Hvem lærte deg å lage mat?

Mammas matlaging var nok ikke det jeg fulgte mest med på. (Hun er flink på kjøkkenet asså).. Jeg husker vi skulle lage middag i 9énde og da skulle jeg ha ansvar for potetene, noe jeg trodde tok en time. Det var jo det mamma alltid sa. "Middag om en time"! haha

Flyttet tidlig hjemmefra og prøvde så godt jeg kunne å lage annet enn lasagne og pizza, husker x-svogeren min kom plutselig på døra med en halv gris. Da var jeg vel rundt 19. DET lærte jeg masse av. Kuttet og sto i på kjøkkenet og ni-leste i en kokebok hvor de forskjellige kjøttstykkende lå, så ba jeg storebror og Nabojenta på svinestek og hjemmelaget is.

Nå er jeg flink og lager mesteparten av maten fra bunn. Vi var i mange år en stor familie her med 5 barn boende hjemme, så jeg ble nødt til å tenke litt over både innkjøp og matlagingen. Jeg og 3 av barna er vagetarianere og itillegg har jeg en "meget selvektiv" sønn som læreren kalte ham. Men han kan mye OM mat ihvertfall (Noe han fikk masse skryt av henne for).

Jeg prøver så godt det er mulig å la alle barna få med seg det mest grunnleggende. Om det ikke vil lære, så står jeg og forteller hva jeg gjør. Noe må jo gå inn.. Saus f.eks. Det skal alle lære å lage før de flytter hjemmefra.

Og så elsker jeg å bake! Det lærte jeg av storesøster som også ble tidlig husmor og bodde på landet.. Av henne lærte jeg også å lage elgstek, stuinger og gode store grovbrød.

Nabojenta skrev:

Det at jeg ikke lærte så mye på kokkeskolen var kanskje litt feil. Der lærte jeg å lage deilige sauser fra bunnen av, og jeg var den eneste i klassen som klarte å få til saus uten brentsmak. Og så var jeg en kløpper i å kutte grønnsaker.

Det er er fryd å lage wok med Nabojenta.

Det grunnleggende lærte jeg hjemme og på skolekjøkken, samt noen bakekurs jeg gikk på etter skoletid. Å lage mat uten oppskrift, variere, improvisere og denslags har jeg lært og utviklet meg på selv etter at jeg ble voksen.

Lærte utrolig mye av mormor.
Synd jeg ikke bruker det så mye i hverdagen.

Jeg svarte Lærte det i voksen alder ved å lese meg opp og se på kokkeshow på TV, men det stemmer ikke helt, altså. Kan ikke huske å ha sett noe kokkeprogram noen gang. Av nødvendighet og med prøving og feiling, tenker jeg vi sier. Kan ikke fordra å lage mat, men foretrekker å spise sunn og god mat, så da må jeg jo bare. Også jobbet jeg på kjøkken på videregående, og da ble jeg en reser på kutting av grønnsaker.

Helt ærlig er jeg ikke noe særlig tess på kjøkkenet. Noe greier jeg da selvfølgelig å mekke sammen, men alt i alt så er ikke matlaging min beste egenskap. Det jeg kan lærte jeg vel på heimkunskapen.

Jeg tror jeg har lært det meste på internett. Grunnleggende ting lærte jeg på skolekjøkkenet og muligens bittelitt hjemme.

Det har jeg egentlig aldri lært.

Har vel lært det meste av min mor. Nå lærer jeg med prøve-og-feile metoden

I all hovedsak av meg selv. I oppveksten måtte jeg lage middag et par dager i uka, men det var ikke så innmari komplisert, og jeg hadde liten interesse for det. Etter hvert ble jeg interessert i å lage kaker, mest på grunn av det estetiske aspektet, det var gøy å pynte. Når jeg flyttet for meg selv levde jeg vel på spaghetti med ost og smør i ganske mange år, før jeg begynte å invitere til middagselskaper. Jeg liker å lage stor mat, typ kalkun og slikt. Med årene har jeg blitt flinkere og flinkere, er opptatt av råvarer, kokebøker og noen TV-show som omhandler mat, og det har gitt meg såpass stor kontroll at jeg kan eksperiementere ganske mye og få gode resultater.

Jeg har lært meg det meste selv. Jeg var aldri spesielt interessert i matlaging i oppveksten, men det meste ble laget fra bunnen av med gode råvarer selv om det ikke var særlig fokus på variasjon og eksperimentering. Jeg lærte nok allikevel noen grunnteknikker hjemme, som å lage brun og hvit saus, men ellers har interessen for matlaging kommet snikende i voksen alder, og selvsagt mer og mer etterhvert. 🙂

Lært av meg selv siden jeg var liten jente 😀
Med innputt fra farmor, pappa, heimkunnskap og søm og husstell linjen på skolen.

Stort sett lært av pappa. Han er utdanna kokk og når jeg var liten drev foreldrene mine egen kafe med catering. Var veldig artig å få være med på kjøkkenet der - når det var tid til det; min første kjøttkakeoppskrift var derfor basert på 3,5kg kjøttdeig...

Jeg vet ikke helt om jeg kan si at jeg kan lage mat. Det jeg kan har jeg plukket opp litt her og der: Litt hjemme da jeg var barn, en del da jeg mer eller mindre hadde diverse strøjobber i tre ulike kantiner da jeg var ungdom og en del gjennom det å faktisk lese oppskrifter. Jeg tror ikke jeg lærte stort av det jeg kan på det feltet på skolen.

Kokkeshow? Svarte nå den varianten uansett, men har bare lært meg det selv, absolutt ikke av kokkeshow

Mormor.