Hjemmelaget pizza!

*dytter*. Mange gode forslag her altså! Og den hvite sausen er kjempegod!

Bruker litt tynn bunn; 275g hvetemel, 1/2pk tørrgjær, litt salt(ca 1/2ts), litt sukker(ca 1/3ts), og vann til deigen blir litt løs. Har til slutt i noen ss olivenolje. Denne trykker jeg ut til en stor, rund pizza rett på bakepapiret - slipper å bruke kjevla.

Av og til jukser jeg med peppes sin kjøpte pizzasaus, andre ganger koker jeg egen av tomater(boks og eller ferske), tomatpure, hvitløk, løk, olivenolje, salt, pepper, oregano, basilikum og litt slump etter lyst som f.eks paprikapulver, chili, cayenne osv. Ja, og så litt sukker til slutt.

Har på saus og ost og fyllet på toppen. Favoritten er enkel: løk, pepperoni og annanas.
Ellers: Biff i strimler(med krydder eller lagt i marinade), bacon, løk og fersk sjampinjong
Kyllingfilet i strimler stekt med tacokrydder(og tørka chili fra kvern), løk, mais, rød paprika og salte tortillachips

Ah...nå fikk jeg lyst på pizza...igjen! Skikkelig "pizzadilla" fortiden....

Iset skrev:

Min manns italienske pizza, denne er berømt i vennekretsen. :sikle:

Jeg har kjøpt en sånn stein som du skriver om. Tar han den ut av ovnen og så setter pizzaen oppå? Eller bruker han spade og legger den inn i ovnen med den?