Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #6

Italienske kjøttboller fra Rema 1000 (gode!), spaghetti, grønn salat m/eple og massert grønnkål med aprikos, feta og litt nøtter.

One pot pasta med kikerter og brokkoli.

Vi har tatt blomkål- og brokkoligrateng med stekt bacon til.

Brokkolisuppe med urteboller av kyllingkjøttdeig, etter oppskrift funnet på kyllingkjøttdeigpakken.

Restemiddag: grønnsaker, kylling og ris stekt sammen. Og den sjukt gode fløtesausen jeg lagde i går.

Syrinx skrev:

Restemiddag: grønnsaker, kylling og ris stekt sammen. Og den sjukt gode fløtesausen jeg lagde i går.

Sjukt god fløtesaus må definitivt deles.

Myria skrev:

Sjukt god fløtesaus må definitivt deles.

Det var det da... en dæsj av ditt og en dæsj av datt, med rosmarin og soyasaus blant annet. Og stekesjy fra helstekt kylling stekt med masse hvitløk, noe rotgrønnsaker, en sitron... (Det er et spørsmål i seg selv, hvorfor i helsike helsteker jeg kylling. Jeg synes stykkene får bedre smak hvis jeg parterer først og steker den i biter, samt at å skjære helstekt fugl er en kunst jeg aldri har lært meg.)

Lasagne med grønnsaksrester

Villsvingryte med rotgrønnsaker (potet, sellerirot, pastinakk og hvitgul søtpotet), sopp, urter og krydder. Jeg konstaterer at jeg får til det der med å vende kjøttet i melkrydder før steking til tross for at det er en god stund siden sist. Det var godt var vi enige om rundt bordet.

Syrinx skrev:

Det var det da... en dæsj av ditt og en dæsj av datt, med rosmarin og soyasaus blant annet. Og stekesjy fra helstekt kylling stekt med masse hvitløk, noe rotgrønnsaker, en sitron... (Det er et spørsmål i seg selv, hvorfor i helsike helsteker jeg kylling. Jeg synes stykkene får bedre smak hvis jeg parterer først og steker den i biter, samt at å skjære helstekt fugl er en kunst jeg aldri har lært meg.)

Hehe, ja det er omtrent sånn jeg lager saus også, men greit å ane litt om hovedingrediensene i alle fall. Jeg synes helstekt kylling er saftigere, og partere den får man alltids til, som i at det faller jo alltid fra hverandre på ett eller annet vis.

Og så mitt lille hverdagskort i ermet, Toro sitt tandoorikrydder. Har lite og ingenting med tandoori å gjøre, men funker knallbra til andre kyllingretter. (Og i eggesalat.)

I dag skulle vi ha indiskinspirert kylling, men mamma har invitert på middag og jeg sier ikke neitakk! 😀

Mandag: risotto med mascarpone, ruccola og spekeskinke, tirsdag: pasta all'arrabbiata, i dag: tomatsuppe og pannekaker.

Laks på et barn og vi andre spiser fiskegrateng. Vi forsøker å spise noe av det som finnes i huset nå i stedet for å hele tiden handle mer.

I dag blir det stekt sei med poteter, løk og raspede gulerøtter.

I dag har jeg lyst på Cheez Doodles og kakao med krem til middag.
Men det blir laks, potetstappe og brokkoli i stedet. #kjedeligåværevoksen

Igår, pasta, blomkål grateng med det vi hadde.
Idag, røkelaks, stuede poteter og grønnsaker.

Yngste har en venninne med hjem fra skolen og de har ønsket seg pannekaker så da blir det det. Jeg er ikke begeistret for pannekaker til middag, så finner meg noen rester fra fryseren i stedet.

Mandag: Hjemmelagd fiskegrateng, poteter og gulerøtter
Tirsdag: Kalkunpanetter i ovnen med potetstapp og grønnsaker.
I dag blir det rester. Nok til to og to.

Fiskekaker, potetmos, grønnsaker.