Hjemmelaget pizza!

Når jeg har rått kjøtt på pizzaen synes jeg lett den blir veldig våt - hva gjør dere for å unngå det?

*her var det komt mange gode forslag*
Takker! 🙂 Skal prøve ut!

Genial tråd. Tusen takk. Her fant jeg mange gode tips, så kanskje det blir artig å lage pizza igjen. :-)

Min favoritt:
Kyllingfilet i biter stekes sammen med hvitløk og litt ingefær
Hakket løk surres og blandes i
Creme Fraiche (ca 1/2 boks) helles over, smak til med litt pepper
Fyllet bres utover bunnen
Stekt bacon drysses jevnt over
Revet ost topper det hele tilslutt

Dette blir en "hvit pizza", og alle synes det ser helt feil ut inntil de får smake...Himmelsk!

Min pizza er ikke så veldig avansert, men det blir tomt hver fredag

Jeg lager bunn på sammalt hvete og hvetemel, men mest grovmel..
Så bruker jeg peppes pizzasaus, revet ost oppå sausen, også fyllet på topp..

Vi bruker kyllingkjøttdeig som er godt krydret, skinke, paprika, purre, også varierer vi med litt reker, bacon og pepperoni.. Har rømmedressing og salat til

Artisjokkhjerter er godt på italiensk pizza!

De der kjøttbollene fra Peppers er sabla gode!! Vi kjøpte dem i dag, og hadde dem på pizzaen. Ser også at de har fått sataykylling fra Peppes i butikkene, synd pakkene er så små, men man kan jo ha litt annet også på, eller unne seg et par pakker.

Vist jeg skal lage meg skikkelig god pizza så liker jeg å ha på.

-Skavet reinkjøtt,blåmuggost,løk å sopp.
-Seranoskinke, bacon, rødløk, cherry tomat parmesan også ruccola.
-Kjøttdeig, bacon, løk, blåmugg, oliven.
-Kylling,mais,annanas,løk,vårløk.
-Tacopizza- Tacokryddrakjøttdeig,mais,(ev paprika)løk, knus tortilla over ekstra ost.
Etterpå topper jeg med salat å dressing.

Husk å legge tomatsaus først,ost også topping.

Peppes italienske tynne bunn
Peppes tomatsaus
Peppes thaikylling
Peppes kjøttboller
Skinke
Løk
Sopp
Stabburet pepperoni
Jarlsberg Ost og noen biter mozarella
og sist men ikke minst Peppes hvitløksdressing

Kan man egentlig kalle dette hjemmelaget? Vel, jeg monterer det jo selv i allefall.

Iset skrev:

De der kjøttbollene fra Peppers er sabla gode!! Vi kjøpte dem i dag, og hadde dem på pizzaen. Ser også at de har fått sataykylling fra Peppes i butikkene, synd pakkene er så små, men man kan jo ha litt annet også på, eller unne seg et par pakker.

Sataykyllingen er også veldig god 🙂

Mmmm! Mange gode tips!

Min favoritt er med skinke, créme fraîche, champignon og mozarella. Smakes til med bittelitt salt, god olivenolje og pepper. Tynn bunn. Veldig enkel og veldig god.

Amimannen liker best den gode, gammeldagse "husmorpizzaen" min. Kjøttdeig, champignon, løk, tomatpuré, norvegia/jarlsberg. Tykk bunn.

Tjorven skrev:

Jeg lager veldiggod pizzasaus:
3 fedd hvitløk
1 halv finhakket løk
1 ss olje
1 eske/boks hermetisk tomat
1 liten boks tomatpuré
1/2 ss sukker
salt
pepper
1/2 ss basilikum
1/2 ss oregano
1 ss eddik

Fres løk og hvitløk i oljen. Tilsett puré og hermetisk tomat. Tilsett krydder, salt, pepper, sukker og eddik. La dette koke en stund.

Det blir virkelig kjempegodt.

På pizzaen pleier vi å ha mais, bacon, pepperoni og ost. I dag spiste jeg steinsopp på pizza, og det var også veldig godt. Litt revet parmesan, serranoskinke og frisk basilikum blir også bra, men det tas på etter at den er ferdigstekt.

Oppskriften på min nydelige pizzasaus er nesten lik denne. Bare at jeg ikke bruker hvitløk eller eddik.

Så ha jeg kjøttdeig, og revet ost på.

Enkelt og ikke avansert i det hele tatt.

Det er sjelden mer til overs når barna har spist.

Her lager vi pizza hver lørdag.
Deigen:
Litt sammalt hvete og litt hvetemel i bollen sammen med 1 ts. salt.
6 dl lunkent vann som jeg løser opp 50 gram gjær i.
4 ss matolje i melet og vannet med gjær oppi, så rører jeg sammen og har i hvetemel til det er en passe deig.
Hever den ca 30 minutter.

Fyll:
Stekt kjøttdeig blandet med masse godt krydder, tomatpure og ca 1/2 glass med oppløst buljong.
Jeg har på kjøttdeigfyllet, en pakke stekt bacon som er skåret i bittesmå biter og stekt godt på forhånd, to små bokser maiskorn. Så bruker jeg hvitløkssmør som jeg legger gode klumper av rundt på pizzaen. 1/2 pose med reven mozarellaost og passe mengde norvegiaost. Pizzakrydder på toppen.

Steker den på 225 grader i ca 20 minutter.

Den er kjempegod. 😀

Jeg liker tykk bunn med tykke skorper så det er ganske mye deig her.

Hvitløkssmør?? Oj, det må jeg teste ut!

Denne er litt annerledes, men veldig god. Ungene elsker den.

Bunn:
2,5 dl vann
7 dl mel
1 pk gjær
1 ts salt
snau dl olje


Fyll:
1 boks creme fraiche blandes med en pose ferdig revet mozarella.
Smør på bunnen.
Dekk oppå med en god spekeskinke, westfaler eller denslags.

Stekes som normalt. 225, kvarters tid.

Lover - den er knallgod altså.

(Nei, det skal ikke være tomatsaus.)

Mmm. Jeg lager noe lignende bare med løk, altså løkpizza. Da steker jeg masse, masse løk til den er myk og karamellisert, tilsetter hakket/presset hvitløk og steker litt til, og blander inn 1/2 beger creme fraiche, salt, pepper og litt chili og smører det utover bunnen, og så har jeg på masse revet ost, gjerne 3-4 forskjellige typer, og også kanskje litt bacon eller skinke i biter. Kjempesnadder.

Atkins har forresten oppskrift på en hvit pizza (som de uten tomatsaus kalles) med brokkoli, jeg har ikke prøvd den men den høres ganske god ut. Bortsett fra bunnen, kanskje. 😛

Iset skrev:

Hvitløkssmør?? Oj, det må jeg teste ut!

Det er helt nydelig, setter skikkelig smak på pizzaen.

smilefjes skrev:

Denne er litt annerledes, men veldig god. Ungene elsker den.

Bunn:
2,5 dl vann
7 dl mel
1 pk gjær
1 ts salt
snau dl olje


Fyll:
1 boks creme fraiche blandes med en pose ferdig revet mozarella.
Smør på bunnen.
Dekk oppå med en god spekeskinke, westfaler eller denslags.

Stekes som normalt. 225, kvarters tid.

Lover - den er knallgod altså.

(Nei, det skal ikke være tomatsaus.)

Det hørtes godt ut! Den skal jeg prøve i pizzasnurrer neste gang.