Hellstrøm rydder opp. Og hvorfor folk starter kafe

Teofelia skrev:

Egon er absolutt ikke det verste stedet jeg har spist på, jeg heller, men det som skiller Egon fra mange andre dårlige spisesteder, er at de fremstiller seg selv som en del av restaurantmarkedet og priser seg deretter. Det, også at de finnes over alt.

Det er jeg helt enig i. Jeg var forøvrig på samme FP-treff på Egon som Divine og min omelett smakte helt greit. Det er dog ikke noe sted jeg helst reiser, det er en nødløsning.

Maten på sykehuset her er faktisk kjempebra.

Hyacinth skrev:

Hvis man kjører E39 fra Stavanger til Kristiansand og deretter E18 til Oslo vil jeg nesten påstå at man bør ha matpakke med seg. Det er klin umulig å finne et sted de har spiselig mat på langs veien. Det er hårreisende.

Lyngdal Inn har faktisk ganske OK mat noen ganger. Ben's derimot......

Dere som spiser på Egon bør ta dere en tur i parkeringshuset på Storosenteret, der lufta fra kjøkkenet dems på det senteret luftes ut. Løper ikke tennene i vann allerede er det bare å trekke inn og og kjenne eimen av "restaurant-Norge" 😀

Iset skrev:

Jeg elsker maten på SUS. Jeg fikk reise hjem på permisjon da jeg lå innlagt med pre-e i mitt første svangerskap, men jeg hadde ikke så lyst fordi jeg fikk så gode middager.

Jeg synes og de har god mat. Jeg var innlagt en uke på isolat etter keisersnitt pga en alvorlig tarminfeksjon. En dag hadde jeg bestilt plukkfisk. Ble så lei meg da jeg ble utskrevet før middagen den dagen, for jeg hadde gledet meg sånn til plukkfisken.:D

Jeg kommer fra Jæren, et sted med veldig mange gode råvarer, både kjøtt og grønnsaker rett utenfor stuedøra omtrent. Men vi skryter lite av det, og få er ikke opptatt av å kjøpe råvarene fra nabolaget. Jeg tror det rett og slett ikke er tradisjon for å ha de gode smaksopplevelsene her til lands, og ikke så tror jeg vi glemmer å sette pris på de fantastiske råvarene vi har.

Vi får håpe vår generasjon er med på å skape de tradisjonene nå, vi som har så god økonomi og alt ting. Bare vi slutter å bli så opptatt av å møblere og pusse opp.

Hattifnatten skrev:

Jeg syntes SUS-maten var utrolig kjedelig. Stor meny og mange valg, men det at den kom til avdelingen ferdig på brett var ikke bra. Da får maten den ekle dampen i lokket og det blir liggende vann oppå maten.

På hjerte-hva-det-nå-heter-avdelingen på AHUS har de Fjordland-middager 😀 Bare å si ifra at man er sulten, så får man det man vil ha, nyoppvarmet og pent servert på tallerken.
Allergimat, derimot, det er de ikke veldig gode på på sykehus syns jeg. Blærk. (for ikke å snakke om lavkarbo - glem det, lsm)

Meta skrev:

Jeg kommer fra Jæren, et sted med veldig mange gode råvarer, både kjøtt og grønnsaker rett utenfor stuedøra omtrent. Men vi skryter lite av det, og få er ikke opptatt av å kjøpe råvarene fra nabolaget. Jeg tror det rett og slett ikke er tradisjon for å ha de gode smaksopplevelsene her til lands, og ikke så tror jeg vi glemmer å sette pris på de fantastiske råvarene vi har.

Vi får håpe vår generasjon er med på å skape de tradisjonene nå, vi som har så god økonomi og alt ting. Bare vi slutter å bli så opptatt av å møblere og pusse opp.

Det er et godt poeng - bare se på matbutikkene våre! I noen butikker begynner utvalget å komme seg, men nordmenn er generelt sett ikke spesielt villige til å betale for kvalitet, noe som gjenspeiles i et begredelig utvalg i matbutikkene.

m^2 skrev:

men nordmenn er generelt sett ikke spesielt villige til å betale for kvalitet, noe som gjenspeiles i et begredelig utvalg i matbutikkene.

Ja, og det lurer jeg også på hva kommer av. Er vi egentlig en gjeng med gjerrige skotter her på berget? Ligger det i naturen vår? Er det genetisk? Kulturbestemt? Av hva da?

Aner et tema for en ny sesong av Hjernevask.

m^2 skrev:

Det er et godt poeng - bare se på matbutikkene våre! I noen butikker begynner utvalget å komme seg, men nordmenn er generelt sett ikke spesielt villige til å betale for kvalitet, noe som gjenspeiles i et begredelig utvalg i matbutikkene.

Det er jo en sannhet med modifikasjoner. Det siste nå i dragsuget av kortreist- mat-hypen er jo at kjedene kappes om å levere "norske råvarer". Rema har hatt en greie vet jeg. Eneste minuset er at den "sunne" fisken og kjøttet er injesert med saltlake med masse herligheter i så vekta skal øke 🙄
Beste er likevel når eieren av fiskeforedlingsbedrifter står på tv og sier at de ikke tør spise fisken som kommer fra egen fabrikk og Meny-ansatte som sier de helst kjøper kjøttet for privat bruk hos slakteren....

