Fullkornpasta - mye sunnere enn hvit pasta?

Kasia skrev:

Men, hellandussen har du hengt deg opp eller? Jeg har da flere ganger poengtert at det var en respons på hvorvidt poteten var sunn og ikke et lovforslag om at alle må spise minst to poteter om dagen. 🙄

Spis hva du vil, men ikke si at en grønnsak med så mange positive egenskaper som poteten er usunn. Det høres jo helt hysterisk ut.

Vel, det er greit for meg at du syns jeg høres hysterisk ut. For mange vil imidlertid potet være et mindre sunt valg enn annet, fordi det inneholder mye stivelse, fører til økt blodsukkerstigning og dermed gjør det lettere å legge på seg. For noen er vekt uinteressant i sunnhetslikningen, for andre er det helt essensielt. Som jeg har poengtert flere ganger.

Jeg har selv slitt med vekten og ved to anledninger gått ned vesentlig mange kg. med potet som en del av kostholdet. Det er ikke slik at lavkarbo er hele sannheten om veien til et sunt og balansert kosthold. Heldigvis.

Kasia skrev:

Jeg har selv slitt med vekten og ved to anledninger gått ned vesentlig mange kg. med potet som en del av kostholdet. Det er ikke slik at lavkarbo er hele sannheten om veien til et sunt og balansert kosthold. Heldigvis.

Absolutt. Det har jeg heller ikke påstått.