrev:

Enig. Har enda ikkje smakt gode, kjøpte. Men når Kasia og Mina kvalitetsstemple tippe eg det er greit 😉

Jeg skal ikke kvalitetsstemple dem, altså. Har aldri smakt dem.

(Pga. allergier i familien kan vi ikke bruke noe større ferdige produkter)

Solveigmor skrev:

Ingen som skal skryte av denne eller?

Spørs hva det er. 😉

Kasia skrev:

Spørs hva det er. 😉

Pinnekjøtt, svineribbe med knasende sprø svor, to sortar mørpølse, kålrabistappe, rødkål, surkål og poteter.

Skryt, takk

Wow, jeg er imponert, Solveigmor! Sunnmørsk julemiddag er jo intet mindre enn både østlandsk og vestlandsk middag. Fusion rett og slett. Høres utrolig godt ut, gleder meg til jul!

Gildes kjøttkaker er ganske gode, men selvsagt ikke så gode som mine. 😛