Lavkarbo - hva har du spist i dag? Del 2

Frokost: en kotelett og en kaffe latte.
Lunsj: 4 blad hjertesalat med kremost, ost, skinke og agurk, paprika og minimais
Middag: kjøttdeig med kremet tomatsaus og salat
Kvelds: en kyllingbit, 2 minimais, litt agurk og en kopp te med 2 suketter

Er minimais kosher?

Ja, tror da det?
Ifølge boksen inneholder den 2,5 karbs per 100 g.

Hyacinth skrev:

Haha, du trenger jo ikke ha dårlig samvittighet, det er da ikke din feil!

.

De blir litt tørre ja, men jeg har stort sett spist de med omelett til, og da gjør det ikke noe, blir litt som tørt brød.

Blåbær skrev:

Ja, tror da det?
Ifølge boksen inneholder den 2,5 karbs per 100 g.

Kuult! 😀 Har bare sidestilt dem med vanlig mais, jeg, i hodet mitt altså.

Salt skrev:

Husker du oppskriften på pizzabunnen?

8 egg
1 pk Philadelphia ost (200 g)
1 ts bakepulver
2 dl revet gulost
litt oregano
1 dl revet ost til bunnen (denne skjønte jeg ikke helt, om den skulle fordeles over bunnen før jeg stekte den første gang, eller om det var til å ha oppå fyllet etterpå, jeg kuttet den ut.

Bland alt, stekes i ca. 15 min på 180 grader. Legges på rist til avkjøling (ligger den i panna blir den myk).
Legg på passende fyll, og stek til osten smelter.

Frokost: Smoothie, av 2 egg, kesam, litt natreen, frosne bringebær.
Lunsj: Lavkarbopizza
Middag: Lavkarbopizza
Kvelds: Vafler! Ikke i nærheten av lavkarbo engang!!

Vel, en ny dag i morgen!

Dette er en veldig god pizzabunn. Utrolig mange gode oppskrifter i bloggen hennes.

Benzo skrev:

Dette er en veldig god pizzabunn. Utrolig mange gode oppskrifter i bloggen hennes.

Denne er det vi har brukt også. Mye bedre enn alle disse oste-egg-greiene synes jeg.

Mine nutty cheese muffins bruker ikke å bli tørre, tror jeg? Bruker dere ferdigkjøpte malte nøtter da? Brukte det på en annen oppskrift en gang, og da ble det tørt og æsj. Det ferdigkjøpte mandelmelet suger nok til seg mer væske enn hjemmemalt mandelmel.

Oh, no. Her males det selv.

Hyacinth skrev:

Oh, no. Her males det selv.

Maler selv her også!

Nå kan jeg jo faktisk si at jeg lager mat fra bunnen av!

Den pizzabunnen var den jeg brukte også. Veldig god!

Salt skrev:

Den pizzabunnen var den jeg brukte også. Veldig god!

Ja, jeg også likte den godt.

Jeg trekker tilbake vaflene fra i går, jeg ble så kvalm at de kom i retur.

Jeg er skikkelig uggen i formen om dagen, med en hodepine fra en viss plass.
Enten brygger jeg på en forkjølelse, eller så er det "bivirkninger" av kostholdet. Ubehagelig i hvertfall!

Gerbera skrev:

Ja, jeg også likte den godt.

Jeg trekker tilbake vaflene fra i går, jeg ble så kvalm at de kom i retur.

Jeg er skikkelig uggen i formen om dagen, med en hodepine fra en viss plass.
Enten brygger jeg på en forkjølelse, eller så er det "bivirkninger" av kostholdet. Ubehagelig i hvertfall!

Jeg tenkte på mandelbunnen. Det var den jeg brukte.

Salt skrev:

Jeg tenkte på mandelbunnen. Det var den jeg brukte.

Ok. Hvor kjøpte du mandelmel, og hvor får jeg kjøpt fiberhusk?

Fiberhusk får du på helsekosten. Samme med mandelmel, men det er nok billigere å finmale mandler selv. Det gjør jeg.

Frokost: 2 ruter solsikkebrød med kremost og skinke, kaffe latte
Lunsj: Tunamelt av 2 skiver fra SDS, tunfisksalat, ost og tomat
Middag: Jack Daniels Glazed ribs Usikker på tilbehør foreløpig

Gerbera, hodepine, kvalme og svimmelhet er vanlig i starten. Da jeg begynte på lavkarbo ble jeg av lege tipset om å ta magnesiumtilskudd. Det skal hjelpe på bl.a hodepine og kramper i leggene.

Hvordan lager du tunamelt, Salt?

En skive lavkarbobrød, har på tunfisksalat (tunfisk fra boks, litt rømme og majones, rødløk, vårløk - det du måtte ønske), har på en eller to skiver tomat, ost på toppen. Gratineres i ovn.

Frokost: Lavkarboknekkebrød med smør og leverpostei.

Lunsj: Salat med ost/skinke/kylling/majones.

Middag: Peppebiff tror jeg med grønnsaker eller salat, rømme og en ellerannen saus. EDIT: Det ble tacopizza uten pizzabunn for min del.