Vaniljekake

Det er også mange barn som liker vaniljekaka, og jeg kan anbefale den som turkake. Den egner seg også godt til frysing, noe som er en fordel. På torsdag skal jeg servere den i bursdag, men da tenker jeg ha is til.

Klager ikke altså, den sto bare ikke helt til forventningene etter at den har laget en tråd på 321 innlegg !
Ser potensialet, og siden jeg hadde kjøpt inn 2 liter vaniljesaus blir det vaniljekake til 6.klasse på tur på torsdag. Lurer bare på hva jeg evt. kan ha oppå for å gjøre den både litt penere og litt mer spennende ?

En haug med frukt og bær kanskje?

Den er veldig god med blåbær og bringebær i (som i deigen, eller dvs jeg har bare strødd oppi før steking ikke rørt rundt).

Epler og kanel, Susse.

Har invitert SFO hjem til oss fredag, kanskje jeg skal ha denne på lur da?

Jeg har laget latmannsversjonen av denne i dag. Det er fotballcup og jeg skal levere kake, og gidder ikke bruke energi på noe jeg ikke skal spise selv.

To pakker Toro lys muffinsposer i langpanne, men kanel og perlesukker on top.

I går brukte jeg varmluft og fikk rå kake. Skjønt, den er ikke direkte rå, og ingenting hang igjen på nåla da jeg stakk i den, men den ser rå ut og gir i overkant god tyggemotstand. Fandens kake som er så enkel og god når man får den til, men akk så uforutsigbar for et stakkars kake-nek!

Så var det min tur til å bomme fullstendig på denne, i helgen ble den høy, flott og saftig. Nå ble den helt flat og rå inni.

Madicken skrev:

I går brukte jeg varmluft og fikk rå kake. Skjønt, den er ikke direkte rå, og ingenting hang igjen på nåla da jeg stakk i den, men den ser rå ut og gir i overkant god tyggemotstand. Fandens kake som er så enkel og god når man får den til, men akk så uforutsigbar for et stakkars kake-nek!

Det var vel sånn min også ble. Hang ingenting igjen på pinnen.

Min flate vaniljekake ble puttet i fryseboksen. I dag har den blitt forvandlet til cake-pops med stort hell !
Smuldret den opp (halv kake,resten hadde ungene spist opp) blandet med 4 ss eplesyltetøy og rullet til kuler.

Nå har jeg nettopp laget en helt melkefri versjon av denne, og den ble AWESOME! Akkurat helt lik slik jeg husker originalen. Utrolig luftig. Faktisk luftigere enn originalen, vil jeg påstå, for den vanlige blir fort tung. Sikle, altså!
Jeg fulgte oppskriften, bare byttet ut vaniljesausen med 2 beger Alpro vaniljedessert som jeg rørte ut med litt soyamelk til det ble 5 dl totalt (laget halv porsjon, liten langpanne). Og hadde 1 ts vaniljeekstrakt i dette, i stedet for å bruke vaniljesukker, men det spiller sikkert ingen rolle.

Så om noen melkeallergikere vil lage denne, så går det altså helt fint. Himmelsk!!

Dixie Diner skrev:

Nå har jeg nettopp laget en helt melkefri versjon av denne, og den ble AWESOME! Akkurat helt lik slik jeg husker originalen. Utrolig luftig. Faktisk luftigere enn originalen, vil jeg påstå, for den vanlige blir fort tung. Sikle, altså!
Jeg fulgte oppskriften, bare byttet ut vaniljesausen med 2 beger Alpro vaniljedessert som jeg rørte ut med litt soyamelk til det ble 5 dl totalt (laget halv porsjon, liten langpanne). Og hadde 1 ts vaniljeekstrakt i dette, i stedet for å bruke vaniljesukker, men det spiller sikkert ingen rolle.

Så om noen melkeallergikere vil lage denne, så går det altså helt fint. Himmelsk!!

Supert, jeg trenger en melkefri kake. Hvor har de alpro vaniljedessert?

Nesten alle butikker selger de nå, det er en firepakning. Finnes i sjokolade, mørk sjokolade og vanilje, de er kjempegode. Jeg bruker dem som fyll i hjemmelagde skoleboller og lignende også. Det er sikkert enda bedre å bruke Alpro soyamelk med vaniljesmak i stedet for naturell soyamelk, da Alpro vaniljemelk smaker som disse dessertene.
Sånn ser de ut:

Dixie Diner skrev:

Nesten alle butikker selger de nå, det er en firepakning. Finnes i sjokolade, mørk sjokolade og vanilje, de er kjempegode. Jeg bruker dem som fyll i hjemmelagde skoleboller og lignende også. Det er sikkert enda bedre å bruke Alpro soyamelk med vaniljesmak i stedet for naturell soyamelk, da Alpro vaniljemelk smaker som disse dessertene.
Sånn ser de ut:

Takk. Får ikke prikket deg, så du får tenke deg til en ekstragrønnprikk. 🙂

Hehe, mottatt. 😀

Så flott, Dixie! Genialt at man tester ut slike ting - og ikke minst deler oppskriften etterpå 😀

Dattera mi sa det var den beste kaken hun hadde smakt. :uhemmet selvskryt:
Skal lage en ny i helgen og ta med på familiebesøk. Og denne skal brukes fast som base til eplekake.

Dixie Diner skrev:

Nå har jeg nettopp laget en helt melkefri versjon av denne, og den ble AWESOME! Akkurat helt lik slik jeg husker originalen. Utrolig luftig. Faktisk luftigere enn originalen, vil jeg påstå, for den vanlige blir fort tung. Sikle, altså!
Jeg fulgte oppskriften, bare byttet ut vaniljesausen med 2 beger Alpro vaniljedessert som jeg rørte ut med litt soyamelk til det ble 5 dl totalt (laget halv porsjon, liten langpanne). Og hadde 1 ts vaniljeekstrakt i dette, i stedet for å bruke vaniljesukker, men det spiller sikkert ingen rolle.

Så om noen melkeallergikere vil lage denne, så går det altså helt fint. Himmelsk!!

Eg prøvde å lage denne til melkeallergikar i går, og ho blei flat, kompakt og seig, som om bakepulveret ikkje verka. Eg veit ikkje heilt kva eg gjorde feil, men vellykka var det i alle fall ikkje. Eg bytta ut smør med solsikkeolje.

Oj. Jeg har laget den mange ganger nå, sist i helgen da jeg solgte den på en messe (du kan også se bilde av den på bloggen min), og alle bemerket hvor høy og luftig den var. Kanskje det er oljen? Burde jo ikke være det, men det er det eneste du har gjort annerledes enn meg, og min blir allid høy og luftig.