Hva er det til middag? #15

Endelig blir det lutefisk.

Barn vil ha hjemmelaget lasagne. Jeg er klar for noe lettere.

Lunsjen i dag blir frokost og er nettopp fortært. Egg og bacon, julens pålegg (fenalår, lammerull, sylte og skinke) ost og syltetøy, brød og mini-baguetteret langt måltid

Hummersuppe til forrett, det er nyttårstradisjon. Og så stekte andelår med … vet ikke helt; potet-/rotpuré, svisker, epler, portvinssaus? Rosenkål har vi visst også. Og noen edamamebønner fra fryseren. Og så lurer jeg om desserten skal bli noe slags mousse av blåbær. Og så har vi noen biter Kraftkar og Brillat Savarin til etterpå, hvis vi orker. (Det begynner å også bli nyttårstradisjon å kjøpe inn ost som vi ikke orker å spise. )

Vietnamesiske vårruller (nem)

Jeg ble lokket av denne på Insta i dag, så her blir det ovnsstekte poteter med rømme, ost, bacon, surret purre og hakket vårløk i dag. Har andefett igjen fra i går, så potetene skal få stekes i det

I går ble vi invitert på pinnekjøtt hos naboen, så dagens middag blir det som egentlig var planlagt i går, nemlig kalkunbryst, brokkolisalat og ovnsbakte, smadrede poteter med parmesan.

Vet ikke om det blir noe middag i dag.
Det er dårlig med matlyst, men nå har jeg ihvertfall fått i meg gresk yoghurt med valnøtter og honning.

Arran skrev:

Jeg ble lokket av denne på Insta i dag, så her blir det ovnsstekte poteter med rømme, ost, bacon, surret purre og hakket vårløk i dag. Har andefett igjen fra i går, så potetene skal få stekes i det

Det så sjukt godt ut.

Vi skal ha sticky chicken, ris og pakchoi.

Pøblis skrev:

Det så sjukt godt ut.

Det ble dødsdigg! Pimpet den litt ekstra, og det ble som en slags luksus loaded fries.

Jeg har både bacon, mandelpoteter, god ost, rørosrømme og andefett igjen så dette blir muligens middag i morgen

Pasta carbonara

Skilpadda skrev:

Hummersuppe til forrett, det er nyttårstradisjon. Og så stekte andelår med … vet ikke helt; potet-/rotpuré, svisker, epler, portvinssaus? Rosenkål har vi visst også. Og noen edamamebønner fra fryseren. Og så lurer jeg om desserten skal bli noe slags mousse av blåbær. Og så har vi noen biter Kraftkar og Brillat Savarin til etterpå, hvis vi orker. (Det begynner å også bli nyttårstradisjon å kjøpe inn ost som vi ikke orker å spise. )

Fasiten ble:
Hummersuppe med ristet loff
Stekte andelår i ovnen med svisker, epler og hvitløk; potetpuré med sellerirot; portvinssaus, stekt sopp og brokkoli
Panna cotta med blåbærmousse

Og, som forutsagt, ingen ledig magekapasitet til ost.

I dag ble det siste rest av pinnekjøtt, med kålrotstappe. Enkelt å varme, godt å spise, setter seg godt mellom tennene. Har tanntråd, heldigvis.

Viltgryte á la Gladkokken servert med heimelaga potetstappe og smørdampa brokkoli.
Noen ba også om byens beste pølser, og fikk det.

Pasta tror jeg; da slipper vi handle noe.

Lunsjen i går ble så omfattende at vi ikke lagde noen ordentlig middag. Så da blir det laks med ris og wokede grønnsaker i dag isteden. Det er skikkelig hverdagsmat, så det blir bra.

I går ble det en slags rullekebab med kylling og salat.

I dag blir det laks, foråpentlivis denne: https://trinesmatblogg.no/recipe/ovnsbakt-laks-med-nottelokk-og-rod-pestosaus/

Svinesteik fra fjordland for min del.

Overtid

Mannen og eldstemann spiser rester av pinnekjøtt. Vi andre spiser rester fra i går.