Hva skal du ha til middag i dag? Tråd # 10

I dag var ser som vanlig pizza

Mannen og ungene fikk kose seg med ost og kjeks; blåmuggost, brie, kirsebærost, port salut, kremoster, daddelsyltetøy med honning, druer, aprikos osv. Jeg klarer meg lenge med norvegia og gikk derfor heller for salat, med ruccola og avokado, pluss hjemmepanert kyllingfilet.

16-åringen er bortreist, mannen og 14-åringene spiser junkfood i slalåmbakken. Jeg benytter anledningen til å spise hvit fisk, når jeg er alene. Så for meg ble det torskeloin trukket i lettsaltet vann, med sprøstekt bacon over, smørsaus, og forvellet grønn aspareges med parmesan til.

Sushi og vårruller.

Acino skrev:

Mannen og ungene fikk kose seg med ost og kjeks; blåmuggost, brie, kirsebærost, port salut, kremoster, daddelsyltetøy med honning, druer, aprikos osv. Jeg klarer meg lenge med norvegia og gikk derfor heller for salat, med ruccola og avokado, pluss hjemmepanert kyllingfilet.

Hadde gjort som deg, jeg.

Jeg: Vi drar innover i bygda en tur nå, jeg har ingen plan for middag senere i dag.
Mannen: Skal vi ta noe takeaw...
Jeg: JA!!

Pizza til ungene, kinamat til oss.

Mac n cheese med bacon, forsvant i en fart.

Helstekt kylling med bakte småpoteter, aspargesbønner, stekt rosenkål og kremet saus laget av sjyen. Vannbakkels med vaniljekremfyll og sjokoladeglasur til dessert.

Gyros med hjemmebakte pitabrød.

Hjemmelagete vårruller med salat og ris

ser ut som det blir taco.

Klubb med dampepølse, kålrabistapp og smelta smør. Rett og slett noe av det beste jeg vet. Mye jobb men vel verdt det, spesielle når mannen tar all oppvask osv. Lagde nok til å sikre restemiddag, både for oss og broren min, gleder meg alt til rester!

Potetmos og "pytt i panne" av pinnekjøtt- og vigramørrestene som lå i fryseren etter nyttårsaften.

Lett thaiinspirert rådyrgryte, med bl.a. sitrongress, rød karripasta og aromasopp. Jeg/vi er virkelig kommet i middagslagingmodus igjen. Det hjelper veldig å planlegge for en uke om gangen. Og å ha listeført hva vi har i fryser'n.

I går ble det biff med ris, sopp, løk, tomat, salat og peppersaus.
I dag ble det kyllingwraps.
I morgen blir det en Toro stroganof jeg fant nederst i skuffa med biffrester, ris og salatrester.

I går ble det lammestek, aspargesbønner, løk, saltkokte poteter og rødvinsaus.
I dag hjemmelaget ertesuppe.

I dag "feiret" vi Samisk nasjonaldag med bidos. Elgskav (litt billigere enn skikkelig elgkjøtt) med poteter og gulrøtter i biter. Helt vilt (pun intended) godt.

Vi hadde nakkekoteletter så møre at de nesten falt fra hverandre , poteter, ertestuing, gulrøtter og sjy.

Planen er klar for resten av uka også:
M: Spinat og kikertkarri (oppskrift herfra) med ris
T: Fish´n crisp, pommes frites og ertepure
O: Indisk Dhal/Daal (?)
T: Lapskaus (brun) med div pølserester fra jula
F: Heimelaga pizza

Jeg har fri på fredager og handler på formiddagen, så jeg planlegger ukesmenyen på torsdag kveld som regel

I dag hadde vi kalkunbryst med poteter, grønnsaker og waldorfsalat.

Feijoada. Hadde ikke nok svarte bønner, supplerte med linser. Like godt.