Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold
Last siden på nytt Myke horn
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Myke horn

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 16-05-07, 21:26   #1
Chanett
navnet sjemmer ingen
 
Chanett sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.327
Chanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt av
Standard

Myke horn

Har du oppskrift på noen gode myke horn eller frokostbrød? Jeg får alltid slik fin, sprø utside, men er på jakt etter noe som er mykt på utsida.
Chanett er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 21:38   #2
Filifjonka
Fortynnet
 
Filifjonka sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 27.398
Blogginnlegg: 297
Filifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme omFilifjonka har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Myke horn

Jeg tror gjærbakst generelt blir mykere med melk istedet for vann, men det kan jo hende det er andre triks også for å få dem myke.
Filifjonka er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 21:45   #3
Chanett
navnet sjemmer ingen
 
Chanett sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.327
Chanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt av
Standard

Sv: Myke horn

Jeg trodde at de hornene jeg laget i dag ble myke, men det ble de ikke. Kan det være fordi jeg pensler dem med egg og har grovt mel i?
Chanett er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 21:46   #4
Elisabet
Står på egne ben
 
Elisabet sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 10.974
Elisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme omElisabet har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Myke horn

Jeg lager ofte disse, og alle som får dem synes de er gode. De blir også myke, men vet ikke om det kan være fordi jeg fyller dem med pålegg inni.
100 gram smør
3,5 dl melk
1 pk. gjær
ca. 1 liter hvetemel
1 ts salt

Smelter smør og har i melk. Varmer til passe temp. til å ha i fersk gjær. Har i mel og salt og elter lenge i kjøkkenmaskinen. Disse skal en kunne bake ut med en gang etter deigen har hvilt i 5-10 minutter og ta lang etterheving, men jeg hever deigen nesten 1 time før jeg baker ut. Synes de blir bedre og luftigere da. Deigen deles i 2 og kjevles til rund leiv som deles i 8 trekanter. Jeg legger på skinke eller salami og ost før jeg ruller dem sammen og etterhever i ca. 15 minutter. Pensles med egg og stekes på 225 grader midt i ovnen i ca. 12 minutter.

De er jo ikke noe grove, men blir supergode. Har aldri prøvd å lage dem med grovt mel, men det skal jeg jammen prøve en gang. Jeg lager gjerne dobbelt porsjon og fryser ned de vi ikke bruker med en gang. Blir gode når en varmer dem i ovnen eller mikro når en har lyst på rett fra fryseren.

Elisabet er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 21:47   #5
Benzo
Teller ned
 
Benzo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.208
Benzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt av
Standard

Sv: Myke horn

Har du egg i deigen, bruker du smør? Melk er et must, synes jeg.
Benzo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 21:49   #6
Chanett
navnet sjemmer ingen
 
Chanett sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.327
Chanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt av
Standard

Sv: Myke horn

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Har du egg i deigen, bruker du smør? Melk er et must, synes jeg.

Jeg hadde meierismør og lettmelk i deigen. Egg til pensling .
Chanett er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 21:49   #7
Chanett
navnet sjemmer ingen
 
Chanett sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.327
Chanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt av
Standard

Sv: Myke horn

Opprinnelig lagt inn av Elisabet, her.

Jeg lager ofte disse, og alle som får dem synes de er gode. De blir også myke, men vet ikke om det kan være fordi jeg fyller dem med pålegg inni.
100 gram smør
3,5 dl melk
1 pk. gjær
ca. 1 liter hvetemel
1 ts salt

Smelter smør og har i melk. Varmer til passe temp. til å ha i fersk gjær. Har i mel og salt og elter lenge i kjøkkenmaskinen. Disse skal en kunne bake ut med en gang etter deigen har hvilt i 5-10 minutter og ta lang etterheving, men jeg hever deigen nesten 1 time før jeg baker ut. Synes de blir bedre og luftigere da. Deigen deles i 2 og kjevles til rund leiv som deles i 8 trekanter. Jeg legger på skinke eller salami og ost før jeg ruller dem sammen og etterhever i ca. 15 minutter. Pensles med egg og stekes på 225 grader midt i ovnen i ca. 12 minutter.

