Hva skal dere ha til middag i dag?

Turban Smukk skrev:

Jeg er ekstremt imponert (over Nextlife, siden Mindy postet i mellom. Men salat med bær høres fortreffelig ut!).

Neste gang jeg sier ja til et slik prosjekt, kan du venligst minne meg på denne dagen, og helst slå meg i huet også. Takk.

Nextlife skrev:

Neste gang jeg sier ja til et slik prosjekt, kan du venligst minne meg på denne dagen, og helst slå meg i huet også. Takk.

Knegg. Akkurat det tenkte jeg også, da jeg til minstemanns dåp laget hele koldtbordet selv, + alle kakene (9 stk). Jeg stod hele helgen og laget alt, og selv om det var gøy og jeg tross alt gjorde det frivillig, var det stunder der jeg bare måtte sette meg ned og telle til 15 og lure på hva i helsike jeg hadde begitt meg ut på.

Lasagne med ciabatta og salat til.

Nextlife skrev:

Neste gang jeg sier ja til et slik prosjekt, kan du venligst minne meg på denne dagen, og helst slå meg i huet også. Takk.

Selvsagt. Men noe sier meg at det ikke vil hjelpe.

Iset skrev:

Knegg. Akkurat det tenkte jeg også, da jeg til minstemanns dåp laget hele koldtbordet selv, + alle kakene (9 stk). Jeg stod hele helgen og laget alt, og selv om det var gøy og jeg tross alt gjorde det frivillig, var det stunder der jeg bare måtte sette meg ned og telle til 15 og lure på hva i helsike jeg hadde begitt meg ut på.

Jepp, jeg kjenner følelsen

Turban Smukk skrev:

Selvsagt. Men noe sier meg at det ikke vil hjelpe.

Nei, det var det da

I går var det dagen-før-lønn-dagen, så da hadde vi omelett med grønnsaksrestene fra kjøleskapet, masse ost på toppen og ristet brød ved siden av. I dag har vi hatt laksecarpaccio av salmalaks med sushiris og avocadosalat til. Nydelig rett med masse chili, vårløk, frisk koriander, hvitløk og ingefær. Jeg anbefaler!

Falafler med soyayoghurt-dressing og Go Green couscous med krydder og aprikos. Kjempedigg!
I morgen blir det nok indisk med quorn-filet (er litt økologisk eggehvite i det, men jeg spiser det heller enn å kaste det, altså).

Vi fikk servert lasagne, hjemmelaget rundstykker med hjemmelaget hvitløkssmør på hos svigers i går.

I dag blir det noe fisk tenker jeg.

I går hadde vi rett og slett stekte fiskekaker (kjøpt, men fra lokal produsent), servert med gulrot- og ingefærmos med hvitløk, spisskummen og koriander, og en klatt naturell yoghurt ved siden av.

I dag blir det stekt kyllingfilet, couscous med tomater, fetaost og friske urter (har en diger koriander stående på kjøkkenbenken), og en eller annen dressing på yoghurtbasis; muligens med lime og nevnte koriander.

Laks med rotgrønnsaker toppet med fetaost og gresskarkjerner i dag. 🙂

Pannekaker.

Djeez, jeg har slitt med koldtbordrester i mange dager, og nå er det nok. Derfor blir det burgere med brød, salat, dressing og ovnsbakte staver av mandelpotet til i dag.

Pingis skrev:

Pannekaker.

😛 Kan vi komme på middag?

Nip skrev:

Laks med rotgrønnsaker toppet med fetaost og gresskarkjerner i dag. 🙂

Her er dagens middag

Nera skrev:

I dag blir det stekt kyllingfilet, couscous med tomater, fetaost og friske urter (har en diger koriander stående på kjøkkenbenken), og en eller annen dressing på yoghurtbasis; muligens med lime og nevnte koriander.

Jeg kan opplyse om at det ikke var det minste godt. Men jeg sliter fortsatt litt med kvalme og dårlig matlyst etter helgas omgangssyke, så kanskje det hadde vært annerledes dersom jeg var 100%.

I dag spiste vi laks med sesamfrø, soya- og limesjy, i wrap med salat, tomat, agurk, oliven, paprika og rømme i. Tok 15 minutter å lage og føles som luksus.

I dag har vi hatt spaghetti.

I morgen blir det grove pitabrød med tacokylling i creme fresh, salat, agurk, mais og salsa.

Pannert hysefilet (hjemmelaget åff kårs!) med poteter, salat og rømme 🙂

Jeg er på suppekjøret, så i dag ble det kikertsuppe med grillet paprika, chorizo og revet parmesan. Jeg pleier å bruke manchego, men hadde ikke det tilgjengelig akkurat i dag. 🙂 Suppen er kjempegod, og veldig enkel å lage, og til og med frøken kresen smakte på den.

Vi hadde sushi i går, samt elgbiff med rødkål til kveldsmat

I dag skal vi ha chili con carne 🙂