Hva skal du ha til middag i dag?

Hadde tenkt pulled pork, men så kjøpte vi kinobilletter, og det blir litt tett å rekke middagslagingen før kino og litt sent etter. Så det blir visst karbonader og speilegg, og så svinekjøttet til en annen dag.

I dag blir det grillet laks med asparges og lun potetsalat.

I dag hadde vi så god middag!! Bakte beter, bakt torsk, bacon og chilismør. Jeg er rett og slett steika mett nå.

Eldstemann hadde mat og helse på skolen i dag og har allerede fått ukelekse så da slo jeg til og ba han hjelpe til med å steke fiskepinner og lage hjemmelaget potetmos. HAn var veldig stolt etterpå. 🙂 Håper det fortsetter.
Leksen er å lage pizza, mest for å få deigen til å heve, visstnok så da skal vi ha hjemmelaget pizza ila uka.

Pannestekt laks med soya, kesam med mynte, smørdampet grønnkål, ripschutney og ovnsstekte poteter, løk og gulrøtter.

Kjøttkaker, poteter, brokkoli og gulrot, for det spiser ungene. Jeg kan styre meg, siden vi har hatt dette hver uke i en måned, men vi må ha minst tre middager ungene spiser av i uka, synes vi. Gulrøttene var gode da, de har jeg dyrka sjøl. Lilla.

Søndag: Pulled pork med coleslaw og rundstykker
Mandag: Hamburgere til Poden og besøket hans, kikertcurry til mannen og meg
I dag: Ovnsstekt laks med blomkålmos, pasta, gulrøtter og brokkoli

Første skoledag og storebror fikk velge middag så da blir det pizza. Siden det er så nydelig vær tenker jeg den skal grilles.

I går hadde de som var hjemme til middag fiskekaker og pasta / potetmos. Jeg hadde ostesmørbrød da jeg kom hjem. I dag blir det en kyllingcurryaktig rett med ris til.

I dag blir det hjemmelagde hamburgere og hamburgerbrød. Satser på å grille i finværet 🙂

Salmalaks, agurksalat, poteter og rømme. Blir enkelt.

Kjøttkaker, poteter, gulrot og tyttebær 😀

Første skoledag, så ungene fikk velge og valgte taco. Is i iskjeks med saus til dessert. De var strålende fornøyde.

Wok med laks og scampi

Grillet ørret og couscoussalat med masse tomat og persille.

Kylling med pasta, pesto, bønner, spinat og masse cherrytomater (som må brukes før de blir dårlige). Bare at jeg ikke har tint kylling, kom jeg på nå. Da blir det nok risengrynsgrøt i dag. (Ungenes valg. )

Blomkålsuppe og rundstykker.

Stekt torskefilet panert med loffsmuler og urter, med poteter, gulrøtter, blomkål, brokkoli og smeltet smør.

Ungene har spist laks, og jeg grove fiskeburgere.

Alenemiddagen min i dag var enchiladas med fyll av hjemmelaget bønnestuing, stekt paprika og løk. Gratinert med salsa og næringsgjær (for ostesmak), og servert med havrerømme, salsa, masse avokado og jalapenos.

Rittersport Marzipan til dessert. Siden jeg ville.