Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #6

Hjemmelaget crispy kyllingburger i brød med salat, tomat, rødløk og dressing laget av bakt hvitløk. Lager sikkert litt pommes frites til også.

I dag blir det biff;t-bone med båtpoteter, grønnsaker og bernaise.

Nextlife skrev:

Ikke for at jeg på noen måte våger meg uttpå med oster, men jeg har jo folk rundt meg som tør.
Når i prosessen tilfører du osten, og hvordan håndterer du sausen videre?

Har den i til slutt, etter at alt smøret er rørt inn, og når den er smeltet tar jeg den bare av plata, men beholder kjelen med vann under så den holder seg varm mens jeg legger opp resten av maten.

Det er forresten litt muskatblomme i reduksjonen, det gir veldig god smak.

Edit, fant oppskriften: https://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/roast-rib-of-beef-with-beef-dripping-chips-and-stilton-hollandaise/

I dag skal vi støtte en eller flere av restaurantene i byen vår ved å kjøpe hentemat.

Pizzalørdag. To med pepperoni, en med kjøttdeig og så får vi se hva som blir på min. Tipper jeg ender på spekeskinke.

Eia skrev:

I dag skal vi støtte en eller flere av restaurantene i byen vår ved å kjøpe hentemat.

Vi også. Men det er så vanskelig å bestemme seg! Hva kjøper dere? Jeg har lyst på noe fresht, litt sunt og smakfullt.

Vi skal ha pepperbiff og fløtegratinerte poteter m/chilli og peppersaus.

Her holder mannen på å lage Pasta Carbonara.

Pizza i dag. I morgen blir det kjøttkaker i brun saus.

Elgburger her i huset i dag.

Hjemmelagde burgere med briochebrød, potetbåter og litt grønt til.

Poke med laks og ymse.

Hyacinth skrev:

Vi også. Men det er så vanskelig å bestemme seg! Hva kjøper dere? Jeg har lyst på noe fresht, litt sunt og smakfullt.

Vi bor ikke i hovedstaden, så vi har ikke så mye å velge i. Eldste og kjæreste kom hjem nå, så det blir mat fra en av de to-tre med kinesisk mat i dag. Ellers ville vi nok gått for det ene gode franske kjøkkenet i byen.

Eldste fikk vegetarkokebok til jul og laget noe derfra. Godt!

Lagde kjøttboller av svinekjøttdeig med fersk koriander og krydder i. Serverte med tomatsalat, salatost, pitabrød og hvitløksdressing. Prøvde meg på hummus, men den ble IKKE god.

Pasta med brokkoli, bacon og parmesan

Pinnekjøtt og kålrabistappe.

Løvbiff/løvbit eller hva det nå heter, fries og salat.

Eia skrev:

Vi bor ikke i hovedstaden, så vi har ikke så mye å velge i. Eldste og kjæreste kom hjem nå, så det blir mat fra en av de to-tre med kinesisk mat i dag. Ellers ville vi nok gått for det ene gode franske kjøkkenet i byen.

Vi bor heller ikke der, altså.

Her ble det tyrkisk fra Pasha. Anbefaler den til alle som bor i nærheten. 🙂

Vegetarisk massaman curry. Legger til krydrede, ovnsbakte tofuterninger.