Vegetarisk ukesmeny?

[rajraj]

Jeg har en go to veggisrett, som er smakfull, rask og som gjør at jeg kan bruke det jeg måtte ha liggende av rotgrønnsaker. (Kinderegg!)

Det er rett og slett ovnsbakte rotgrønnsaker som serveres med terninger av en mild og halvfast blåmuggost, for eksempel Selbu Blå, blandet inn etter steking. Toppes med grovhakkede valnøtter, en liten skvis sitronsaft og noen dråper honning.

Det roper sommer og nyhøstede grønnsaker (samtidig som det skuer lett mot høst.)