Din(e) favorittjulekake(r)!

Meissa · 18-11-11, 22:40

Opprinnelig lagt inn av Fakse, her.

Jeg har brukt Ingrid Espelid sin med godt resultat. Har du den rutete kokeboken, eller skal jeg slå opp for deg?

Jeg har ikke den rutete, men jeg har en kokebok fra henne som heter: "Julemat" som jeg har brukt en del.

Oppskriften på Krumkaker i den er som følger:

3 egg
150 gr sukker
150 gr hvetemel
150 gr smeltet smør
eventuelt en halv t-skje med vaniljesukker
1/2 -1 dl vann

Visp egg og sukker til eggedosis. Bland i hvetemel og eventuelt vaniljesukker. Smelt og avkjøl smør. Bland det i røren. La røren svelle i 30 min. Bland i litt kaldt vann om røren blir for fast.

Varm jernet og ha i en god teskje røre. Press jernet godt sammen så kakene blir tynne og fine. Legg kakene på en trefjøl og rull dem rundt krumkakekrummeren.

Er dette den oppskriften du bruker?

18-11-11, 22:40	#25
Meissa stressmonster Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Hammerfest Innlegg: 3.076	Sv: Din(e) favorittjulekake(r)! Opprinnelig lagt inn av Fakse, her. Jeg har brukt Ingrid Espelid sin med godt resultat. Har du den rutete kokeboken, eller skal jeg slå opp for deg? Jeg har ikke den rutete, men jeg har en kokebok fra henne som heter: "Julemat" som jeg har brukt en del. Oppskriften på Krumkaker i den er som følger: 3 egg 150 gr sukker 150 gr hvetemel 150 gr smeltet smør eventuelt en halv t-skje med vaniljesukker 1/2 -1 dl vann Visp egg og sukker til eggedosis. Bland i hvetemel og eventuelt vaniljesukker. Smelt og avkjøl smør. Bland det i røren. La røren svelle i 30 min. Bland i litt kaldt vann om røren blir for fast. Varm jernet og ha i en god teskje røre. Press jernet godt sammen så kakene blir tynne og fine. Legg kakene på en trefjøl og rull dem rundt krumkakekrummeren. Er dette den oppskriften du bruker? __________________ (2005) (2010) (2012)

Din(e) favorittjulekake(r)!

Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!