[Inspirasjon] Restefest i kjøleskapet

Jeg har en rest vaniljekrem. Tror jeg blir nødt til å bake skoleboller. Nei og nei så trist...

Edit: Jeg fant en kremrest som gikk i bolledeigen.

i dag blir det kalkunrester fra nyttårsaften fra fryseren. Tenkte tradisjonelt tilbehør.

Et lite tips har jeg også.
Når man har spist opp vårløk og purreløk kan man sette stumpen med røttene i vann. Det er lot å skylle røtter og bytte vann daglig, og etter et par uker har man den lille stumpen vokst ut til å bli en ny purreløk eller vårløk.

Takk for tips Nextlife. Har en vårløk i kjøleskapet som skal få nytt liv.

Hotpot. Grønnsaksbuljong, rester av ingefær og wasabi etter sushi, soyasaus og sriraja, gulrot, nudler, laks og torsk.

Rester av rømme fra tacobursdag ble brukt til vafler i går.

Pinnekjøtt fra julaften. 1/2 kålrabi fra feitetirsdag og noen gulrøtter fra i går ble mos. De ble noen pinner igjen, og de er rensket og klar til bruk i lapskaus eller kjøttsuppe.

I går hadde vi en halv svinefilet stekt i ovnen. Tatt opp fra fryseren. Resten av svinefileten ble til wok i dag, sammen med restegrønnsaker fra kjøleskapet. Inkl en brokkolistilk. Eggnudler til barna, squashnudler til meg.

Kan forresten anbefale å kutte opp alt av grønnsaker kvelden før mens man ser på Netflix. Da går det kjapt med middagslagingen.

Idag brukte jeg rester av kokt potet, påleggsrester (skinke, ost, spekepølse), brokkoli, restene av en purre og tomatrester. Kuttet alt i biter, vispet sammen egg og en fløteskvett og laget ovnsstekt omelett til middag. Det er restemat nummer en hos oss, og alle liker det.

Dere som vet alt - kan jeg få forslag til sunt tilbehør til pulled pork?

Dragen skrev:

Dere som vet alt - kan jeg få forslag til sunt tilbehør til pulled pork?

Grove hamburgerbrød (bak gjerne selv), cole slaw laget med gresk yoghurt (og Dijonsennep, salt og pepper) i stedet for majones, grillede maiskolber og salat.

Myria skrev:

Grove hamburgerbrød (bak gjerne selv), cole slaw laget med gresk yoghurt (og Dijonsennep, salt og pepper) i stedet for majones, grillede maiskolber og salat.

Samme her. Barna får grove hamburgerbrød, jeg spiser bare coleslaw med yogurt, salat og maiskolber til.

Hjemmelagde pita, gjerne halvgrove.
http://www.veganmisjonen.com/2010/06/oppskrift-hjemmelaget-pitabrd.html

Hjemmelagd estragonmayo og masse grønt i pitaen i lag med pulled pork.
http://www.appetitt.no/oppskrifter/grillretter/kjøtt/grillet-tartar-rugbrod-estragonmajones-og-spr

Takk. Jeg endte opp med grove tortilla, grønn spinat, ruccola, coleslaw og glaze som i oppskriften her:

https://coop.no/extra/tid--penger/6-sunne-og-raske-hverdagsmiddager/

Rester av Piano vaniljesaus smaker veldig godt på havregrøten.

Jeg hadde mye potetmos fra i går, og sammen med noen regrodde vårløker ble det en fantastisk god suppe.
Nybakte grissini til, noen med osterester fra fredagstacoen for 10 dager siden, og noen med urter fra Hagen og flaksalt.

Omeletten vi hadde for noen dager siden var virkelig restefest. I tillegg til egg bestod den av to kjøttpølser jeg fant i fryseren, en halv brokkoli som hadde blitt glemt, tre kokte poteter fra en middag to dager før og resten av den revne osten fra en tidligere nachosmiddag.

Honningkaker, flere honningkaker. Hadde 2 kg honning stående innerst i kjøleskapet, en del av dette har blitt honningkaker. Får ta med litt på jobb, der får de bein å gå på. Men nå lukter det jul i huset.

Det høres godt ut, oppskrift?

Jeg har brukt oppskriften fra Pernilles Kokebok fra 1962.
Det er mye å skrive på mobil, så jeg prøver med et bilde.

1 porsjon = 2 brødformer, stekt i 1 time på 150 grader midt i ovnen. Droppet sukat og rosin. Ble litt mye kanelsmak syntes jeg, så neste gang har jeg i bare 1 ts.

Fremgangsmåte før oppskrift.

Noen har kjøpt feil i butikken, så nå lurer jeg på hva i all verden man bruker marinert rosépepper til?