Din(e) favorittjulekake(r)!

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av LoneLone, her.

Hvite julemenn til barna
100 gr smør
75 gr sukker
1 1/2 dl lettrømme
100 gr potetmel
1 1/2 ts hornsalt
200 gr hvetemel

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett rømme og potetmel. Bland hornsalt inn i deigen og elt det inn. Settes i kjøleskap 20 til 30 min. Kjevle deigen 4 mm tykk. Stikk ut figurer som stekes midt i ovnen på 200 gr i ca 5 min. Vi dekorerer med rosa melis. Jentene fant disse i en kakeboks flere mnd etter jul, mmm.... kjempegode!

Opprinnelig lagt inn av Fakse, her.

Her er kakemenn:

Hvite kakemenn
100 g smeltet smør
3 dl sukker
2 dl melk
1 ts hornsalt
1 liter hvetemel

Rør sammen alt, dekk med plast og la stå i kjøleskap over natten. Kjevle ut til ca ½ cm tykkelse. Trykk ut kakemenn og sett på stekebrett. Stek ved 175 grader i ca 7 minutter. Jeg pleier å steke en prøvekake for å se hvor lenge jeg må steke dem og hvor tykke de skal være. De skal ikke bli gylne.

Må komme tilbake med oppskrift på kanelstenger, finner dem ikke i farten.

Jeg prøvde den øverste, men jeg synes ikke den ble så god. De ble litt mer tørre og porøse enn jeg er vant til.

Jeg bruker samme oppskrift som Fakse sånn egentlig, så får se om det blir en ny runde mot jul.