Hva skal du ha til middag i dag?

Kun eldste og jeg hjemme, vi tok ting fra fryseren:
Løkringer
Osteburgere
Salat til

Har blitt fristet av en som la ut på FB så skal prøve dette i dag, Ostefyllt kylling. Pasta til her da.
http://carolinebergeriksen.no/2013/03/20/oppskrift-onsdag-ostefylt-kylling/

Sprø innbakt kylling med wokede grønnsaker og nudler.

I går hadde vi pasta carbonara med ymse tilpasninger: Laktosefri fløte, kalkunbacon, ekstra grønnsaker og glutenfri pasta (til meg). I dag blir det fiskekaker på resten, jeg får muligens mat på jobb eller finner på noe når jeg kommer hjem.

Karbonader, kokte poteter, stekt løk, bifftomater og grønne erter. 🙂 Alle spiste.

I dag blir det grillet indrefilet av svin med grillede grønnsaksspyd og lun potetsalat. Tror sannelig det blir iskrem til dessert også.

Pannestekt laks med ris og tzatziki i dag.

Grilling på stranda! Langhelg på hytta før skolestart.

Aner ikke, noe fra fryseren.

Hjemmelaget pizza.

Fiskeboller i hvit saus,poteter og kokte gulrøtter.

Eh, pizza... #kveldsvakt

Tomatsuppe og pannekaker.

Pastaskruer med kjøttsaus og parmesan. Kjapp middag på 15-30 min.

Kom sent hjem fra jobb til ferdiglaget lasagne! Smelte sammen en enkel salat av ruccola, tomat og mozarella pluss balsamico også. Og hjemmelaget persillepesto med mandler fra i går.

Noen som vet hvordan det funker å fryse pesto, forresten? Jeg laget altfor mye i går. Holdbarheten er vel ikke allverdens, men har liten erfaring med det, for vi pleier å spise nokså mye når vi først har.

Hyacinth skrev:

Noen som vet hvordan det funker å fryse pesto, forresten?

Pesto kan fint fryses.
Noen tipset meg en gang om å ha i plastpose og klappe den flat før den fryses. Hvis man har fryst mye kan man dermed bare brekke av en bit når man trenger litt uten å måtte tine alt.

Myria skrev:

Pesto kan fint fryses.
Noen tipset meg en gang om å ha i plastpose og klappe den flat før den fryses. Hvis man har fryst mye kan man dermed bare brekke av en bit når man trenger litt uten å måtte tine alt.

Det var lurt!

Kjøttkaker i dag, fiskegrateng i morgen, pizza på fredag. Kjenner vi må ha noe skikkelig godt i helga, men det er kjekt at ungene får i seg noe også, altså.

Pasta-/brokkoligrateng med sprø topping og stekt bacon til.