Hyacinth skrev:

Ja, og det lurer jeg også på hva kommer av. Er vi egentlig en gjeng med gjerrige skotter her på berget? Ligger det i naturen vår? Er det genetisk? Kulturbestemt? Av hva da?

Jeg har ikke peiling, men jeg har et spørsmål til de som er opptatt av god, skikkelig mat og som holder til i Osloområdet. Hvor handler dere? Er det noen gårdsutsalg, butikker, slaktere osv. vi andre bør kjenne til som dere vil tipse om?

Brutus_ skrev:

Det er jo en sannhet med modifikasjoner. Det siste nå i dragsuget av kortreist- mat-hypen er jo at kjedene kappes om å levere "norske råvarer". Rema har hatt en greie vet jeg. Eneste minuset er at den "sunne" fisken og kjøttet er injesert med saltlake med masse herligheter i så vekta skal øke 🙄

Er vi egentlig litt på vei tilbake til at vi heller vil ha grønnsaksmarked, slakterbutikk og baker og gå innom hver enkelt av dem tro? Er det effektivitet eller pris som veier mest mot?

m^2 skrev:

Er vi egentlig litt på vei tilbake til at vi heller vil ha grønnsaksmarked, slakterbutikk og baker og gå innom hver enkelt av dem tro? Er det effektivitet eller pris som veier mest mot?

Det har ihvertfall blitt mer av det de senere åra, og de som er levninger fra fortiden går så det suser.

Olive Oyl skrev:

Jeg har ikke peiling, men jeg har et spørsmål til de som er opptatt av god, skikkelig mat og som holder til i Osloområdet. Hvor handler dere? Er det noen gårdsutsalg, butikker, slaktere osv. vi andre bør kjenne til som dere vil tipse om?

... og der ble det faktisk trukket opp igjen en gammel tråd om akkurat dette: - om andre også er interessert.

Inagh skrev:

Det aller kipeste stedet jeg har spist på noen sinne, med elendig service og vanvittig elendig mat, var på brygga i Tønsberg, en av restaurantene der.

Jeg har spist der to ganger, på forskjellige restuaranger og det har begge gangene vært skikkelig skikkelig dårlig! Den ene gangen bestilte jeg wok og jeg fikk inn noe som fortsatt var frosset her og der og som så ut å være varmet i en micro.

m^2 skrev:

Er vi egentlig litt på vei tilbake til at vi heller vil ha grønnsaksmarked, slakterbutikk og baker og gå innom hver enkelt av dem tro?

Jeg ønsker meg dette tilbake. Ingen tvil. Evt en egen slakter- eller fiskeavdeling i de store butikkene, i det minste sentrene.

Jeg ønsker meg variantene av supermarkedet, som markedshaller, farmers market etc, slik de har i for eksempel Budapest. Der du kan gå inn og finne ordentlige grønnsaker, krydder, frukt, kjøtt osv i markedsboden, men alt er samlet under et tak
Da slipper man å ofre effektivitet i særlig grad.

Hyacinth skrev:

Hvis man kjører E39 fra Stavanger til Kristiansand og deretter E18 til Oslo vil jeg nesten påstå at man bør ha matpakke med seg. Det er klin umulig å finne et sted de har spiselig mat på langs veien. Det er hårreisende.

Helt inntil veien er det umulig, ja. Er det annerledes andre steder i Norge, langs E-veiene?

Metpakke er et kjempegodt alternativ ofte i mine øyne, men jeg synes det er andre alternativ også.

Jeg kan ikke Oslo -Kristiansand eller Oslo - Trondheim så godt, men Stavanger - Kristiansand har som Fnatten nevner Mandal som ligger ynkelige 2 minutter unna hovedveien. I Mandal er det virkelig valgets kvaler.

Brutus_ skrev:

Ble det ikke årnings på det motellet ved Sarons Dal etter Hellstrøm-besøket da? 😀

E39 går ikke innom Kvinesdal lenger, det blir en ganske stor omvei.

Balanse skrev:

Helt inntil veien er det umulig, ja. Er det annerledes andre steder i Norge, langs E-veiene?

Kan jeg aldri tenke meg.

Grunnen til at jeg nevner dette er ikke at jeg forventer at alt skal ligge langs E18, men for det første så hender det at vi bør kjappe på hvis vi først skal kjøre noen timer, vi har ikke alltid tid til å kjøre langt av veien for å finne mat. Det andre argumentet er at jeg ikke kan forstå at når man først har slike veikroer, hvorfor må de servere uspiselig mat?

Fryd skrev:

Det er jeg helt enig i. Jeg var forøvrig på samme FP-treff på Egon som Divine og min omelett smakte helt greit. Det er dog ikke noe sted jeg helst reiser, det er en nødløsning.

Maten på sykehuset her er faktisk kjempebra.

Spiste ikke jeg også omelett der?

Jeg kan ikke huske at det var noe dårlig med den. Men siden jeg ikke husker om det var det jeg spiste så var det vel ikke så minneverdig heller kanskje?

Hyacinth skrev:

Hvis man kjører E39 fra Stavanger til Kristiansand og deretter E18 til Oslo vil jeg nesten påstå at man bør ha matpakke med seg. Det er klin umulig å finne et sted de har spiselig mat på langs veien. Det er hårreisende.

Marché på Kjellstad like utenfor Drammen har bra mat!

(Hadde iallefall.)