Hva er det til middag i dag?

Her står en Knorr lasagne i ovnen, jeg er ikke noe glad i Toro sin.
Ekstra krydder oppi i tillegg til en halv røkt kjøttpølse.

Skal ha litt salat til.

Vi hadde fajitas idag.

Droppet Tandoorien. 😉 Hjemmelagete karbonader, paprika rød/grønn, squash og sopp frest i olje, med litt soyasaus og masse koriander i til slutt. Ja, også poteter, da.

Vi hadde japansk nuddelsuppe med udon-nudler, svinekjøtt, purre, shiitakesopp og egg.

Jeg fant en pose av mammas og pappas hjemmelagede fiskekaker i fryseren, og dem har vi hatt til middag i dag, sammen med spaghetti, tomatsaus og brokkoli.

Tinetoff skrev:

Vi hadde japansk nuddelsuppe med udon-nudler, svinekjøtt, purre, shiitakesopp og egg.

Hvor får du tak i den shiitake-soppen, Tinetoff? :landsens:

Lys lapskaus på boks, i dag tør jeg ikke røre så mye på meg.

Claire skrev:

Hvor får du tak i den shiitake-soppen, Tinetoff? :landsens:

Pleier å kjøpe den tørket på Japantorget på Majorstua, men det er ikke så sjelden å få både i fersk og tørket tilstand på store matbutikker som Meny, Ultra, Ica osv. 🙂

Tinetoff skrev:

Pleier å kjøpe den tørket på Japantorget på Majorstua, men det er ikke så sjelden å få både i fersk og tørket tilstand på store matbutikker som Meny, Ultra, Ica osv. 🙂

Ok, takk. Det finnes i hvert fall en Ica i nærheten.

Claire skrev:

Ok, takk. Det finnes i hvert fall en Ica i nærheten.

Her også. En "Ica Nærmat". Hvis jeg er riktig heldig har de både melk og brød, slik at jeg slipper å gå videre til neste butikk for å finne slike eksotiske varer. Men som regel må jeg videre, i allefall hvis jeg i tillegg skal ha noe så sjeldent som epler

Lurer på hva de hadde sagt hvis jeg spurte om de hadde shiitake-sopp

Men dette er Ica Supermarked, altså. De har bra utvalg. Det skulle ikke forundre meg om de har shiitake-sopp også.

Jeg mente IKKE ICA Nærmat, nei.

I dag diktet jeg en potetgrateng med masse hvitløk, som jeg hadde til stekt kalkunbryst. Kalkunbrystet stekte jeg sammen med epler og blodappelsiner. Det ble veldig godt.

Har virkelig ingen ide hva jeg skal lage. Lillemor er fremdeles syk. Jeg har spist ca to hveteboller siden i går morges. Altså matlysten er ikke på topp.
Det må bli noe enkelt, og ikke-kvalmende.
Aner virkelig ikke hva.

*leter videre i gamle tråder etter inspirasjon*

Halalpølser og potetmos.

Thaifiskekarri med aubergine, paprika, torsk, kokosmelk og basilikum.

Tinetoff skrev:

Thaifiskekarri med aubergine, paprika, torsk, kokosmelk og basilikum.

HER trenger jeg en oppskrift *lei av torsk med eggesmør, poteter og gulrøtter*

Vi skal ha teryiakimarinert laks, broccoli og ris i dag.

apan skrev:

HER trenger jeg en oppskrift *lei av torsk med eggesmør, poteter og gulrøtter*

Skal vi sjå: Jeg skjærer 400 g frossentorsk i terninger, skreller og skjærer en aubergine i terninger, kutter opp en rød paprika, hakker en liten løk og litt ingefær. Steker løk og ingefær lett i litt olje, har i et par ts. grønn karripasta og en boks kokosmelk, 1 ss brunt sukker og 2 ss fiskesaus, fire kaffirlimeblader og kanskje en skvett sitron- eller limesaft. Har i aubergine- og paprikabitene, lar det koke til auberginen er god og mør. Har i torskebitene og lar dem trekke et par minutter til de er akkurat ferdige. Rører inn et par never basilikumblader og serverer med jasminris. Fin måte å servere hvit fisk på, det skader ikke med litt scampi og kamskjell og slikt heller …

HE og jeg skal lage skikkelige elgkjøttkaker.

Pitabrød med kylling og diverse.