Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #7

Lasagne.

Vi har hatt lammegryte i dag. Med potetmos til. Fra Trines matblogg. Veldig godt.

Jeg laget pizza med grønnkål-pesto, potet og halloumi. Var noen få strimler rødbeter, så pestoen ble mer brun enn grønn, men var sykt god.

Blomkålvinger med asiatisk saus og pasta med ratatouille med asiatiske smaksetting

Enda en bacalaomiddag.

Blomkålsuppe og grove hvitløksbaguetter.

I dag skal vi ha afternoon tea, så ikke akkurat middag.

I dag blir det kebab av rester av gårdagens lammestek.

Lammestek skal vi visst ha. Mannen min trykket den frem i går.

Vi må på en søndagsåpen butikk for å kjøpe melk, brød og ingredienser til fløtegratinerte poteter.

Blir lammestek her og.

Spagetti carbonara:)

Pannestekt Salmalaks med ris og grønnsaker.

I dag ble det kyllingfrikasse. Hadde 2kg utbeinet overlår i fryseren.

Japansk nuddelsuppe (udon) med svinekjøtt, egg, purre og shiitake.

I dag ble det kylling, scampi, risnudler og curry. Fritt etter en oppskrift på nett der jeg bare hadde halvparten av ingrediensene tilgjengelig.

I dag blir det, bare senere enn jeg hadde tenkt for dette tok lenger tid enn jeg husker, svinefilet. Stekt raskt på panna først og lagt i ovnen etterpå, på en seng av poteter som har fått samme behandling, i tillegg serverer jeg ris, for da jeg stekte poteter sånn for noen dager siden fant jeg ut at jentene ikke er nevneverdig begeistret. Men jeg elsker det, og guttungen er lei av ris, så derved er det helt greit med dobbelt tilbehør.

Tempen i kjøttet stiger sakte, men nærmer seg nå endelig, så da smeller jeg sammen en salat og så er det endelig mat 🙂

Har akkurat spist den torsken vi planla til i går – da gikk vi tur, blei slitne og bestilte pizza i stedet.

Fiskekaker ble varmet i rester av rødvinssausen til lammesteken i går, og det gikk veldig fint, for åsiresånn. Kokte gulrøtter og makaroni til. Fordi vi for tiden lager mat av det vi har i skuffer og skap.

Lammestekrester er bare så veldigveldigveldig godt som kebab!

I dag hadde vi:
Rester fra et lammelår i småbiter, varmet i panna med hjemmemixet tacokrydder
Salat
Hvitløkssaus: 2dl rømmerester, 1 dl majones, en ts finknust hvitløk, en sprut sitron og salt og pepper
Pitabrød: 3dl fin spelt, 1 dl bygg, 1 dl sammalt spelt, 1 ss sukker, 2 ss smør, 1 ts salt, 1/2 pqkke tørrgjær og lunken melk (gjerne surmelk av noe slag)
Sciriccha saus

Dødsgodt!

Planen var lam, men så var vi hos venner på kaffe og det ble senere enn planlagt. Så da blir det lam i morgen, da. I stedet ble det diverse rester: Lasagne, sprøstekt torsk, pommes frites og hvitløksbrød. Kvikk lunsj til dessert. Alle ble mette og vi fikk spist rester fra fryseboks og kjøleskap.