Hva har du bakt i dag II

Charlie skrev:

Rabarbrapai. Freestyl’a med ferdig paideig og marshmallows, men tror ikke det blir gjentatt. Ble litt for vått. Pleier å bruke smuldrepai eller eplekakeoppskrift, det tar opp væske litt bedre (tips mottas )

Hadde du i potetmel?
Jeg har en oppskrift på pai med rabarbra og jordbær der frukten blandes med potetmel og sukker. Det vil jeg tro fungerer bra.
Har også en oppskrift på rabarbraterte med fyll av egg, sukker, smør og malte mandler som rabarbraen legges oppå

Begge oppskriftene står i Slikkepott av Lise Finckenhagen. Kjempefin bok, anbefales!

Takk for tips! Har en oppmalt kransekake (!) i fryseren, kanskje den også kunne blitt med.. Blir nok mer rabarbra i sommer, det vokser og gror.

Italienske sitronkjeks! Jeg og Junior syntes de ble knallgode!

Kompisen og jeg har laget brioche for første gang. Dvs jeg lagde deigen siden han ikke har kjøkkenmaskin. Men utbakingen gjorde vi sammen.
Veldig godt!

Takk for tips om oreo mug cakes frukt. Det var STOR suksess hos barna her og de har laget det flere ganger de siste to ukene. Storebror synes det smaker litt som brownies og mye bedre enn å bare spise oreokjeksene som de er.

Jeg smakte Toro brownies med salt karamell så lagde det på Sthansaften. Hadde god vaniljeis ved siden av😡
Nam. Men vanlig brownies gidde sikkert funket likegodt. Godt med skikkelig vaniljeis til.

Myria skrev:

Takk for tips om oreo mug cakes frukt. Det var STOR suksess hos barna her og de har laget det flere ganger de siste to ukene. Storebror synes det smaker litt som brownies og mye bedre enn å bare spise oreokjeksene som de er.

Så kjekt!
Jeg har lyst til å prøve med andre slags kjeks også. Det burde kunne fungere. 🙂

Eltefrie kanelsnurrer. Knallgode!! Og superenkelt.
https://www.godt.no/oppskrift/9158/eltefrie-kanelknuter-la-mat-paa-bordet

GinaK skrev:

Jeg smakte Toro brownies med salt karamell så lagde det på Sthansaften. Hadde god vaniljeis ved siden av😡
Nam. Men vanlig brownies gidde sikkert funket likegodt. Godt med skikkelig vaniljeis til.

Vi har også prøvd den. Var litt skeptisk, men syns den ble god.

Hveteboller til bursdag i går. Det er lite som slår nystekte boller med rørt jordbær!

frukt skrev:

Kompisen og jeg har laget brioche for første gang. Dvs jeg lagde deigen siden han ikke har kjøkkenmaskin. Men utbakingen gjorde vi sammen.
Veldig godt!

Så lekker den så ut!

Nextlife skrev:

Så lekker den så ut!

Takk!
Neste gang tror jeg at lager boller med den samme bretteteknikken.

Jeg lagde fransk jordbærkake i går. Sprø på toppen og klissete i midten, veldig god.

https://www.foodtasticmom.com/french-strawberry-cake/

Jeg har bakt sukkerfri bananmuffins (innafor til kveldsmat på en mandag) og suksessterte til dessert i morgen (innafor når man får venner på besøk). 😀

Jeg har akkurat laget fylte bolani. Både godt og enkelt.
http://verdensmat.no/?p=3649

Jeg har bakt en tarte tatin som bestilt av et fødselsdagsbarn.

Oreokake, til konfirmasjonsselskap på lørdag.

(Må jeg fryse den, eller holder den seg to døgn i kjøleskap?)

Den holder seg. Du har sikkert lagd den ferdig, ellers, ville ventet med å ta på krem på toppen før du leverer den. Knust kjeks på toppen og ringle over sjokoladesaus helt til slutt.


Minsten hadde bursdag i går så lagde en kake som jeg alltid lagde på sommeren for rundt 20 år siden.
Noe liknende denne; ferdig sukkerbrødbunn. Et lag bringebærsyltetøy, et lag vaniljekrem, litt pisket krem imellom og på toppen sånn at den ikke blir så tørr, og med bringebær og bringebærgele på toppen. Deilig. https://www.detsoteliv.no/oppskrift/jordbaerkake-pa-10-minutter

GinaK skrev:

Den holder seg. Du har sikkert lagd den ferdig, ellers, ville ventet med å ta på krem på toppen før du leverer den. Knust kjeks på toppen og ringle over sjokoladesaus helt til slutt.


Minsten hadde bursdag i går så lagde en kake som jeg alltid lagde på sommeren for rundt 20 år siden.
Noe liknende denne; ferdig sukkerbrødbunn. Et lag bringebærsyltetøy, et lag vaniljekrem, litt pisket krem imellom og på toppen sånn at den ikke blir så tørr, og med bringebær og bringebærgele på toppen. Deilig. https://www.detsoteliv.no/oppskrift/jordbaerkake-pa-10-minutter

Jeg har brukt samme kremen på toppen som inni, dvs stivpisket følte blandet med kremost/melisrøre. Hadde jeg bare skulle hatt fløtekrem på toppen så hadde jeg ventet (jepp, den er ferdig, med knuste kjeks, sjokoladesaus (sånn som stivner på is)-striper og alt ).

Ja det var lurt å bruke blandet krem på toppen. Ren krem blir mindre pen av å stå litt men det blir uansett litt skjult med knust kjeks og saus som pynt.