Hvordan smelte sjokolade?

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Hjelp!

Har trukket marsipan med bakesjokolade. Ble pent og blankt og lite grisete. La dem på rist. Der ligger de fremdeles, men sjokoladen vil ikke stivne! Hva gjør jeg? Jeg var jo så idiot at jeg satte risten rett på benken, så den er veldig grisete. Det blir pludrete å flytte på den, og den er også for stor til kjøleskapet. Skal ikke sjokoladen stivne i romtemperatur? Den er jo stivnet når den ligger i posen?

Sett den over ei langpanne og hiv den ut på trappa/balkong en halvtimes tid.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Sett den over ei langpanne og hiv den ut på trappa/balkong en halvtimes tid.

Flott! Takk! Det er 8 grader ute, er det kaldt nok?

Kan nok klare å få den i frysen, men det er kanskje ikke så smart?

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Flott! Takk! Det er 8 grader ute, er det kaldt nok?

Kan nok klare å få den i frysen, men det er kanskje ikke så smart?

8 grader bør holde, men et 10 minutters opphold i fryseren funker også.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

8 grader bør holde, men et 10 minutters opphold i fryseren funker også.

Tusen takk!

Hvordan oppbevarer jeg dem etterpå? I kjøleskapet? Blir trekket hardt nok til at de kan ligge oppå hverandre?

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Tusen takk!

Hvordan oppbevarer jeg dem etterpå? I kjøleskapet? Blir trekket hardt nok til at de kan ligge oppå hverandre?

Jeg legger de i matallboks med matpapir mellom lagene og oppbevarer i kjøleskap.

Tok ut noen troikakonfekter nå som er en uke gammel, de ser like smashing ut nå.

[Hyacinth]

Takk for all hjelp!

[Hyacinth]

Nå ligger de pene og flotte i kjøleskapet. Det eneste lille problemet underveis var egentlig at de hang fast i risten, noen mer enn andre. Mulig sjokoladen ikke har rent skikkelig av. Men skit i, det er jo på undersiden.