Vaniljekake

Hva er det du har holdt skjult for meg, Camomilla?!



Denne må bare prøves! Skal sette snuppa i sving til helgen tenker jeg - hun trenger nemlig nye oppskrifter

Denne må prøves.

IzziCreo skrev:

Hva er det du har holdt skjult for meg, Camomilla?!



Denne må bare prøves! Skal sette snuppa i sving til helgen tenker jeg - hun trenger nemlig nye oppskrifter

Neste gang vi treffes, er denne med!
Så sant vi ikke treffes på en restefest da.

Camomilla skrev:

Neste gang vi treffes, er denne med!
Så sant vi ikke treffes på en restefest da.

I'm in

IzziCreo skrev:

I'm in

Nå er vaniljekaken bakt - og den var suuuupernydelig 😀 Ble saftig som bare det, men ikke antydning til rå. Denne føres dermed inn i rekken av de kakene som bakes fast her i huset! Skal absolutt bruke den som muffinsrøre også - virker perfekt til det 🙂

Så flott IC!

Jeg fikk den ikke til. Den ble rå. 🙁 Men jeg skjønner ikke at det er veldig enten eller. Enten får man den, eller så er den rå? Jeg skjønner ikke helt hvordan det kan ha seg. Jeg fulgte oppskriften til punkt og prikke, og stekte den en halv time lenger enn oppgitt tid, men den var gjennomført rå med unntak av helt ytterst i kantene.

Vurderer å prøve meg på denne til 17. mai, med blåbær og bringebær på toppen. Men kan jo ikke risikere rå kake? Dere som har endt opp med rå kake; har vaniljesausen vært kjøleskapskald, kanskje?

Eg bakte den kaka. Den var god, men rå. Servert fersk så gjorde det ikkje så mykje, men dagen etterpå var den ikkje mykje sjarmerande.

Jeg har brukt både kald og romtemperert saus, men får den like fin hver gang.

Vi laget denne i forigårs. Kjempeenkel å lage og veldig mild og god. Takk for tips! 🙂

Men, men ... hvis man lager kaken på samme vis, hvorfor blir da kaken rå hos så utrolig mange? Det MÅ da finnes et svar et sted.

Det har jeg også lurt på. Jeg leste for lenge siden i en tråd om en annen kake at røra ble forskjellig avhengig av om man pisket for hånd eller brukte mikser. Kan det for eksempel være noe slikt?

Jeg brukte Kenwood-en min, og kaka ble rå.

Det styrker mistanken min foreløpig. Jeg rører rett og slett inn vaniljesaus og smør med tresleiv, og jeg har ikke opplevd at kaka har blitt rå.

Jeg vispet for hånd, ble rå da også. Grunnen til at jeg lagde den to ganger, var nettopp at jeg trodde jeg hadde misforstått noe første gangen. Andre gangen var jeg supernøye på mål, steketid og hva_har du, men den ble rå like fullt.

Brukte mixmaster og Camomilla bruker sleiv - vi får den perfekt begge to 🙂

Men jeg er helt enig, Devine - det må da finnes et svar på hvorfor noen får den rå og andre ikke Jeg tror jeg holder en knapp på ovnen og varmen. 175 grader er jo ikke 175 grader i alle ovner... Kanskje kaken er veldig sensitiv?!

Jeg har en ganske ny ovn, og de fleste angitte steketider passer perfekt. Bare ikke denne gang. Den sto i en halv time ekstra, men var likevel rå nesten helt gjennom i midten. Den var litt mindre rå på sidene, men likevel rå. Jeg lurer på om det kan ha noe med at denne ovnen er litt smalere enn den vi hadde før, slik at innholdet i langpannen blir høyere?

Jeg er ganske god på å lage gode kaker - bruker stort sett håndkraft - jeg får den ikke til, selv om andre kaker blir gode hos meg. (Den ble litt sprettballaktig på en veldig klissete måte)