Hva skal du ha til middag i dag? Tråd # 13

You go girl!

Jeg har en halv hodekål så jeg vingler mellom å lage okonomiyaki (veldig godt, men ganske tidkrevende) eller en enkel wok (også godt, men ikke særlig spennende).

Jeg er en sånn raring som er veldig glad i kål, så når jeg har rester av det, så skal det brukes opp.

I går hadde vi kylling katsu curry.

I dag blir det rødbete- og chèvrepai med en enkel salat til.

Strå skrev:

Det ble en tomatsausbasert kjøttdeiggryte med det jeg fant av krydder og grønnsaker på kjøkkenet, inklusive poteter. Den godgjør seg nå. Det lukter godt og jeg er sulten.

Den gryta ble kjempegod. Det er nok igjen til at det blir dagens middag også.

Tjorven skrev:

Jeg har en halv hodekål så jeg vingler mellom å lage okonomiyaki (veldig godt, men ganske tidkrevende) eller en enkel wok (også godt, men ikke særlig spennende).

Jeg er en sånn raring som er veldig glad i kål, så når jeg har rester av det, så skal det brukes opp.

Jeg er også en sånn raring som er glad i hodekål og som bruker opp rester så godt jeg kan. Det er lite matsvinm her i huset.

I dag blir det «forenkla heimelaga fiskegrateng» fra Linda Stuhaug, og det innebærer egentlig bare at man lager hele greia i én gryte og gratinerer til slutt, noe jeg ofte har gjort uansett, av ren latskap.

Fiskegrateng er den eneste måten å få et snev av hvit fisk i sønnen.

Kålsalat ( )/ revet gulrot/råkost-greier ved siden av, antar jeg.

Planen er at kjæresten til arvingen skal lage 'arepas'. Så får vi se om vi ikke griller noe til.

I dag blir det panert, fylt torsk med poteter og grønnsaker.

Her blir det oste-chillipølser med lomper. Har liten motivasjon for matlaging for tida.

I går ble det kjøttboller i brunsaus med potet, gulrot, ertestuing og tyttebær. I dag blir det pizza, har vært fast fredagsinnslag i det siste.

Denne i dag:

https://www.rema.no/oppskrifter/kylling-og-hons/kyllingfilet/marinert-kylling-med-peanottsaus/

Stekte pølser, potetmos og grønnsaker

Sweet pork nachos med rømmedressing, guacamole og pico de gallo.

Hyacinth skrev:

Denne i dag:

https://www.rema.no/oppskrifter/kylling-og-hons/kyllingfilet/marinert-kylling-med-peanottsaus/

Kan avbefale denne. Sausen er ikke god overhodet. Jeg mistenkte det, men fulgte for en gangs skyld oppskriften.

Hyacinth skrev:

Kan avbefale denne. Sausen er ikke god overhodet. Jeg mistenkte det, men fulgte for en gangs skyld oppskriften.

Kan anbefale å prøve denne:
https://trinesmatblogg.no/recipe/kylling-satay-med-peanottsaus-og-mangosalat/

Eg serverte den i 40-årsdagen min for "eitpar" år sidan. Utpå kvelden/natta vart saus-skåla skrapa rein alldeles.

Takk! Tror jeg har prøvd den en gang faktisk.

Strå skrev:

Den gryta ble kjempegod. Det er nok igjen til at det blir dagens middag også.

Siste resten ble min middag i dag, tredagersmiddag der altså. Helten og barnebarna spiste noe pastagrytegreier med hvit saus og erter, bønner, skinke og annet snadder.

Hyacinth skrev:

Kan avbefale denne. Sausen er ikke god overhodet. Jeg mistenkte det, men fulgte for en gangs skyld oppskriften.

Jeg har lagd denne peanøttsauskyllingretten noen ganger, og den er veldig god: http://foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=193983

Den så god ut! 🙂

Vi skal teste denne: https://www.nutrilett.no/oppskrifter/sunn-middag-med-reker-spagetti-squash/ Lune reker ned squashpasta.

I går hadde vi libanesisk moussaka. Veldig godt, men tror vi prøver den med en mer spicy vri neste gang. https://www.etkjokken.com/2016/03/libanesisk-mussaka-og-noen-tanker-om-kjottfri-mat/