Den store kalkuntråden

[Guttemammis]

Opprinnelig lagt inn av IzziCreo, her.

Kalkunen må aldri tines i romtemperatur da sprenges visst fettcellene og man får tørr fugl. Tin den i vannbad med kaldt vann mens den ennå er plastpakket. Da "skyter" den is og tines skånsomt. Vi har alltid kalkun julaften og vi tiner den i kjøleskapet. 3 døgn tar det, men jeg glemte å ta av pappesken i år og da var den faktisk ikke tinet etter 3 døgn heller... Lykke til!

Var sikker på at mannen hadde puttet den i kjøleskapet da vi kjøpte den på fredag, men oppdaget i morges at den lå i fryseren.
Jeg puttet den i kaldt vann og fikk av mye is og fikk ut posen med innmat, det tok noen timer. Nå ligger fuglen i kjøleskapet til i morgen.