Hva skal du ha til middag i dag?

I dag lager jeg lammefrikasse. På tide å rydde i fryseren igjen, så nå blir jeg kvitt litt fårikålkjøtt fra i fjor, samt en lammebog som har ligget der enda lenger.

Laksekaker med koriander, rødløk, lime og chili. Og bulgursalat med mango, avokado og litt forskjellig til. Nybakte sjokolademuffins til dessert siden det regner så fælt.

Hjemmelaget pizza, norske bringebær til dessert.

I går var det så nydelig vær at vi måtte bare grille. Det ble laks servert med asparges/squash/ruccola-salat, grillede nypoteter og rømme med sitron og gressløk.

Pølselapskaus i dag. Jeg hadde akkurat rørt inn timian og laurbærblader da storebror kom inn på kjøkkenet og sa det luktet så godt. Det er gøy å lage mat til ham.

Grillet laks (i regnværet...) og gresk salat.

Ovnsbakt torsk med hjemmelaget og deilig persillepesto med mandler. Ruccolasalat med masse nydelige små tomater, rødløk og bøffelmozarella. Pesto ved siden av også, verdens beste balsamico, maldonsalt og nykvernet pepper. Himmel, så godt og veldig enkelt.

Alenemiddagen min i dag er langtidshevet (over natta i kjøleskapet) hvitløksbrød med ovnsbakt hvitløk, urter og (vegansk) parmesan. Så digg! Tenkte å lage en pastarett til, men jeg dropper det og spiser heller hvitløksbrødet som en pizza.

En av de store gledene ved å være alene hjemme er å slippe å lage skikkelig middag. 🙂 Jeg delte en boks maxboller og spiste halvparten i går og halvparten i dag. 🙂 Fabolous*!

Etter to uker på greske restauranter ble det taco i dag. Det var bra godt!

Hjemmelaget fiskesuppe (med både laks og torsk) i går. Kjøttkaker, løk, potet og søtpotetmos i dag.

I dag blir det greske grønnsaksboller i pitabrød med salat og tzatziki.

Koteletter med et eller annet tilbehør.

I dag blir det Anammaboller med poteter, brun saus, grønnsaker og tyttebær.

Pizza på grillen. Jeg tar spekeskinke og div på min, pepperoni til mannen. Ungene slår seg vel løs med kjøttdeig på sin. Den tenker jeg å steke i ovnen.

Vi var på Taco República. Særlig fisketacoen (med uer) var kjempegod. Og så hadde de uhorvelig god sjokoladekake.

I går hadde vi kylling, salat og loff

I dag ble det fiskepudding i hvit saus(rene gryta, sausen ble i tykkeste laget. Løk, erter og mais i sausen) med gulerøtter og poteter.

I morgen blir det ostesnitzel med stekte poteter og grønnsaker eller salat.

Kyllingsalat med masse godt i.

Grillet laks, blomkål og ovnstekt potet og pastinakk.

Vi hadde tenkt å spise pizza på Villa Paradiso i går og burde jo ha bestilt bord, skjønte vi kjapt. Kø langt ut på gaten. POppis sted det vel da tydeligvis? 😛 Vi får ta det en annen gang.
Så da dro vi heller ned til Peppes Pizza. Gutta var fornøyde, de.

I dag ble det wook indrefilet av svin, grønnsaker og med nudler.

Kom hjem etter 5 uker på ferie så her var det Norsktoppen brød med pålegg og melk/te. Godt som bare det.