De er jo ikke noe grove, men blir supergode. Har aldri prøvd å lage dem med grovt mel, men det skal jeg jammen prøve en gang. Jeg lager gjerne dobbelt porsjon og fryser ned de vi ikke bruker med en gang. Blir gode når en varmer dem i ovnen eller mikro når en har lyst på rett fra fryseren.

Disse må jeg prøve.
Chanett er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 21:50   #8
Benzo
Teller ned
 
Benzo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.208
Benzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt av
Standard

Sv: Myke horn

Jeg har egg i deigen også, det gir en nydelig smak og de er alltid myke. Om eggene har noen innvirkning på det, aner jeg ikke.
Benzo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 21:51   #9
Benzo
Teller ned
 
Benzo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.208
Benzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt av
Standard

Sv: Myke horn

Etterhever også hornene i 50-60 min.
Benzo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 21:51   #10
Chanett
navnet sjemmer ingen
 
Chanett sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.327
Chanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt av
Standard

Sv: Myke horn

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Jeg har egg i deigen også, det gir en nydelig smak og de er alltid myke. Om eggene har noen innvirkning på det, aner jeg ikke.

Hvor mange egg?
Chanett er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 21:52   #11
Chanett
navnet sjemmer ingen
 
Chanett sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.327
Chanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt av
Standard

Sv: Myke horn

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Etterhever også hornene i 50-60 min.

Jeg etterhever dem til de nesten sprekker i overflaten. Om de hever så lenge at de sprekker klapper de sammen.
Chanett er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 21:56   #12
Mandarin
godt brukt
 
Mandarin sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Der
Innlegg: 8.130
Blogginnlegg: 259
Mandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Myke horn

Sikkert litt sent, men disse er skummelt gode:

1,5 liter hv.mel (ha litt igjen)
2.ts salt
2 pk gjær
litt sukker
50 g smør smeltes
6 dl melk, blandes i smøret

Våte først, så det tørre.
Heve 20 min først
Etterheve 30 min - 1 time

230 grader 10 min.


Myke og gode.
Mandarin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 21:58   #13
Benzo
Teller ned
 
Benzo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.208
Benzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt av
Standard

Sv: Myke horn

Ca 32 horn

2,4 l hvetemel
7 ss sukker
9 ss meierismør (smeltet)
3 egg (romtemperert)
6 dl melk
90g gjær

Pensles egg eller melk.

250 grader, 10-15 min avhengig av ovn, følg med!
Benzo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 22:00   #14
Chanett
navnet sjemmer ingen
 
Chanett sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.327
Chanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt av
Standard

Sv: Myke horn

Se der, ja. Mulig jeg bør hive på en deig til? *vurderer*
Chanett er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 22:05   #15
Mandarin
godt brukt
 
Mandarin sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Der
Innlegg: 8.130
Blogginnlegg: 259
Mandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de flesteMandarin er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Myke horn

Jeg har ikke penslet mine noen gang tror jeg.
Mandarin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 22:06   #16
Benzo
Teller ned
 
Benzo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.208
Benzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt av
Standard

Sv: Myke horn

De er i hvert fall kjempegode.

Benzo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-05-07, 22:07   #17
Chanett
navnet sjemmer ingen
 
Chanett sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.327
Chanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt avChanett har mye å være stolt av
Standard

Sv: Myke horn

Det får bli fredagsprosjektet. Nå er jeg trøtt.
Chanett er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-05-07, 11:14   #18
Nessie
Erfaren nok
 
Nessie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trøndelag
Innlegg: 39.853
Blogginnlegg: 351
Nessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme omNessie har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Myke horn

Jeg hiver alltid et par egg oppi gjærbakst jeg .

__________________

Enten går det bra, eller så går det over.
Nessie er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 10:34.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no