Hva skal dere ha til middag i dag? Ny!

Hjemmelaget pizza her også. Mannen har laget italiensk deig av tipo-mel (lenge siden sist) så nå skal vi lage skikkelige italienske porsjonspizzaer med skikkelig god tomatsaus, grønnsaker osv, gleder meg ihjel!

Dampepølse, kålrabistapp, mandelpoteter og "noe å dyppe i", som ungene sier; enten litt smelta smør eller tyttebærsyltetøy(noe de tre andre her kan få ha for seg selv).

Raclette. Enorm entusiasme hos den yngre generasjonen, og mor har sett sitt snitt til å kjøpe masse sopp til seg selv.

Helstekt Stangekylling. Men jeg er livredd for å gå i samme fella jeg har gjort i det siste, både med kylling og kalkun. Nyttårskalkunen ble nesten 95 grader inni, og forrige STangekylling var rå. Nå står nå det pokkers termometeret i, men jeg stoler ikke på det en plass.

Har stuffet magen dens med sitron, hvitløk og rosmarin, for det var det jeg hadde. Og jeg la noen amadinepoteter, gulrøtter og løk i formen. Jeg har rester av tranebær- og eplesausen fra nyttår, og jeg har rødløkskarmelade. Og ruccola og fetaost, tror jeg. Får spise det vi har i dag.

Ovnsbakt laks med byggrynssalat (gryn, mango, avocado, rødløk, koriander, tomater, limesaft og olivenolje) og youghurt med koriander.

Minstegutta fikk nudler til.

Hyacinth skrev:

Helstekt Stangekylling. Men jeg er livredd for å gå i samme fella jeg har gjort i det siste, både med kylling og kalkun. Nyttårskalkunen ble nesten 95 grader inni, og forrige STangekylling var rå. Nå står nå det pokkers termometeret i, men jeg stoler ikke på det en plass.

Har stuffet magen dens med sitron, hvitløk og rosmarin, for det var det jeg hadde. Og jeg la noen amadinepoteter, gulrøtter og løk i formen. Jeg har rester av tranebær- og eplesausen fra nyttår, og jeg har rødløkskarmelade. Og ruccola og fetaost, tror jeg. Får spise det vi har i dag.

Og den ble rå. Fader heller. Møkkakylling.

Dessuten var lårene slik som beskrevet i Halloween-kyllingtråden til M-tegnet-jeg-mangler-her-2.

Måtte få unna en svinefilet jeg hadde liggende, så det ble noe wok-greier. Helt midt på treet, men greit nok.
Skal ut og handle til bruschetta til kvelds.

I dag hadde vi tortillasuppe toppet med rømme og revet cheddar, og med hvitløksbrød til.

Minsten ville prøve å lage spagetti bolognese, så blir det. Jeg spiser grønnsaker til istedet for pasta 🙂

Hjemmelagd fyldig og søt tomatsuppe(bacon, løk, gulerøtter, kraft osv, gleder meg!) med litt attåt: Fullkronsmakaroni, hvitløksbaguetter...

Hjemmelagd pizza.

I dag skal vi ha røkt fårelår. Jeg skal steke det i ovnen, pakket i aluminiumsfolie og ha rotmos til.

Vet ikke helt. Må se hva som finnes i fryser og ta ut og tine nå.

Hm. Enten blomkålsuppe eller noe med okse høyrygg.

I dag blir det denne:
http://www.instructables.com/id/slow-cooked-crispy-chinese-pork-belly/?ALLSTEPS

Er matlei, så da prøver jeg ut noen nye oppskrifter i den nye slow cockeren min.

Grove tortillalefser med et eller annet fyll av karbonadedeig, kanskje noe bønnegreier. Får se. Og feta, ruccola og de grønnsakene vi har liggende. Kjøpte noen vindunderlig søte små tomater i går.

Kjøttsuppe! Har kokt røkt griseknoke i timesvis i dag, og alle gleder seg. 🙂

Torsk, potet, gulrøtter og bacon.

Magica skrev:

Kjøttsuppe! Har kokt røkt griseknoke i timesvis i dag, og alle gleder seg. 🙂

Har røkte svineknoker i frysen. Jeg synes alltid det er litt tiltak å lage noe med dem. Har du oppskrift?

Kyllingvinger og pommes frites.