Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #6

Lasagne og focaccia står i ovnen. Snart klart 🙂

Pasta al limone.

Kylling i strimler i ovnen sammen med bretagnesaus, et utvalg grønnsaker (må se hva vi har i kjøleskapet). Ris ved siden av.

Pinnekjøtt rester.

Jeg satte "dessverre" deig til åtte porsjonspizzaer i går, så da må vi ta en runde i dag også. Huff, så leit.

Syrinx skrev:

Jeg satte "dessverre" deig til åtte porsjonspizzaer i går, så da må vi ta en runde i dag også. Huff, så leit.

Ja skikkelig synd på dere, dere blir sikkert kjempelei porsjonspizza nå. 😀

I dag tror jeg vi skal ha ingenting til middag, alternativt brødskive med den lokale fiskebutikkens fiskebollekaker. de er sprø utenpå og saftige inni og supergode med den samme butikkens søtpotetsalat. Hmm, ja jo det blir det.

I dag kommer min søster på besøk kl 18, guttungen har kamp 18:30 og minstejenta har trening kl 18:15, så jeg tenker ungene får varme opp middagsrester fra i går før trening og kamp, også lager vi noe godt sammen med min søster på kvelden, når alle er hjemme igjen. Ser her for inspirasjon til hva det kan være, men øyner en lasagne langt inne i krystallkula. Muligens vegetar.

Det er et par karbonader igjen etter konfirmasjonen. Det blir nok det med noe rester av salat og noe annet fra fryseren. Kake til dessert.

Nokså kjedelig i dag: Sliders fra Rema 1000, selleriburgere fra samme sted (de er virkelig gode), dampet brokkoli, ris, crispisalat med feta, rømme etc.

Strå skrev:

Ja skikkelig synd på dere, dere blir sikkert kjempelei porsjonspizza nå. 😀

Krummer nakken og satser på å stå'an av.

Litt ad hoc i dag; minipoteter med salt, pepper, timian, hvitløk og olje. En torskefilet panert med egg og knust corn flakes. Noen løkbåter og paprika i store biter. Alt på samme stekebrett.

Og når vi har panert så gleder hunden seg. Får corn flakes- og eggeblandingen i fóret sitt til kvelds.

Terte med løk, rødbeter og fetaost, og et dryss av ruccola på toppen ved servering.

Pølsegrateng her idag. Jubel i stova.

Vi endte opp med gnocchi med sopp og asparges.

Knerten jubla og snuppa spiste nesten ikke. Det er umulig å lage mat som begge liker.

Trur det er kjøttkaker i dag. Mistenker at minst én unge ikke spiser det, ja.

Grønnsakssuppe.

Vi hadde pasta med ostesaus og bacon.

Kjøttkaker her også. Når vi har sånn type god gammeldags mat så kommer alle i rekordfart og vi sitter sammen og spiser. 😀

Torsk, poteter og gulerøtter blir det her i dag. Alle liker/spiser det meste av det vi bruker å ha til middag. Det vi har størst utfordring med er tilbehør. Det løser jeg ved å tilby to alternativ på en del grønt. Feks ene ungen og mannen har agurksalat til laks. Den andre ungen har blomkålpure. Jeg sier jatakk til begge deler. Men i dag blir det bare gulerøtter, det kan vi enes om.

Kantarellrisotto.