Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

gnuri · 28-08-10, 09:17

Jeg må kanskje prøve Mim sin oppskrift, da...-jeg pleier å få tørre og kjedelige muffins

Nelly Nickers · 28-08-10, 09:17

Rapsolje - jeg kjøpte det en gang fordi det skulle i muffinsoppskriften min. Men den satte jo ekstremt sterk (og kjip) smak på muffinsene. Ikke engang barna i barnebursdag spiste dem, til tross for deilig rosa icing på toppen!!

Jeg kjøpte en ganske dyr og tilsynelatende "ordentlig" olje fra "flotte åkre på indre østfold" så jeg tviler på at kvaliteten på oljen gjorde det sånn. Hvilken nøytral olje er egentlig best i bakverk? Jeg synes smør gir alt for fettete smak i mat, så smaksmessig foretrekker jeg margarin. Men av og til står det jo olje i oppskrifter, og jeg har ikke helt funnet et tilfredsstillende merke.

Kirsebær · 28-08-10, 10:16

Jeg syns olje er tull, og bruker smør.

**Skilpadda** · 28-08-10, 14:20

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

Rapsolje - jeg kjøpte det en gang fordi det skulle i muffinsoppskriften min. Men den satte jo ekstremt sterk (og kjip) smak på muffinsene. Ikke engang barna i barnebursdag spiste dem, til tross for deilig rosa icing på toppen!!

Jeg kjøpte en ganske dyr og tilsynelatende "ordentlig" olje fra "flotte åkre på indre østfold" så jeg tviler på at kvaliteten på oljen gjorde det sånn.

De dyre oljene - særlig de kaldpressede - har ofte kraftig smak og er ikke egnet til baking, mer til salatdressinger og sånt. Du kan jo lukte/smake på oljen på forhånd for å sjekke om den har påfallende smak som du ikke vil ha i kakene.

Finner du ikke en nøytral rapsolje, så pleier f.eks. solsikkeolje å være ganske uten smak og godt egnet til både steking og baking.

Nelly Nickers · 28-08-10, 15:24

Aha! Ja, jeg ser den er kaldpresset. Takk for svar, Skilpadda.

Sokk · 28-08-10, 18:15

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

Jeg kjøpte en ganske dyr og tilsynelatende "ordentlig" olje fra "flotte åkre på indre østfold" så jeg tviler på at kvaliteten på oljen gjorde det sånn. Hvilken nøytral olje er egentlig best i bakverk?

I indre Østfold. :tsktsk:

Var det Odelia? Jeg tror den finnes i en egen bakevariant. Noen som vet om den er kaldpresset?

Jeg bruker solsikkeolje fra Rema, synes den smaker ok (dvs. ingenting).

dutte · 28-08-10, 21:34

Jeg har med hell brukt valnøttolje i gulrotkake, det ble veldig godt.

liefje · 28-08-10, 21:44

Opprinnelig lagt inn av Sitron, her.

1)Gå på butikken
2)Kjøp en pose muffinsmix
3)Følg oppskriften

Den anbefaler jeg, ogsaa.

Koko · 19-06-11, 10:32

Tenkte jeg skulle prøve meg på muffins i dag og fant denne tråden. Men kan noen fortelle en nykommer hvem Mim er?

Det står jo to fristende oppskrifter der oppe, men jeg ser det er den til Mim som er prøvd av flest her.

Susse · 19-06-11, 11:16

Opprinnelig lagt inn av Koko, her.

Tenkte jeg skulle prøve meg på muffins i dag og fant denne tråden. Men kan noen fortelle en nykommer hvem Mim er?

Det står jo to fristende oppskrifter der oppe, men jeg ser det er den til Mim som er prøvd av flest her.

Harriet Vane
Kos deg med muffins !

Koko · 19-06-11, 11:23

Takk takk!!

Koko · 19-06-11, 18:24

Må bare si at muffinsen ble veldig bra! Fylte med vaniljekrem og bringebær og neste gang blir det litt mindre fyll i hver form og mer vaniljekrem i hver muffin.
Takk for bra oppskrift!

