Vaniljekake

Apple skrev:

Orker ikke lete gjennom hele tråden:

Skal smøret oppi mens det er varmt?
Skal panna smøres?

Nå ser jeg at du alt har den i ovnen, men jeg putter bakepapir i panna.
Ja og så bruker jeg flytende melange. Noen ganger kald og noen ganger romtemperert,

Sånn ble den. Ganske rå/ kompakt vil jeg si.

Dæven, stort bilde!

Oi.
Akkurat sånn blir den når svigers baker den og, men min blir høy og luftig.
Det er pussig.

Min ble ganske lik. Litt mindre rå, men så hadde jeg den i ovnen 30 min ekstra.

Hmm. Stakk en pinne i og ingenting hang fast, derfor tolket jeg den som ferdig. Da skal den ikke være sånn altså.

Vel, ungene syntes den var kjempegod.

Min ble mindre rå enn det der, men jeg stekte den også lengre.

Jeg stekte min et kvarter lenger, uten at det syntes på toppen og de blir jo kompaktaktig, men ikke rå.... Tror ikke det har noe med ovnene å gjøre heller. For en måneds tid siden ble alle kakene jeg stekte til bursdag rå og rare, til 17. mai ble både sukkerbrød og denne helt flotte....

Nå må jaggu jeg også snart prøve denne. Hvilken vaniljesaus bruker dere, da?

Maverick skrev:

Nå må jaggu jeg også snart prøve denne. Hvilken vaniljesaus bruker dere, da?

Jeg bruker sånn ferdig vaniljesaus fra tine, eller er det freia? Iallfall en som er ferdig, og er den beste.

Jeg brukte Freia (som gikk ut på dato i januar) i mine muffins, og de ble veldig gode!

polarjenta skrev:

Jeg bruker sånn ferdig vaniljesaus fra tine, eller er det freia? Iallfall en som er ferdig, og er den beste.

Jeg måtte sjekke, jeg bruker den fra tine, ja. 🙂

Jeg har ikke lest hele tråden, så med forbehold om at noen allerede har svart: Kan man bruke varmluft ved steking? Jeg ser at enkelte opplever at kaken blir rå, og jeg har generell erfaring med at faren for råhet minsker ved bruk av varmluft. I så fall; hvor varm ovn bruker jeg da?

Dette ble en skikkelig kjedelig formkake rett og slett. Synd. Ser potensialet som bunn for eplekake, ellers fint lite spennende med den.

Jeg bruker alltid varmluft. Setter ned temperaturen med 10 grader.

Jeg laget denne forrige helg, rund form, halverte bare mengden. To voksne og fire barn spiste opp hver smitt og smule.

Bayone skrev:

Jeg bruker alltid varmluft. Setter ned temperaturen med 10 grader.

Takk! Og aldri rå, må jeg da anta.

Susse skrev:

Dette ble en skikkelig kjedelig formkake rett og slett. Synd. Ser potensialet som bunn for eplekake, ellers fint lite spennende med den.

Den er jo ikke spennende, men den er en lettvin langpannekake. For meg er dette ikke en konkurrent til ostekake feks, men et alternativ til sjokoladekake i langpanne og slikt.

apan skrev:

Den er jo ikke spennende, men den er en lettvin langpannekake. For meg er dette ikke en konkurrent til ostekake feks, men et alternativ til sjokoladekake i langpanne og slikt.

Enig der.

apan skrev:

Den er jo ikke spennende, men den er en lettvin langpannekake. For meg er dette ikke en konkurrent til ostekake feks, men et alternativ til sjokoladekake i langpanne og slikt.

Absolutt!

Og med epler i, blir det en fantastisk god og saftig eplekake, faktisk den eneste eplekaken jeg tar to stykker av om jeg får den servert. Har gitt oppskriften til svigermor også, så nå kan jeg skryte av eplekaken hennes uten å lyve. Jeg lager den for øvrig typisk som muffins, for da er det så greit å fryse og ta opp så mange man trenger. Har flere i fryseren nå, etter barneselskap i Mai, lagd med nonstopp i, så de får artige farger inni. 😉