Hva er det til middag? #16

Tjorven skrev:

I går spiste vi familiens favorittmiddag: fiskeburger med fries. Vi har funnet noen frosne fries som er spesiallaget for air fryer, og de er supre. Og denne middagen er laget på 15 minutter, og fremstår fremdeles som relativt sunn og veldig god.

Jeg har blitt veldig effektiv på å lage sylta rødløk, for det gjør seg virkelig til fiskeburger. (Egentlig til veldig mye mat.)

Hvordan gjør du det? (jeg kjøper ) Har du en enkel oppskrift?

Salat med perlecouscous, bakte grønnsaker og stekt halloumi.

Med mindre Helten tar med noe fra der han er, så antar jeg at det blir bestillingsmiddag på oss. Igjen. Ev. brødskiver. Vi har ikke noe i fryseren heller. Jeg orker ikke lage middag for tiden, ikke Helten heller.

My skrev:

Hvordan gjør du det? (jeg kjøper ) Har du en enkel oppskrift?

Jepp. En rødløk skjæres i helt tynne skiver. Kok opp 1dl vann, 0,3 dl eplesidereddik og 1 ss sukker. Når det koker og alt sukker er rørt ut, så tilsettes løk. Ta det av platen. La det stå i minst 15 minutter, men rør jevnlig.

Kan puttes på glass og oppbevares i kjøleskap et par uker.

Tjorven skrev:

Jepp. En rødløk skjæres i helt tynne skiver. Kok opp 1dl vann, 0,3 dl eplesidereddik og 1 ss sukker. Når det koker og alt sukker er rørt ut, så tilsettes løk. Ta det av platen. La det stå i minst 15 minutter, men rør jevnlig.

Kan puttes på glass og oppbevares i kjøleskap et par uker.

Du kan også etterfylle på med mer rødløk i det glasset. Kjempegodt og enkelt!

Middag i dag skal være ferdig spist innen 1645 for 3 av oss, og det tilsier: Noe raskt. (Noen av oss ikke hjemme før kveldsmat, så vi må nesten faktisk ha middag før ja)

Vi får se, fiskepinner og nudler virker som en mulig løsning (min definisjon på "middag når vi ikke har tid til middag, ingen høydare, men det er mat") , men vi hadde wok med nudler i går, så kanskje noe annet.

Mannen hadde kjøpt inn kyllingnuggets så jeg i kjøleskapet, så det blir kanskje det med et eller annet tilbehør i full fart da.

Diverse rester.

Griller pølser og burger, spanande tilbehør totalt fråverande.

Går går grilling i morgon også. Då blir det kylling, kotelettar, salat, tzatziki og focaccia.

I går var vi bedt på middag og fikk lasagne og salat + lun eplekake til dessert.

I dag skal vi ha stekt kylling, ovnsbakte poteter, brokkoli, aspargesbønner og en eller annen saus jeg mekker sammen.

I dag skal visst mannen diske opp med hjemmelagede kjøttboller og spagetti med tomatsaus.

Fiskegrateng

I dag skal vi grille fårefilet og grønnsaker. Salat og potetsalat til. Og aioli.

Noe på grillen tenker jeg.

Håper på div pølser på grillen, evt noe annet godt om mannen handler noe annet. Vi har et utvalg forskjellige poser i kjøleskapet i alle fall.

Pasta og kjøttboller.

Alltid rester/det som finnes i huset. Torsdag er travel dag så vi rekker ikle lage middag.

Vi har hatt en tomahawk liggende i kjøleskapet etter en Harry-tur. I dag ble den grillet og det ble NYDELIG. Gøy med en helgemiddag på en hverdag.

Grilling to dager på rad. Diverse pølser i går, koteletter og spareribs i dag.

En pastagrateng med kylling, grønnsaker og Bretagne kyllingsaus, ost på toppen.

Det ble div pølser på grillen igår ja. I dag vet jeg ikke, jeg har lyst å grille, men vi har bare den lille reisegrillen i bruk for den store må lekkasetestes etter vinteren. Og da må den pakkes frem. Og testes. Og evt erstattes. Og mannen er ikke så helt gira på hele oppgaven, og jeg har ikke orket starte. Jeg tok frem den lille grillen. Og den lille reisegrillen har en liten reisegrill-gassflaske.

Så minimum må je ha ny gassflaske. Eller en sånn overgang fra minigasslflaskeregulator til vanlig gassflaske.

Og ungene vil nok ha taco.

Så vi får se.