Kirsebær · 24-06-11, 11:34

Jeg lagde muffins igjen i går. Nå tar det helt av her altså.
Bare at i går lagde jeg av en sånn Møllerens ferdiggreie. Byttet ut vann med kulturmelk. Veldig bra.

**Tåtti** · 26-06-11, 13:06

Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her.

1 porsjon:

(Nok til ca 10 store eller 20 små muffins)

50 g smør
2 egg
2 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
revet skall av halv sitron (kan sløyfes)
1 dl melk. Bland det tørre, ha i egg og melk, rør til glatt røre.

Du kan ha i sjokolade, frosne blåbær (jeg har dem rett i formene når jeg har tatt i røren), eplebiter osv.

stekes i 10 minutter på 225 C (små) eller 15 på 210 C

Knotten og jeg prøvde disse i dag. Halvparten med vaniljesukker og halvparten med eplebiter, kanel og sukker. Det er ikke så veldig mange igjen.

tyggis · 19-02-12, 23:25

Disse er ganske populære og kan varieres: muffins med variasjoner

tante Veronica · 22-02-12, 12:00

Får min 11-år gamle niese på besøk i helgen. Hun er visstnok en racer på muffins, så kanskje jeg skulle kjøpe en slik

28-08-10, 09:17	#21
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.924	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Jeg må kanskje prøve Mim sin oppskrift, da...-jeg pleier å få tørre og kjedelige muffins

28-08-10, 09:17	#22
Nelly Nickers Slow reader Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 2.678	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Rapsolje - jeg kjøpte det en gang fordi det skulle i muffinsoppskriften min. Men den satte jo ekstremt sterk (og kjip) smak på muffinsene. Ikke engang barna i barnebursdag spiste dem, til tross for deilig rosa icing på toppen!! Jeg kjøpte en ganske dyr og tilsynelatende "ordentlig" olje fra "flotte åkre på indre østfold" så jeg tviler på at kvaliteten på oljen gjorde det sånn. Hvilken nøytral olje er egentlig best i bakverk? Jeg synes smør gir alt for fettete smak i mat, så smaksmessig foretrekker jeg margarin. Men av og til står det jo olje i oppskrifter, og jeg har ikke helt funnet et tilfredsstillende merke.

28-08-10, 10:16	#23
Kirsebær Guardian of the galaxy Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 22.587 Blogginnlegg: 85	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Jeg syns olje er tull, og bruker smør. __________________ ~Maybe it's time to heal~

28-08-10, 14:20	#24
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.654 Blogginnlegg: 675	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her. Rapsolje - jeg kjøpte det en gang fordi det skulle i muffinsoppskriften min. Men den satte jo ekstremt sterk (og kjip) smak på muffinsene. Ikke engang barna i barnebursdag spiste dem, til tross for deilig rosa icing på toppen!! Jeg kjøpte en ganske dyr og tilsynelatende "ordentlig" olje fra "flotte åkre på indre østfold" så jeg tviler på at kvaliteten på oljen gjorde det sånn. De dyre oljene - særlig de kaldpressede - har ofte kraftig smak og er ikke egnet til baking, mer til salatdressinger og sånt. Du kan jo lukte/smake på oljen på forhånd for å sjekke om den har påfallende smak som du ikke vil ha i kakene. Finner du ikke en nøytral rapsolje, så pleier f.eks. solsikkeolje å være ganske uten smak og godt egnet til både steking og baking. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

28-08-10, 15:24	#25
Nelly Nickers Slow reader Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 2.678	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Aha! Ja, jeg ser den er kaldpresset. Takk for svar, Skilpadda.

