Lavkarbo - hva har du spist i dag? Del 2

Frokost: kaffe latte, kokt egg
Lunsj: ups, det glemte jeg visst
Middag: lavkarbo pizza og salat
Kveldskos: hjemmelagde kjeks med hvitløksost.

Cc med blåbær
Løvbiff i lavkarbotortilla med salat og ost
Rømmegrøt
Lk- bounty (rester fra jul som har ligget i fryseren) og salte mandler

Også blir det litt hjemmelaget lk-is

Frokost: Fjellmorr (ikke sulten)
Lunsj: En avokado med reke- og krepsesalat, litt fetakrem og 2 skiver kyllingfiletpålegg, kaffe latte
Mellom: Noen mandler
Middag: Finnbiff med brokkoli og blomkål
Dessert: Hexebergs mokkabrownies (tweak'et)

TOTALT: 23,58 karber.

Mei, har du kjøpt Mama Lupe's? Hvor?

Jeg liker best spesialimporterte tortillas fra California, men langeren min flytter snart hjem så da blir det mama lupes fra dialife tenker jeg. Har noen sånne og i fryseren. Vi skal leie feriehus i danmark i sommer, og da tenkte jeg å få en svær pakke på døra.

Eggesalat + noen mandler
Skinkeomelett
Macadamianøtter

Lite mat i dag, var liksom ikke så sulten...

Eggesalat og agurk, te med cocosa
Kjøtt, salat, majones
2 stk eplemuffins med krem (lavkarbo)

En liten bit egg og en liten bit bacon.


Det var det jeg maktet av den fine morsdagsfrokosten min.

Frokost: kaffe latte + to skiver lavkarbobrød med reker i majones
Lunsj: rakk ikke lunsj
Middag: lasagne uten pasta og salat
Kvelds: en liten bolle bacongull

Frokost: Eggerøre, isbergsalat, ost, vossafår, majones, agurk og litt tomat. Kaffe latte på fløte og vann (takk for supert tips, Benzo!)
Lunsj: Finnbiff
Middag: Lavkarbopizza med karbolett som bunn - funket supert!

Frokost: 1 skive med stekt egg + kaffe latte
Lunsj: 1 skive med stekt egg og 1 med ost
Middag: kyllingwok med saus av kokosmelk og peanøttsmør
Kvelds: 1 hjemmelaget kjeks med ost + en bit hjemmelaget bounty.

Gårsdagen;
cottage cheese med eple og kanel
En atkinsbar
Litt ribbe (lk) saus og grønnsaker

(fortsatt ikke helt i form)

I dag;
Cottage cheese med eple og kanel
En halv atkinsbar
Lk-lasagne
Løvbiff i lk-tortilla med salat og ost

Frokost: omelettpannekake
Lunsj: tunfisksalat
Mellommat: makrell i tomat, en banan
Middag: laks og blomkålmos, gulrot
KVelds: to rugsprø med leverpostei

Frokost: CC med fløte og litt syltetøy (karboredusert)
Lunsj: Salat med fetaost og rekesalat, smeltet ost/skinke.
Middag: Kylling, salat, "jukseris" og bernaisesaus.
Kvelds: Eggerøre og laks.

Bare tullemat i går. 😮 Holdt meg definitivt under de karbene jeg skal, men bare tull. Skylder på syk gutt, legevakttur, manglende mat i kjøleskapet...

Frokost: 1 avokado med egg- og rekesalat
Lunsj: Nutrislim Lavkarbobar
Middag: 4 rømmevafler
Kvelds: 1 rømmevaffel og noen sukkerfri vingummibjørner

TOTALT: 13,29 karber

I dag blir det bedre!

Frokost: Tunfisksalat med majones, agurk og cherrytomat
Lunsj: Avokado med egg- og rekesalat
Mellom: Tunfisksalat med majones, agurk og cherrytomat
Middag (sent): Tacosalat
Fredagsgodt: Hjemmelaget gummigodteri

TOTALT: 20,32 karber.

Oppskrift på hjemmelaget gummigodis?

Bland 8 ss kaldt vann, 10 ss sukrin, smaksekstraks (jeg bruker ca 2 ts LorAnn), farge etter ønske og 5 ts gelatinpulver.

Nuke på full effekt i mikroen i 1 minutt. Bland godt. Nuke i 1 minutt til. Bland godt. Nuke i 30 sek, bland godt. Hell i silikonform (konfektform), eller i en skål kledd med aluminiumsfolie. Avkjøl til fast, ca 1 time.

Thank you!

Edit: Smelt heller i vannbad, så man ser at all sukrinen har smeltet. Eller bruk Tagatesse. Da jeg skar det opp så jeg at ikke alt hadde smeltet. Prøver en ny dose med ny smak, denne gangen i vannbad, med Tagatesse.

Frokost: 2 skiver karbolett med salami og servelat + latte
Lunsj: ikke kommet så langt
Middag: lavkarbopizza med karbolett bunn, skal bli spennende.
Kveldskos: får besøk av venninne så jeg har bakt lavkarbo biscotti. Blir nok et par glass vin også.