28-08-10, 18:15	#26
Sokk trøtt Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 2.449 Blogginnlegg: 12	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her. Jeg kjøpte en ganske dyr og tilsynelatende "ordentlig" olje fra "flotte åkre på indre østfold" så jeg tviler på at kvaliteten på oljen gjorde det sånn. Hvilken nøytral olje er egentlig best i bakverk? I indre Østfold. :tsktsk: Var det Odelia? Jeg tror den finnes i en egen bakevariant. Noen som vet om den er kaldpresset? Jeg bruker solsikkeolje fra Rema, synes den smaker ok (dvs. ingenting). __________________ 04 07 Du kan klare hva som helst For du er suveren

28-08-10, 21:34	#27
dutte fornyet Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Far out east Innlegg: 2.186	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Jeg har med hell brukt valnøttolje i gulrotkake, det ble veldig godt. __________________ 08 09

28-08-10, 21:44	#28
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.029	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Opprinnelig lagt inn av Sitron, her. 1)Gå på butikken 2)Kjøp en pose muffinsmix 3)Følg oppskriften Den anbefaler jeg, ogsaa.

19-06-11, 10:32	#29
Koko Erfaren Medlem siden: May 2011 Hvor: Østlandet Innlegg: 841	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Tenkte jeg skulle prøve meg på muffins i dag og fant denne tråden. Men kan noen fortelle en nykommer hvem Mim er? Det står jo to fristende oppskrifter der oppe, men jeg ser det er den til Mim som er prøvd av flest her.

19-06-11, 11:16	#30
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Opprinnelig lagt inn av Koko, her. Tenkte jeg skulle prøve meg på muffins i dag og fant denne tråden. Men kan noen fortelle en nykommer hvem Mim er? Det står jo to fristende oppskrifter der oppe, men jeg ser det er den til Mim som er prøvd av flest her. Harriet Vane Kos deg med muffins ! __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

19-06-11, 11:23	#31
Koko Erfaren Medlem siden: May 2011 Hvor: Østlandet Innlegg: 841	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Takk takk!!

19-06-11, 18:24	#32
Koko Erfaren Medlem siden: May 2011 Hvor: Østlandet Innlegg: 841	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Må bare si at muffinsen ble veldig bra! Fylte med vaniljekrem og bringebær og neste gang blir det litt mindre fyll i hver form og mer vaniljekrem i hver muffin. Takk for bra oppskrift!

24-06-11, 11:34	#33
Kirsebær Guardian of the galaxy Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 22.587 Blogginnlegg: 85	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Jeg lagde muffins igjen i går. Nå tar det helt av her altså. Bare at i går lagde jeg av en sånn Møllerens ferdiggreie. Byttet ut vann med kulturmelk. Veldig bra. __________________ ~Maybe it's time to heal~

26-06-11, 13:06	#34
Tåtti klossemajor Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Æ ser Stjørdal'n Innlegg: 2.751	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her. 1 porsjon: (Nok til ca 10 store eller 20 små muffins) 50 g smør 2 egg 2 dl sukker 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver revet skall av halv sitron (kan sløyfes) 1 dl melk. Bland det tørre, ha i egg og melk, rør til glatt røre. Du kan ha i sjokolade, frosne blåbær (jeg har dem rett i formene når jeg har tatt i røren), eplebiter osv. stekes i 10 minutter på 225 C (små) eller 15 på 210 C Knotten og jeg prøvde disse i dag. Halvparten med vaniljesukker og halvparten med eplebiter, kanel og sukker. Det er ikke så veldig mange igjen. __________________ Når de beste er spist, er de nest beste best.

19-02-12, 23:25	#35
tyggis Nybegynner Medlem siden: Dec 2008 Innlegg: 9	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Disse er ganske populære og kan varieres: muffins med variasjoner __________________ Ha en god dag.

22-02-12, 12:00	#36
tante Veronica Superduperaktiv Medlem siden: Nov 2011 Innlegg: 500	Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift? Får min 11-år gamle niese på besøk i helgen. Hun er visstnok en racer på muffins, så kanskje jeg skulle kjøpe en slik

Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?

Sv: Kan jeg få en kjempelett muffinsoppskrift?